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《古代吃貨生存指南》第87章
連六覺得此事有貓膩, 他家裡世代武將,在與文臣上相處栽過跟頭, 自小就被家中長輩教導與文臣相處時要留有心眼兒, 於是看著燉肉擺在面前, 他卻不敢動筷了。

 若是大家都吃饅頭他卻吃肉, 這樣一對比, 莫非是要潑他髒水,說他不敬太子?

 正當他疑惑時,太子從樓上噔噔瞪下來了。

 他才沐浴過,簡簡單單束著發,奔向飯桌的腳步透著歡快與雀躍,甚至還有一絲絲小俏皮,一點兒也不像連六想象中的那種高高在上的模樣。

 太子看著醬罐, 笑容更大了。

 他往主位上一坐,掀起袍子:“諸位久等了,咱們用膳吧,都是兄弟們, 不必拘謹。”說完才瞥到坐在桌上的連六。

 雖然太子餓了, 迫不及待要吃飯, 但是他還是記著作為太子的風范,對連六點點頭:“連將軍。”

 連六行禮:“太子殿下。”

 一般這種時候大家都要寒暄一下, 比如說一說明日的行程, 客套一番等等, 但太子並未按照常理出牌, 敷衍地打完招呼後道:“好了,大家動筷動筷。”

 他看著醬罐子,算了算回程的路。

 不用趕路的話,一日三餐,得按時吃吧。再加頓宵夜,不過分吧?

 又記著這次大意失醬瓶的教訓,他道:“咱們還是按照規矩來,不要揮霍。”

 連六尖起耳朵,揮霍?揮霍金銀珠寶?感覺聽到了什麽不得了的東西。

 醬罐子放在面前,太子微微一笑:“還是由我來分吧。”

 他拿起乾淨的調羹,挖出一杓灑在燉肉裡,用公筷攪一攪,寡淡素白的燉肉頓時變成棕紅色。

 人總是貪心的,太子歎道:“只可惜只能讓肉汁沾上味道,並不入味。”

 謝珣掏出書信,念著薑舒窈給的做飯指南:“我夫人說可以用來炒米飯,十分簡易,還可以用來拌面條,味道也不錯。若是要炒菜炒肉,放入一杓味道也會變好,只可惜客棧裡的廚子不會炒菜的技藝。”

 太子來了興致,讓廚子下了一大碗素面,放入菌菇肉末醬一拌,白皙勁道的面條裹上炒製入味的菌菇肉末,嚼起來嫩而彈牙,時或間雜著幾顆花生碎,口感豐富。

 於是大家分了面,又分了醬,唏哩呼嚕吃完拌面,又吭哧吭哧啃完饅頭,最後喝一口帶著肉香味和菌菇肉末醬的鹹鮮麻辣味的湯汁,十分滿足。

 連六本就心存疑慮,看著他們一個個吃個大白饅頭和素面都這麽香,不禁懷疑此事卻有陰謀。

 不就是放了一杓醬嗎?至於嗎?

 他家裡雖然不講究吃食,但也請了會炒菜的廚子,放油鹽醬油醋炒好以後,也就那樣兒,還沒有原汁原味的燉肉來得過癮呢。

 他慢條斯理小口小口地吃著,等到東宮一群人吃飽喝足後挺著肚皮優哉遊哉上樓歇息時,他才敢把燉肉碗拖到自己面前。

 香,燉肉真香。

 他三下五除二把燉肉嚼完,眼神不由自主落到剩下那碗沒吃乾淨的燉肉裡。

 燉肉碗剩了個底兒,湯汁濃稠,紅油浮在上面,有幾塊肉丁躺在碗底,燉肉軟爛,似乎肥肉都化成了水,融入到了黏糊的湯汁裡。

 他不再猶豫,拖過來吃了一口。

 他想象中的加了醬的燉肉應該就是增添點了鹹味,但一入口,才發現並非如此,首先在舌尖上綻放的味道是辣,不是蒜的辛辣,而是一種痛痛快快的辣,辣中透著鮮,鮮中透著麻,不刺激,咽下以後嘴裡只剩下回味無窮的鮮味和肉香。

 這可真是奇了,他默默地拿起發誓不吃的大白饅頭,往碗底裹了一圈,開開心心地吃了起來。

 翌日,一行人正式上路。

 連六護送太子跟行軍一樣,早就規劃好了路線,什麽時候停,什麽時候行都是計劃好了的,這樣比起他們來時匆忙趕路更省精力,但也更費時間。

 一行人走走停停,還未走出多久,就遇到了件麻煩事兒。

 其實就是件小事兒,無非是有上京的官員女兒想與他們同行。

 她攔了連六,說明了自己的來意。反正也不是行軍,連六覺得幫一把也是正常。

 但太子這邊先有了意見,他們不是吃喝玩樂遊歷來的,大家都趕著進京呢,這位嬌滴滴的大小姐能受得住嗎?

