學校裡教的都是手藝活， 展示的自然也都是手藝品，哦， 養殖班的孩子會特殊一點， 他們帶上了一籠子的雞鴨兔子。

　雲澤按著年齡和主選課排班， 六歲到九歲一個年級，九歲到十二歲一個年級， 十三歲一個年級（高年級人數最少，課業最重）。

　這些孩子一個班一個班的上來， 老師會總結一下他們的成果，具體拿出幾個優秀范例講述，其他學生以整體形式出現在表揚裡。

　孩子們抱著他們的年終考核作品，用石頭雕琢打磨的小物件、自己捏胚燒製的陶器、自己打的木製小家具、自己紡織製作的小衣服……還有自己養的小雞小鴨小動物。這些年終考核成品是可以帶回家的， 材料費在學費裡。

　他們站在台上， 被幾百個家長盯著，有些抬頭挺胸，有些不好意思的紅了臉。

　之後副校長上來， 對著好不容易寫出來的演講稿，把今年考核成績優秀的孩子的名字報一圈，表示他們明年學費減半， 另外希望大家再接再厲，好的更好， 有進步空間的更加努力。

　副校長有點兒緊張，聲音都抖。而且他這演講稿，明顯是抄的雲澤某次開會內容， 老幹部語氣。

　副校長講完，最後是雲澤總結，他特別乾脆，一揮手：“家長會就此圓滿結束，大家都帶著孩子回家好好聚一聚，二十天后我們再會。”

　走了，回家吃紅燒肉去。

　上好的五花肉，肥瘦相間，瘦肉紅肥肉白，兩種顏色組合成了流暢的條形紋。養了三年的本地豬，好吃好喝養大了，如今完完整整躺在案板上。

　雲澤指揮廚師，哪一塊肉是最適合的，廚師切下四四方方一塊，再去找別處，總是差一點。

　酒窖裡藏了三年的老酒拿出來，雲澤把泥封打開，濃鬱的酒香就飄散出來。他把酒轉移到了另外一個空的酒壇裡，然後指著這個三年的酒壇：“最後放到這個酒壇裡小火慢慢燜燒，之後肉看起來還是完完整整，筷子一挑就破。皮肉彈，肥肉嫩，瘦肉細膩多汁水……”

　雲澤的口水都要流下來，他趕緊讓人把其他東西也都一一搬上來。

　白糖，甜菜根製作，取最純淨上好的白糖。

　鹽，來自海邊的天然海鹽，粒粒如雪一樣晶瑩。

　醬油，以個大飽滿的上好大豆和小麥為原料，加入天然結晶鹽，發酵晾曬，製作出如今這種顏色如咖啡的鹹香醬油。

　油，用黃豆壓榨的黃豆油，隻取最好的一部分。

　老酒，上等冷泉澆灌生長的糯米釀製，色如茶，嗅之醇香。

　另有蔥、八角、陳皮、香葉……香料若乾。

　五花肉切條，放在滾水中三四秒燙去血沫，撈出放涼。然後再一次放入滾水中半分鍾，撈出放涼。如此兩次，撈出瀝乾水分，再切成麻將塊大小。

　雲澤一邊說，一邊神情嚴肅地盯著，仿佛在見證一種奇跡。

　別院的廚師也算見過大場面的，招待過的貴族不知幾何，但愣是被雲澤盯得戰戰兢兢，恨不得找一個模型來照著切塊。

　廚房裡其他人也都圍著這個位置看，他們自己是沒法想象豬肉好吃的，所以一個個都在猜測雲澤有什麽神秘的用意。

　他的表情是那麽嚴肅，神情這樣認真，目光如鷹一樣……一定是有什麽重要的事。

　總不可能只是為了吃一頓好吃的豬肉。

　“殿下，您看這個大小怎麽樣？”廚師給他看‘麻將粒’大小的肉塊，焯水之後切塊，肉的形狀保持得比較好。

　雲澤看了看，覺得可以，便點點頭：“鋼鍋呢？”

　之前剝掉了皮熬過豬油的鋼製盾牌再一次派上了用場，它已經被人敲打得面目全非，徹底失去了作為盾牌的尊嚴——是的，現在它是一口鋼鍋。

　蒼天若是有情，天都會為它的悲慘待遇掉眼淚：盾牌那麽多，為什麽可著我一個欺負？

　鋼鍋拿上來，放少許油，煸炒香料。到底是鋼鍋，就是導熱快，一下就把香味炒了出來，空氣中開始飄散香氣了。

　一個侍女在雲澤的指揮下正用針快速戳肉皮，這樣把肉放進去炒的時候出的肥油多，口感就沒有那麽膩。

　戳了個千瘡百孔的肉放到鍋裡開始炒，炒出油來，再開始放白糖了。

　雪白的糖一下就被熱化了，和肉一塊兒炒出蜜糖的顏色，汁水開始冒泡，甚至有點兒焦香味，這時候快速把鋼鍋從火爐上拿起，不再加熱。這會兒是焦糖，剛剛好，再加熱下去得粘鍋底了。

