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《古代吃貨生存指南》第53章
在周氏看來, 薑舒窈說要為她做飯這事應該只是嘴上說說而已, 當不得真。因為她只是幫薑舒窈回去請了救兵,算不上是救命之恩, 不用怎麽報答。

 畢竟薑舒窈不是廚娘, 下廚這事兒要麽為了長輩, 要麽為了夫君,為她這麽一個隔房的二嫂下廚實在欠妥。

 然而出乎她意料的是, 薑舒窈說話算話,翌日晌午飯點按時出現在了她房裡。

 “你怎麽來了?”她撐著坐起來, 一時沒反應過來。

 “我來為你送飯呀。”薑舒窈揮揮手, 身後兩個丫鬟把餐盤放下。

 周氏啞然。

 “二嫂是在床上吃還是來桌子這邊吃?”她態度熱情自然, 完全以一個照顧生病朋友的心態對待周氏, 周氏一時有些招架不住。

 丫鬟們都躲著她,她今日還沒例行懟人呢, 但見到薑舒窈這般,饒是她再煩躁也不能口出惡言。

 她嘟囔道:“又不是沒廚娘, 你親自下廚算個什麽事兒呀。”撐著要下床。

 薑舒窈趕忙過去扶她, 溫軟的手臂碰到她,嚇得她立馬躲開了差點沒一頭栽倒在地上加重傷勢。

 “你、你幹嘛!”她嫁過來多年,人際關系裡只有不愛搭理她的大嫂,古板嚴格的婆母,畏懼謙卑的丫鬟, 從來沒有遇見過薑舒窈這種人。

 說薑舒窈不好吧, 那是不可能的。周氏宅鬥智商有限, 但性子天生敏感,能感覺到薑舒窈的真誠。

 熱情大方,包容她的冷臉,不計前嫌,軟和溫柔……問題就在這兒,她為什麽對自己那麽好啊!!!

 “我想扶你起來啊。”薑舒窈低頭看向周氏纏著紗布的左腿,想到那日她毫不退縮抽刀的模樣,臉上神情更加軟了幾分。

 她眸光盈盈地看著周氏,臉上帶著溫軟的笑意,嚇得周氏一顫,十分不自在地道:“不用了,我自己可以走。”

 然後飛快地站起來,一瘸一拐地跳到桌子面前。

 周氏多年沒有接受過來自別人的好意,性子又被磨得陰陽怪氣,剛才被薑舒窈一激,習慣性刻薄地道:“我可不是什麽都吃的哦。”

 只是說出來的語氣神態,竟有種莫名的“恃寵而驕”的感覺。

 她跳到桌案跟前:“我最討厭喝粥——”

 話沒說完,就看到了桌上擺著的白米粥。

 她急急忙忙噎住話,表面上一副傲氣不屑的樣子,實際上暗自懊惱內心狂抽自己嘴巴子。

 “你是病人,這幾天要一直臥床,喝粥不容易積食。”薑舒窈並沒介意,耐心地解釋道。

 周氏更不自在了,支吾著道:“好吧好吧。”

 她掃了一眼桌上的菜,除了白米粥以外,還有大骨頭和兩盤白肉,一盤澆了醬汁,色澤豐富,一盤清清爽爽,沒有多余佐料。

 薑舒窈在她對面坐下,把那盤沒醬汁的白肉推到她面前:“你吃這盤。”

 白肉切得薄,厚度均勻,方方正正地碼在一起,一片疊一片繞了個圈,看上去極其整齊舒服。

 肉片肥瘦相間,瘦肉部分是淺淺的粉棕色,肥肉部分呈晶瑩剔透的白,似玉一般瑩潤,最下面一帶著一點淺黃的皮,色澤過渡均勻,看著就舒服。

 周氏看看自己這般看著舒服卻色澤清淡的白肉,又看看薑舒窈那盤澆著紅油醬汁的蒜泥白肉,咽了咽口水。

 她是北地長大的,和講究風雅精致的京城貴族不一樣,她討厭那些煮得軟爛口味寡淡的糜羹,認為還沒有乾饃配肉吃得痛快。

 但她知道自己生病了,應當用些滋補清淡的吃食,勉勉強強地接受了薑舒窈的安排。

 挑起一片白肉,肥肉部分對著光一瞧,竟然隱隱透亮。

 她對薑舒窈細致的刀功感到驚訝,對白肉也添了幾分期待,畢竟這種刀功的人哪怕用白水煮肉也不會難吃到哪去。

 果然,入口後就感受到了白肉的美味。薑舒窈沒有放醬油之類的佐料,只是在白肉表面淺淺抹了一點鹽,鹽雖細,仍有顆粒感在,襯得白肉更加鮮嫩了幾分。

 肥肉被煮得緊實,入口即化,有油香卻無油膩。瘦肉有嚼勁而不柴,內裡鮮嫩,嚼起有原汁原味的肉汁,佐以簡單的細鹽,提鮮提味的同時保留了肉片最本身的那股醇厚鮮香。

 周氏接連吃了幾片,不得不承認原來寡淡的吃食也別有風味。吃幾片白肉,再喝一口暖暖融融的白粥,胃裡瞬時舒服了不少,煩躁憋悶的心情也安撫了許多。

 她吃著盤裡的,看著薑舒窈盤裡的,猜測那盤澆著紅油的白肉滋味如何。

 薑舒窈面前這盤是蒜泥白肉,既有白肉,也有黃瓜片,兩者都薄如紙片,面上澆著蒜泥、醬油和辣椒油,色澤鮮豔,蒜香濃鬱。

 周氏盯著看了幾眼,沒憋住,問:“你那盤是什麽味兒的?”