 那邊的回答自然是“受得住”。

 既然如此,大家也就都沒意見了。

 可誰知這位小姐不好好在馬車上待著,每日都要出來晃上一圈,尤其是在驛站歇息時,她總會過來行禮道謝,眼神老往謝珣身上瞟。

 說來也心酸,她看上的不是裡面最有權的太子,不是最有錢的關映,而是最俊的謝珣。

 對了,當初薑大要死要活也要嫁給謝珣,不就是愛慕他的出塵風姿嗎?

 大家一邊蘸著醬,一邊默默流淚。

 謝珣是這一群人中最敏感的,對此女的小動作十分膈應。然而東宮眾人卻覺得謝珣反應太大,不就是有女子示好嗎?視而不見就行了。

 但謝珣很難視而不見。當他夜晚躺下,摸出薑舒窈的書信準備回味兒時,房門被敲響了;當大家路上歇腳時,他摸出薑舒窈的書信準備回味兒時,她又過來攀談了;當夜晚就地歇息時,他靠在馬車上,看著明月思念媳婦兒時,她又過來偶遇了……

 謝珣煩不勝煩,對她示以冷臉,但她毫不氣餒。

 謝珣終於對她說了重話:“小姐請自重,我家中已有妻室。”

 這話一說,那位小姐馬上就哭出了聲,除了她帶的丫鬟,這隊伍裡全是男人,一聽女人哭,一個個都不敢吱聲了,不斷把目光往謝珣身上掃。

 甚至有那種憐香惜玉的兵士還會私下嘀咕謝珣,說他假正經或是家中有悍婦。

 行路兩日,連六和謝珣說過幾回話,不熟,但他管不住自己的嘴,叼著根草過來幸災樂禍道:“有時候,多一樁風流趣事是美談。”

 謝珣冷笑一聲。他看著東宮眾人如避蛇蠍避著那位小姐,無人敢上前幫他抵擋時,終於決定拿出殺手鐧了。

 是夜,謝珣打開木匣子,拿出熏肉。

 皎潔的月光照亮他清雋的眉目,他勾起一個勢在必得的笑容,本就清冷的五官愈發冷素。

 想要解決惡狼,就得放出一群惡狼。

 翌日晌午,一行人在官道上歇息吃午食,大家和前幾日一樣,用瓦罐將水燒開蒸軟乾饃蘸醬吃。

 眼看著那位小姐又要厚顏過來攀談了,謝珣動手了。

 他按照薑舒窈的書信上所寫的,將早就切好的臘肉扔進瓦罐鍋裡,瓦罐鍋底滾燙,不一會兒就聽到滋啦滋啦油脂迸濺的聲音。

 熏肉外層紫黑乾燥,內裡確是深紅軟嫩的,帶有熏食獨有的炭香味,一入瓦罐,立馬嗆出了香氣。

 謝珣用筷子在瓦罐裡撥弄兩下,給熏肉翻面,這時候香氣更加濃鬱了,白嫩的肥肉部分受熱逐漸轉化為透明色,晶亮油潤,似一層軟彈透亮的滑玉,滋滋地往外冒著鹹香的油水。

 薑舒窈信中說她將這熏肉處理得細致,無論是乾煎,還是用大蔥熗,或者是配著竹筍、青菜炒製,甚至直接用水煮麵都是美味的。

 因害怕哭哭啼啼的女人而離謝珣很遠的東宮眾人這個想起了何為“義氣”。這豐富濃鬱的鹹鮮肉香味一下子就讓她們想到了同樣美味的小吃街,然後就想到了薑舒窈。兄弟之間有福共享有難躲開,但謝珣不一樣,他是簡簡單單的兄弟嗎?他是薑舒窈的夫君!

 有鶯鶯燕燕撲到謝珣面前,他們還秉著他成親前的習慣,有多遠躲多遠以防被殃及池魚,但現在他們清醒了。謝珣成親了,妻子是薑舒窈,有鶯鶯燕燕撲上來他們卻躲開了,這對得起薑舒窈嗎?義氣而在?