　雲澤指揮著廚師把肉和湯汁都倒入酒壇子裡，倒入之前的三年老酒，加一點水，加醬油、鹽、香料，壇子用油紙包上，扎幾個洞，在小火上燜著。

　其實紅燒肉的正確步驟是回鍋再炒，但是外婆牙口不好，她就喜歡最後燜出來的，雲澤跟著她走，也喜歡這種燜得爛爛的。

　他把廚房裡作為計時工具的沙漏拿過來，這是一個半小時記時的：“這些沙子漏完了，肉就能吃了。”

　燉肉的味道實在是太香了，糖分和油脂混合在一起，產生了美妙的變化，深深吸引著人類的感官。

　香味一縷縷從小孔中冒出來，越來越多的人堵在廚房門口：“今天做什麽好吃的，怎麽那麽香？”

　大廚就說：“是殿下交代我做的燉豬肉。”

　那人不肯信：“你不肯給我吃便不給我吃，為什麽非要說這是豬肉？我沒吃過豬肉嗎？一股騷味，隔了一扇門都能聞到。可是你聞聞這個味道，多美啊，最上等的嫩牛肉也沒有這樣的香味。”

　到點了，大廚揭開了上面的油紙，之前一絲絲一縷縷的香味頓時霸道起來，是一種有點甜的香氣，還有肥肉燒得幾乎要化開的香氣，好像一個豐腴多情的美人兒，眼睛是枝頭的葡萄，嘴唇是熟透的櫻桃，一點點恰到好處的香料味道就是手臂上金燦燦的臂環，和頭髮上融化的香膏。

　世上竟然有這樣甜蜜的葷香？

　門口的人忍不住閉上眼陶醉地深吸了一口，好像這樣就算嘗過這絕世的美味一樣。

　旁邊的侍女已經把盛好的兩碗大白米飯放在矮桌上，還有兩盤清口的小菜，一碗加了醬油和一杓豬油的雞蛋羹，一碟子醬蘿卜。

　大廚拿了兩個蓮花紋的彩陶盆，小心杓了滿滿一杓的紅燒肉倒扣在盆裡。

　杓子上焦糖色的濃稠醬汁拉出絲，大塊肉在盆裡彈跳了一下，肉皮微微顫抖，上面一層半透明的醬汁好像美人嘴上的唇紅一樣。空氣裡香味更濃了，侍女忍不住吞了一口口水。

　矮桌很快送到餐廳，除了雲澤和美尼斯，只有小祭司的飯碗裡每人一塊肉，其他成年的祭司們是沒有的。其實昨天雲澤有問過，要不要吃豬肉，所有大人都選擇了：不。雖然是神子殿下的推薦，但是豬肉？不可。

　“美尼斯，可以用杓子將醬汁澆在米飯上。然後，連下面的米飯一起杓起來吃。”雲澤熱情地示范紅燒肉的吃法，醬汁是不可以浪費的，成功的醬汁是紅燒肉的靈魂。

　小祭司們很高興地跟著學習，他們用杓子將碟子裡的醬汁杓起，澆在米飯上，然後連米飯和醬汁一起送入嘴裡。

　“哦，好好吃。”甜，卻不膩口，還有一點鹹，甚至隱約有點兒焦香味，卻又很快被恰到好處的香料味遮蓋。油脂、糖分、香料、鹽、發酵物……被巧妙的糅雜在一起，但是很奇怪的是，這麽粘稠，居然一點不覺得粘膩。

