“不用，我就喜歡簡簡單單的白皮帽子。”

　　他們家做帽子用一整張獸皮，只需要簡單裁剪一下，縫出帽子的形狀，再翻過來加兩條固定用的帶子。

　　白蕪這種生手一天都可以做三四十頂出來，根本用不著人幫忙。

　　兩人到了菜園子，白蕪仔細察看。

　　菜葉上面結了薄薄的一層冰殼，底下的菜卻還生嫩硬挺，並沒有凋萎發軟的情況，看來這些菜的生長狀況還算良好，暫時不用收菜。

　　白蕪拔了兩根大一點的蘿卜，又摘了兩大把蒜葉、蔥葉。

　　早上燉肉，燉的時候放點蒜葉和蔥葉，肉的味道會格外香。

　　白蕪看摘到的蒜葉太多，還拿出石板來，做了一道蒜葉煎蛋，吃得大家讚不絕口。

　　吃完早飯，白蕪看了眼外面的雪花，拿起背筐準備出門。

　　岸袖著手跟在他屁股後面，“這麽冷的天還要出門采集啊？”

　　“外面都凍上了，想采集也沒地方采去，我去看看之前泡著的嚓嚓樹葉。”

　　“我跟你一起去。”

　　“又不去陌生的地方，還能出什麽事不成？你安心歇著吧。”

　　白蕪把鞋子和大衣脫下來往背筐裡一塞，“等我回來，我們試試用打發桶打發沙拉，哥你別出門啊。”

　　岸精神一振，“那我在家等你！”

　　白蕪變成大白鳥，拍著翅膀往先前釣魚的那個湖邊飛。

　　下雪風大，他比平時飛了更久，好不容易到地方，他整個人氣喘籲籲，身上已經出了一層薄汗。

　　變回人形的時候，一陣風吹過來，吹得他打了一個哆嗦。

　　他連忙掏出大衣和鞋子，披衣服穿鞋，迅速將自己武裝起來，在原地跺了跺腳，等暖和了一些，才過去察看先前浸泡的葉子。

　　這一批葉子在這裡已經浸泡了挺長時間，他來查看過兩次。

　　上一次來的時候，葉子被泡得滑溜溜，有異味，卻還沒完全爛掉，用手捋也沒有辦法將葉肉給捋下來。

　　白蕪特地多隔了幾天才過來看。

　　他走到溪流邊。

　　冬天的溪水流量越發小，看起來紋絲不動，像一潭死水，上面還結了薄薄一層冰。

　　白蕪舉起石頭把冰砸爛，提著捆葉子的藤蔓，把整捆葉子提起來。

　　葉子一動，上面腐爛了的葉肉脫落大半，剩一把亂糟糟的黃色葉梗，底下的溪水也變得渾濁起來。

　　葉梗上面星星點點掛著腐爛的葉肉，白蕪伸手抽了一根葉梗出來，簡單捋乾淨葉肉，兩隻手抓著葉梗用力扯了一下。

　　這麽一扯之下竟然沒扯動！

　　而他抓著葉梗的兩隻手都勒紅了。

　　真結實！

　　白蕪目光中帶著驚歎，抓著葉捆在水裡來回涮了幾下，上面的葉肉又脫落大半。

　　他乾脆抓著葉捆去湖邊，一根一根洗乾淨，隻留下黃色的葉脈。

　　正乾得專心的時候，頭頂一陣風掀來，涼颼颼的，他忍不住打了個寒顫，抬頭一看，來的正是南遙。

　　“老遠就看見你蹲在這裡洗東西，不冷？”

　　“冷也沒辦法，很快就洗完了。”白蕪吸吸鼻子，“你是去打獵還是巡查領地？”

　　南遙把獸皮袍子往身上一披，走過來，“既打獵又巡查。讓點位置，我和你一起洗。”

　　白蕪沒跟他客氣，讓出一個位置，“等會傍晚來我家吃飯啊，今天我要做沙拉醬。”

　　“打發桶晾好了？”

　　新做的打發桶有樹木本身的味道，白蕪用水煮過，又在上面刷了一層秋果油，防止冬天乾裂，油晾幹了之後才能正式投入使用。

　　“風那麽大，昨晚就晾幹了。早上想做沙拉醬來著，看你不在，挪到下午做。”

　　“等我？”

　　“好歹一起做出來的打發桶，我們家總不能吃獨食吧？”

　　南遙加入後，清洗葉梗的速度快了許多。

　　當時白蕪一共丟了五大捆葉子下去泡，現在清洗乾淨，只剩兩小捆。

　　白蕪去林子裡砍了枯藤，將葉梗牢牢捆好。

　　南遙和他一起變回獸形，用爪子抓起葉捆，往白蕪家飛去。

　　白蕪早上出門，回家的時候已經是下午。

　　岸在家等得望眼欲穿，“你讓我別出門，結果自己出去那麽久，早知道我還不如和你一塊出門。”

　　岸叭叭說完，才有空和南遙打招呼。

　　“我也沒想到葉子已經泡好了。”白蕪轉頭喊南遙，“太冷了，一起過來烤烤火。”

　　岸叫住他，“你等手暖一點再說，這麽冷的手，突然烤火，很容易長凍瘡。”

　　“那行吧。”白蕪將兩隻冰涼的手貼在自己脖子上捂暖，“哥，你把鳥蛋和秋果油搬出來，我們開始打沙拉醬。”

　　“只要蛋黃嗎？鳥蛋清怎麽辦？”

　　白蕪大手一揮，“先打發蛋黃，等會兒再打發蛋清。”

　　白蕪家的鳥蛋全都是野鳥蛋。

　　它們來源於不同的品種，有大有小，味道都差不多。

　　三人坐在火塘邊，分離蛋清蛋黃。

　　白蕪先把蛋黃放到打發桶裡，加入紫草糖和鹽，然後搖動著打發桶的手柄。

　　桶裡的木片像扇葉，搖動手柄時，有一定傾斜角度的扇葉轉起來，將蛋黃打散，打起泡。

　　這樣的打發方法比單純用筷子打發要簡單得多，也不累手。