薑舒窈看著面前一大盆被切成片的蔬菜， 默然不語。

　“怎麽樣？”周氏拈起一片冬瓜給薑舒窈展示，眼巴巴地看著她。

　“很厲害。”薑舒窈看著這滿滿一盆的蔬菜，無論是哪種蔬菜都切成了寬度一致形狀類似的片狀， “二嫂， 你不必練刀功了，這已經足夠了。”

　周氏松了口氣， 隨即揚眉得意地笑笑：“我於使刀上確實是有點天分。”

　薑舒窈點頭， 話鋒一轉：“可是這麽多菜……要怎麽辦？”

　周氏一愣， 有種被點醒的感覺：“啊， 對啊。”她苦惱地看看盆裡各式蔬菜， “沒事，送去大廚房，全當給下人加餐了。”

　她把問題甩給剛拜的師父：“這些雜七雜八的蔬菜能做道什麽菜？”

　薑舒窈並沒有被難住， 思考了一下：“麻辣燙， 火鍋，冒菜，麻辣拌……能做的很多，我一邊給你講解一邊做。”

　“咱們今天就做麻辣燙吧，第一步是炒底料， 來，我先帶你認識大料香料。”

　薑舒窈耐心地給周氏講解， 周氏專心致志地聽， 有時候怕記不住還會拿毛筆記一記。

　帶她認識完大料後， 薑舒窈又帶她認識了一遍面前有的食材， 處理方式，食用價值，不同搭配等等。

　周氏雖然有點迷糊，但全程都跟上了她的節奏，不停感歎下廚真是又有趣又神奇。

　講完了基礎知識後，薑舒窈開始上手炒製麻辣燙底料。

　麻辣燙變體有很多種，串簽麻辣燙，骨湯麻辣燙，砂鍋麻辣燙等等，每個地區做法不一樣。川渝的麻辣燙重麻重辣，面上泛著一層紅油，聞著就香辣鹹香味十足。

　而北方的麻辣燙更注重一個鮮字，油沒那麽重，習慣以濃鬱的骨湯做湯底，一般還會澆上一杓濃稠醇厚的芝麻醬，鮮香濃鬱。

　周氏瘋狂記筆記，讚歎道：“弟妹你點子真多。”

　反正時間充裕，薑舒窈又十分有耐心，便一步一步細細講解，最後上手做的時候還讓周氏跟著試一試。

　“做壞了沒關系，做菜這種事情還是要講究熟能生巧，尤其是調味這一步，很依賴敏銳的味覺和累積的經驗。”

　周氏點頭。

　薑舒窈炒了一點底料後，周氏用筷子蘸了一點品嘗。

　嚴格的說來，這還是她第一次吃到“辣”味。

　舌尖一股強烈的辣意如火燎起，她愣住，嘶了口涼氣：“這種辛味是哪種香料的作用？”

　薑舒窈指指乾辣椒：“喏，這個。名為辣椒，可以整塊用，也可以切碎或者磨粉。只不過量不多，我母親讓人從海外尋來，剛剛圈了莊子大批量種植，估計晚秋時能收獲。”

　周氏點頭，歎道：“我喜歡這個味道，跟喝酒一樣爽快。”

　她又挑了點底料品嘗，又鹹又辣，口味很重，讓人上癮。

　然後她就開始炒底料了，按照記下的配比和火候步驟，按部就班地炒製。

　比起一般的廚藝新人，周氏可謂是極有天賦了，既沒有手忙腳亂，也沒有丟三落四，等她炒完後，薑舒窈都有些驚訝於她的成功。

　周氏聞了聞炒出來的香辣味，忐忑道：“不知味道如何。”

　“試試就知道了。”

　薑舒窈取筷子嘗了一點。周氏緊張地看著她。

　薑舒窈蹙眉。

　周氏更加緊張了，拽緊手裡的小本本。

　“二嫂。”薑舒窈放下筷子，無比鄭重地道，“我覺得你可能在廚藝上有些天賦。”炒出來的味道和薑舒窈的有區別，但依舊是美味的，十分成功。

　周氏“啊”了一聲，隨即激動地蹦了下，也拿筷子嘗了嘗。

　她自己也驚訝到了：“居然成功了。”她開心地叉腰，“難道我真的在廚藝上有天賦嗎？”

　薑舒窈和她一同笑，哄著她道：“是是是。”