　這就是老酒的作用了，去腥味，調和口感，是紅燒肉的點睛之筆。

　成年祭司們看著小祭司驚喜的表情，嗅著空氣中濃鬱的香氣，悔得腸子都要青了。

　這一刻他們多想回到昨天，若是他們回到昨天，神子殿下問他們‘豬養好了，你們要不要試一試豬肉’的時候，一定毫不遲疑地說‘期待已久’。

　光是醬汁都這麽美味，作為正主的肉該是多麽突破對味覺的想象啊？

　這時候，美尼斯的杓子已經在盤子裡切下半塊紅燒肉。看起來油汪汪彈性極佳的紅燒肉，杓子輕輕一壓就切斷了，好像切入一塊肥厚的鵝肝。

　他學著雲澤一口飯，一口肉。

　完全沒有豬肉的腥臊，皮肉彈，肥肉滑，瘦肉纖維感明顯卻汁水充足，醬料的美味在肉的面前不值一提，那最多就是美人身邊的清秀侍女。美尼斯完全明白了雲澤為何對此念念不忘。

　其他所有人都明白了：因為好吃，真的很好吃。

　那種騷味濃重、肉質粗糙的豬肉，到底是怎麽變成這樣的絕頂美味的？居然比小羊羔的肉，比牛身上最肥厚多汁的肉，都要好吃。

　小祭司們的吃飯禮儀都是專門培訓過的，但是一切文質彬彬在美食面前都毫無意義。孩子們舔著杓子上殘留的醬汁，把碗壁上的肉渣都刮乾淨。

　“殿下，我們什麽時候再吃這個肉？”吃完飯之後小祭司就把雲澤包圍了，他們知道雲澤對孩子縱容，寵得很。所以在他面前會比平日活潑，有什麽想要的也會直接說出來。

　小祭司年紀很小的時候就被送到神殿，沒有享受過那種家庭式的溫暖，他們一直偷偷羨慕庫裡那些熊孩子們，也一直在想，為什麽被送走的是他們？而不是更大的哥哥姐姐和更小的弟弟妹妹？

　其實有幾個偷偷喊雲澤‘阿爸’，他們覺得他們想要的父親就是雲澤這樣的，有威嚴的時候（在課業上），也有慈愛寵溺的時候（生活中）。

　雲澤並不知道這一切，但是他還是會很本能的去照顧這些孩子，照顧他們的生活，照顧他們的心情，有時候有了心事，也會來一個‘這是男子漢之間的小秘密’。在小祭司成長的過程中，他們會有很多煩惱和疑惑，他就一直扮演著家長的角色，雖然他只是覺得自己應該這麽做，沒有很刻意去想自己是什麽定位。

　“這幾天可能不行，可以做這種肉的部位有限。”雲澤笑著說，大家就有些失望。

　見孩子們失望，雲澤又追加了一句：“好吃的不只是紅燒肉，還有糖醋排骨、梅菜扣肉、涼拌豬耳朵、豬皮凍、黃豆豬腳湯、紅燒蹄圈……”

　雲澤雙手捧著碗，十分感恩，豬真是寶貝。

　豬毛可以做刷子，豬皮可以做鞋子，豬肉還這麽好吃！

　他念了一圈和豬有關的美食，把人的口水都要念出來，最後總結一句：“都很好吃。”隻比紅燒肉差一點點。

　孩子們圍著他，問他糖醋排骨是什麽，梅菜扣肉又是什麽，雲澤在那一一解答，說著每一種菜肴的口感，被他們哄得恨不得天天換花樣給他們準備好吃的。

　美尼斯咳了一聲：“殿下，他們該去漱口，然後休息了。”

　美尼斯作為青年祭司第一人，他說話還是很有份量，而且他又不像是雲澤寵孩子，好說話。小祭司心不甘情不願站起來，慢慢騰騰往外走。

　走到門口的時候，一個六七歲小祭司忽然回頭小聲嘀咕一句：“美尼斯大人是壞蛋。”然後滋溜一下逃走了。

　美尼斯剛有動作，被雲澤拉住袖子：“他們還小呢，很乖很懂事了，你不要老是對他們冷著個臉，他們看了心裡難受。”

　美尼斯心裡更委屈，心說他以前年紀更小的時候，老師那臉冷得跟冬天沒過一樣，他怎麽就沒有那麽心理脆弱？這些小崽子就會在雲澤面前裝可憐。

　美尼斯面上不在意，只是嘴裡不經意地說：“殿下不是說豬肉脂肪太厚，孩子吃多了油脂不好麽？您剛剛說的那些，一兩個月給他們做一次就可以了，比起口腹之欲，還是健康更重要。”

　這都是雲澤時常說的，美尼斯拿來做理由，很容易就說服了雲澤。

　“倒不是肉的問題，確實不能常吃高鹽高糖高油的東西，你說得對，美尼斯。”

　雲澤想一想有理，孩子的飲食結構還是應該偏重粗糧、水果蔬菜和蛋白質。這些美食雖然好吃，可是調味料太重，油脂和糖分過高，天天吃對身體無利。

　於是，那之後，差不多一個星期雲澤才給小祭司做一次大油大葷的肉食，小祭司歡天喜地，並不知道自己其實本來可以天天吃的。

　而豬作為一種可以提供大量熱量的圈養型家畜，就這麽進入了泰錫人的視野。