 於是他們浩浩蕩蕩地走到謝珣身邊,誠懇地認錯。

 謝珣臉上帶著若有似無的冷笑:“不必抱歉,你們何錯之有?畢竟曾經我也連累過你們,鑽進了別人給我設的圈套,差點娶了設計之人。”

 眾人臉皮臊得慌。

 謝珣將瓦罐從火堆上拿走,放在泥地上,然後拿起被蒸濕了的饃,往裡面夾了幾篇熏肉。

 熏肉煎製過後微微縮小,肥膘部分顯得薄透了許多,而嫩而不柴的瘦肉部分裹上了瑩亮的油水,邊角部分水汽被油煎走,帶著微微的焦脆。

 謝珣在一群人的目光注視下,將自製熏肉夾饃放入口中。

 咀嚼的第一口,一股鹹鮮味就迅速衝佔了口腔各處。醃製熏烤過後的熏肉完全沒有了肥肉的那股膩,油水變得又香又醇,鹹味被饃衝淡,只剩複雜的鮮味。

 有花椒、桂皮、丁香,砂仁等大料的複雜藥香,也有甜面醬、黑面醬等醬料的醬香味,還有熏製時果木的果香味,以炭烤味打頭,以無窮的鮮結束,多日的疲憊都在這口肥而不膩、油香鮮鹹的熏肉中散盡。

 即使瓦罐已經拿離了火堆,但是那股濃鬱霸道的鹹鮮油氣仍然縈繞在附近上空,勾得就地歇息的兵士們不斷吸氣。

 “真香。”

 “肉怎麽會那麽香?不像單純的肉味兒。”

 “是咱們沒見識吧,老大肯定吃過這種肉。”

 連六啃著自己的乾饃,越啃越沒勁兒,聽到他們的討論更覺得嘴中無味,往遠處挪了一些,遠離這誘人的香氣。

 可風將這香氣四處吹開,走哪都躲不開,連在馬車裡梳妝打扮的小姐也撩開了車簾,吸著鼻子聞是哪兒來的香氣。

 連六看看自己手裡的乾饃,歎了口氣,默默地結束今日的午食。

 謝珣毫不留情,將瓦罐裡的熏肉片吃得只剩下兩三片,有人端來茶盞,他飲下一口,渾身都舒展了。

 他掏出信紙,指著一行字念道:“若是趕路中途歇息,路邊有野菜,也可擇點兒同熏肉一同炒。”

 謝珣能不計前嫌真是太好了,一群人連忙進林子裡找野菜,用泉水洗淨後返回,在謝珣的指揮下,將野菜放入瓦罐裡。

 野菜嫩生生的,又粘著清冽甘甜的泉水,往瓦罐裡一放,頓時逼出清香的水汽來。熏肉的肥油被煎化了,在瓦罐底部留了厚厚一層,油熱以後,與野菜碰撞,頓時發出劈裡啪啦的響聲。

 野菜被油煎軟了,溢出的汁水與熏肉的油水混合在一起,散發著無比誘人的香氣。野菜熟了之後將瓦罐拿下來,可見裡面泛著一層透亮的油水,野菜的湯汁與熏肉本身的油混合在一起,完美融合了清香甘甜與鹹鮮醇厚。

 挑出一根野菜,綠油油的野菜裹著透亮油潤的色澤,放入口中,清脆爽口,油香四溢。熏肉的味道如此霸道,將本身濃鬱的熏香味與鹹味滲透到了野菜裡,不需任何調味品就能讓野菜可口誘人。

 眾人一哄而上搶完野菜後,瓦罐底部還留有湯汁。

 他們對視一眼,有人將乾饃掰開,放進去泡一泡。野菜放的多,多余的油分早已吸進了野菜裡,留下的湯汁更多是野菜的清新蔬菜汁,熏肉也被這湯汁煮嫩煮軟,放入乾饃後,乾饃吸飽汁水變軟變漲,既有熏肉的醇厚鮮香,又有野菜的甘甜清爽,還有乾饃泡軟變暖後的淡淡面香味。

 眾人來不及細品就狼吞虎咽著將饃吞下,到口裡沒嚼了的時候,才反應過來沒有細嚼慢咽享受美味。

 只能咂摸著嘴巴,回味剛才的滋味。

 就在這時,他們避之如蛇蠍的嬌滴滴大小姐走了過來,她眨著水汪汪的大眼,嬌聲嬌氣問:“那個,請問各位大人,你們吃的是……”她無比自信,覺得他們一定會憐香惜玉。

 話還沒說完,就感覺這群風姿綽約的少年郎們齊刷刷轉頭,如狼崽護食一般看著她,仿佛她不是女人,而是要與他們廝殺奪食的惡狼。

 她懵了,直接被嚇得倒退幾步,一時沒弄清楚狀況,灰溜溜地回到自己的馬車上。
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