　周氏信心倍增，摩拳擦掌，恨不得立刻把廚房裡的大料全部霍霍了炒一遍，被薑舒窈攔住。

　兩人把麻辣燙做好了時，差不多快到飯點了。

　滿滿一大鍋，憑他們倆是吃不完的。於是薑舒窈便想著送些給大房過去，余下的再留點給謝珣，基本可以打掃完。

　還沒送，徐氏先過來了。

　徐氏是來找周氏合帳的，見薑舒窈也在，驚訝道：“三弟妹，你怎麽也在？你不是只有每日午膳過來嗎？”

　薑舒窈解釋道：“昨日二嫂說要跟我學廚藝，所以以後白日我都會在這邊待著教她。”

　“學廚？”徐氏看向周氏。

　周氏正處於激動時刻，把與徐氏的不愉快拋到腦後，道：“是呀，三弟妹誇我有天賦呢。”

　徐氏又看向薑舒窈求證，薑舒窈點頭。

　周氏一眼就看出來徐氏不信自己的話，道：“我做的麻辣燙剛出鍋，三弟妹說味道很好。”

　本來不想讓徐氏打擾她們倆，但為了爭這口氣，她隻好道：“要不你嘗嘗？”

　徐氏很久沒見周氏這幅精神奕奕的模樣了，聞言遲疑地點點頭，全當捧場了。

　三人往飯桌前坐下，丫鬟上碗。

　徐氏一看碗裡的麻辣燙，瞬間就傻了：“這……”她還以為周氏真學會做菜了，結果端上來一碗大亂燉。

　薑舒窈介紹道：“這是麻辣燙，骨湯做底料，取各色食材一起熬煮，有葷有素，看上去粗糙，實則味美。”

　徐氏猶豫地看向碗裡，猜測這是不是薑舒窈在哄周氏開心。

　周氏聞著麻辣燙豐富鮮香的味道，迫不及待地道：“好了，動筷吧。”

　骨湯熬出了奶白色，炒製的底料隻為提味，更多的還是骨頭湯佔主導，所以面上隻浮著輕輕淺淺的油花。

　湯裡顏色豐富，白的藕片，黑的木耳，綠的茼蒿，紫的茄子……五顏六色地摻雜在一起，形狀也大不相似，圓潤的蘑菇，長條的青菜，大小不一的魚丸蟹棒，林林總總，五花八門。

　中央澆了一大杓濃稠的芝麻醬，上面撒著蔥花芫荽辣椒丁，看著豐富又隨意，讓人好奇它的味道。

　用筷子攪拌一下麻辣燙，芝麻醬融入湯裡，熱氣四散，溢出一股濃鬱的香味，既有骨湯的鮮濃，又有微微的香辣鹹麻，層次豐富，惹人食指大動。

　挑起一片木耳，融了芝麻醬的湯底帶著微微的稠意，黑色的木耳掛著褐白的湯，一口下去，滿嘴鮮香。

　木耳吃起來脆脆的，底料不重，並沒有掩蓋蔬菜本身的香氣，反而用濃鬱的鮮、清淡的麻辣襯托出了食材本身的味道。

　再挑起一顆煮得嬌嫩的魚丸，咬下一口滑嫩的魚肉，內裡的熱氣衝出來讓舌尖微麻，既有骨湯的鮮，也有魚肉本身的鮮，混雜在一起極為美妙。

　蔬菜、葷菜、骨湯和面條雜七雜八湊在一起，每一樣食材都保留了原汁原味的香味，又吸收了對方的味道，各色香氣散在一碗濃白的湯裡，相互融合，相互滲透。

　明明食材眾多，卻不會有一種竄味的怪異感，在濃鬱的骨湯中被煮的微麻、微辣，純粹的骨湯爽口暖胃，添上芝麻醬後增加了醇厚的韻味，隨著時間的推移，食材越發入味，讓人完全停不下來。