 薑舒窈抬頭看她,她縮回眼神,假做漫不經心:“我就是問問。”

 見她這樣,薑舒窈便推給她:“你若好奇就嘗嘗,少吃點應該沒什麽問題。”

 周氏心頭雀躍,夾起一片用黃瓜裹著的白肉,蘸蘸面上那層蒜泥醬汁,張大嘴一口塞入嘴裡。

 白肉肥美多汁、嫩而不爛,黃瓜爽脆清新,誰也不搶誰的風頭,醬汁香辣,蒜味濃厚,入口辛辣味有點重,極好的提升了口味的層次感,使人食欲大振。

 醇香的白肉嚼起來滑嫩微韌,肉皮彈牙,比起入口即化的肥肉部分多了幾分筋道的嚼勁,不費力,嚼起來卻很讓人上癮。

 吞咽入腹後,口中剩下一股辛辣香味和醇厚肉香交纏不散。

 她不是憋話的人,直接開口問:“這是什麽味兒?似是蒜泥的辛味,又多了一種不一樣的鮮香。”

 薑舒窈這才想起周氏是個第一次吃辣椒的人,幸虧自己沒放多少辣椒,應該不會太刺激。

 “這是辣味,是辣椒的味道。”

 周氏不知道辣椒,卻被辣椒油的魅力折服,夾起白肉專往那紅油的地方蘸:“辣椒?沒有聽說過,看來是個好東西。”

 薑舒窈連忙攔著:“少吃點,辣的東西吃多了胃受不了。”周氏可不是像謝珣那樣從茱萸油到辣椒油一點點適應起來的,說不定不適應。

 而且謝珣身體好,吃壞肚子問題也不大,周氏可不一樣了。

 “受得了受得了。”周氏道,又麻利地挑了幾片,薑舒窈難免擔憂,直接把盤子拖走了。

 周氏雖然失望,也沒好意思腆著臉去人家盤裡搶吃的,隻好作罷。

 她悶著腦袋喝粥,耳邊忽然傳來“吸吸”的聲音,一抬頭,整個人都驚了。

 薑舒窈用指尖捏著大骨頭,對著骨頭正吸個不聽停。

 周氏一瞬間有些恍惚。

 這是在京城吧?這不是在北地才會有的畫面嗎,窮人買不起肉,只能啃啃骨頭上的肉渣解饞,就跟薑舒窈現在差不離。

 薑舒窈吸完骨頭裡的汁水,滿意地啃掉骨頭表面細碎的肉渣。這種肉最是好吃的了,可以算得上是大骨頭的精髓之一。

 她見周氏神情錯愕,把裝大骨頭的盆推到周氏面前:“嘗嘗吧,很好吃的。用筷子尖蘸一點鹽,往那個圓圓的骨頭縫裡戳一戳,再用力吸出來,保證美味。”

 周氏猶猶豫豫的,雖然她一直被人詬病粗魯不講究,但她在北地的時候也沒有啃過骨頭啊。

 薑舒窈眨眨眼看她,面露期待。

 周氏那句“我不要”剛剛到了喉嚨眼又壓了回去,叫人端水進來淨手,然後學著薑舒窈的動作撿起一塊筒子骨。

 按照她所說的,蘸鹽戳戳骨頭縫,試探著對著嘴邊一吸,軟軟糯糯的骨髓被吸了出來,伴隨著堵在裡面的骨頭湯汁,那股醇厚的濃鬱肉香瞬間溢滿唇頰。

 不同於肉的鮮香,吸骨頭的香味更濃厚更綿長,當那黏黏柔柔的骨髓入口後,鮮嫩肥香的白肉,霸道辛辣的蒜香全數被骨頭香氣壓製住了。

 有一就有二,周氏吃了一個後第二個就不克制了,和薑舒窈拿著骨頭一起吸。

 一頓飯吃得周氏極其滿意,渾身舒服,覺得哪怕是心懷天大的愁怨也會因這頓飯而重新染上笑意。

 薑舒窈本來打算晚飯吃點其他的,周氏卻表示還想吃一頓。

 於是謝珣回來時便見到丫鬟端著兩盤白肉和筒子骨往外走。

 薑舒窈下午又做了一批,把晚飯的量也準備了,和謝珣一起吃,剛剛好。

 謝珣撩袍坐下,問:“剛才那幾盤是送給二房嗎?”

 “對。”

 謝珣就猜到是這樣,薑氏這個人真是萬事不離美食,哪怕是道謝第一反應是給別人做頓飯。

 他與薑舒窈閑話家常,道:“也不知道合不合二嫂口。”

 誰料薑舒窈無比順暢地接道:“當然,今日晌午時,二嫂可是吃了整整一盤仍不過癮的。”

 謝珣立刻捕捉到了關鍵信息:“今日晌午?”

 “嗯。”薑舒窈一邊吃一邊道,“這一段時日晌午我應該都會去陪二嫂吃飯。”

 她待人誠懇真摯,知恩圖報,善良大方什麽的,是好事不假。

 但是謝珣心裡有點塞,甚至還有點酸。

 他很想問,二嫂的午膳是有了,那他呢?他已經有好幾日沒有收到她準備的食盒了。

 謝珣委屈,但謝珣不說。
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