　徐氏從一開始的懷疑態度變成全心全意的品嘗態度，一口接一口，吃得胃裡暖融融，額前微微冒汗。

　吃乾淨蔬菜葷菜後，碗裡還留著一點面條，此時的面條最為美味。

　在湯裡浸透得足夠久，面變得微微融了，但裡頭還是筋道的。此時湯底更稠了，挑起面條時裹滿了鮮香醇厚的湯汁，一口咬下去，芝麻醬的香氣混合著面香，醇香無比。

　蔬菜的清新，葷菜的肉味，底料的麻辣鹹香，全融進了樸素寡淡的面條裡，柔軟爽滑，濃醇鮮美，味道層次豐富，咽下以後口中還留有回味悠長的余味。

　徐氏顧不得矜持端莊，取了調羹，將湯底全部喝了個乾淨，此時的湯底已經不能算簡單的湯，而是麻辣燙的精華所在，所有食材的味道都散在了裡面，喝起來鮮沁肌骨，醇美複雜。

　徐氏吃完，這才意識到自己剛才有些失態，連忙用手帕沾沾嘴角，恢復端莊的模樣。

　一抬頭，發現周氏虛著眼看她。

　徐氏面不改色，溫溫柔柔道：“味道很好，不愧是三弟妹做的。”

　周氏挑眉：“你那碗是我做的。”

　“那也是三弟妹教的。”徐氏接道。

　“哦，是呢，窈窈手把手教我的。”周氏表示不痛不癢，甚至還挺讚同。

　徐氏笑容一下子僵硬了：“二弟妹只是拜師而已，算不上親近，倒也不必喚三弟妹的閨名。”

　周氏理理鬢發：“是大嫂不懂，我們確實是很親近呢。”

　“哦，是嗎？我怎麽不太清楚，三弟妹，你們相處了沒多久吧？”徐氏依舊溫婉，轉頭看向薑舒窈，仿佛是真心求教。

　薑舒窈默默滑下一滴冷汗，弱弱開口道：“那個……那什麽。”

　就在此時，丫鬟突然走過來，打斷了這尷尬僵硬的氣氛，行禮道：“夫人，三爺來了，說是來找三夫人。”

　來得可真是時候！

　薑舒窈松了一大口氣，看向院門。

　謝珣下值回到院中，聽丫鬟說薑舒窈還沒回來，頓時有些警覺。

　以往她只是午膳在那邊用，晚膳還是會回來和他一起用的。他猶豫了一番，還是往二房去了，到了二房，聽丫鬟說徐氏也在，頓時有種果然如此的感覺。

　丫鬟回稟後，他踏入院中，見到桌案上坐著的三人，小小地松了口氣。

　孩子沒在，還好還好，不算大團聚——誒？有什麽不對的地方？

　“三弟。”徐氏和周氏起來見禮，打斷謝珣的思緒。

　謝珣拱手回禮。

　薑舒窈果斷站起來，對周氏徐氏道：“既然夫君來了，那我就先走一步了。”氣氛不對，先撤。

　見她只是簡單說了一句話就朝自己跑來，謝珣心中那塊大石終於落了地。

　他頓時覺得自己的擔憂是多余的，看向徐氏和周氏的目光也溫和了許多。

　薑舒窈跑太快，周氏“誒”了一聲，沒攔住，她已經跑到了謝珣身邊。

　“就這麽急著見他嘛。”她嘟囔道。

　徐氏下意識附和道：“就是。”

　“又不是好幾天沒見著了，至於嗎，她就這麽喜歡三弟嗎？”周氏幽怨道。

　徐氏端著端莊溫婉的表情，語氣同樣怨念：“可不是。”

　說完後，兩人愣了楞。

　她們轉過頭來，你看我我看你，一秒後，同時“哼”了一聲，別扭地別開頭。

　薑舒窈同謝珣踏出院門，出門第一句話就是：“買酒了嗎？”昨天他買太少了，她完全沒喝過癮。

　謝珣眉頭微蹙，垂眸看她：“你對我說的第一話就是這？”語氣有點小委屈。

　薑舒窈摸不著頭腦：“……不然呢？”

　“你和大嫂二嫂相處得挺愉快的。”愉快到家也不回了，飯也不和他一起吃了，和和美美的，看樣子真像恨不得搬到二房住下一般。

　“是呀。”薑舒窈沒有聽出他的怨念，坦蕩點頭。

　謝珣一噎，差點沒噴出一口老血。

　隨即聽到薑舒窈說：“我剛剛做了晚飯，還熱著呢，我讓丫鬟端一碗回去給你吃，滿滿一大碗，絕對管飽。”廚房裡還剩了許多，不能浪費。

　花開了，鳥鳴了，萬物蘇醒，謝珣的世界重新恢復美好。

　“好。”他的嘴角不受控制翹起。

　是他想多了，她明明是記著他的，瞧她多體貼呀。