不過這些人本身就是在廚房乾雜活的,沒什麽水平,就算是說出去一些步驟,也都不夠完整。
而且在古代,師父們的一些拿手菜,其中的訣竅就連自己的徒弟也不會輕易交出去,在這方面本身就是有所防備的,廚房裡,他們的徒弟也會注意著不讓別的心懷不軌的人偷看。
在這樣的防備之下,那些人說出去的也沒什麽大用。
一些菜式所需要用到的醬料等特殊調味料,都是林知意提前秘製好的,老師傅的獨家醬料也有,這些都是別人不可破解的,也是菜食的關鍵。
其他酒樓做出來的,終究沒有他們這邊的地道。
他們的生意並沒有受到什麽影響。
不過雖然這些泄露必不可免,但是在江城開除了幾個人之後,酒樓的後廚也算是暫時穩定下來了。
後廚裡的兩個紅白案的大師傅,江城也找他們談過話了,只要他們在酒樓乾滿五年,那麽酒樓的份額就會給他們一部分,乾滿十年就會繼續增加。
如今他們酒樓可以說是日進鬥金也不為過,哪怕江城給他們說的份額聽起來並不多,但他們是做菜的,廚房端出去多少盤菜,心裡也估摸著有數。
這些到時候能給到他們的份額,算一算都是一筆不小的數字。
兩位大師傅欣喜若狂,迅速的答應下來,整個人乾活的激情也飛速上漲。
在這京城裡,開這麽大的酒樓如果沒有後台的話,可並不是一件容易的事情,生意做得小的時候,面對的是其他的攤販,和一些水平不高的覬覦者,但是開到大酒樓,尤其在影響了別的酒樓的生意的時候,招惹上的人也就相當於是龐然大物了。
士農工商,商人的地位最低。
雖然本朝並沒有抑製商人的家庭不許科考。
但是江城他們家裡,目前來看並沒有什麽靠山,兩個人都是平頭老百姓,江遇雖然在讀書上資質甚高,但現在還是一個五歲的小孩子,基本上起不到什麽作用。
江城之前接觸過的大商人,基本上背後要麽就是有靠山,要麽就是花出大筆的銀錢給各個官員打點。
京城裡很多鋪子後面都是有官宦人家的身影。
他琢磨著,自己是不是也該找一個靠山。
不然也總不能就等著人家出手吧。
整日提心吊膽的也不好。
早上,林知意從廚房把菜端出來,看著發呆的江城說道:“飯好了,可以吃飯了,在想些什麽?”
江城回過神來,起身一起去廚房裡盛飯,一邊說道:“我在想,咱們的酒樓是不是也該提前打點打點。”
也就是這會兒,他才有過一絲如果當真能夠認回何府的話,其實也不錯的念頭。
畢竟他是何府的嫡長子,何父的官位品級也不低,若是有這個身份的話,他開的酒樓基本上就能夠免除絕大部分的麻煩。
但也就是這麽一想,畢竟他早死了,現在明面上他是林江,可不是江城,林知意嫁給了他,就算是承認了他的身份,何府也給不到什麽助力。
林知意想想自家酒樓開業以來的盛況,也是深以為然:“確實應該提前想辦法了,我頭兩次路過香滿樓的時候,裡面的客人看著就沒以前那麽熱鬧了。”
香滿樓是他們酒樓附近的一家酒樓,雙方定位一致。
以前香滿樓算是京城最好的酒樓,可自從他們的酒樓開起來之後,那邊的生意雖然不至於直接沒客人了,但終究也是有影響的。
許多有身份有銀錢的客人,都跑到他們酒樓了,那邊賺的自然就少了。
“我聽說,那香滿園好像是五皇子開的。”
嘶,江城吸了口氣,歎道:“有點麻煩。”
五皇子愛做生意,生意做的也大,同時,手段並不真是那麽光明正大。他的身份,注定了面對阻礙時,可以理直氣壯的橫推一切,他手下的,有這個靠山也足夠囂張。
江城結合小說和現實的情況,想想到底誰能壓住五皇子。
最後登上皇位的人選,小說裡在新皇登基的時候倒也提過一嘴,是三皇子。
三皇子也出身高貴,母家是鎮國公府,在軍權上勢力不小,目前算是奪嫡的熱門人選之一。
如果要從皇子中選的話,固然其他皇子也可以壓著五皇子不動手,但登上皇位的是三皇子,肯定選他比較好。
至於其他的人選,也不是沒有。
當今聖上還有個親弟弟,生性愛玩好吃,整日就愛享樂,算是躺贏的人物了,有個當皇帝的親哥哥,日子別提過得有多自在了。
從這位入手的話,甚至能直接刷現任皇帝的好感。
從三皇子入手,那就是刷十幾年後的新皇好感。
琢磨了一會兒後,江城決定從皇帝的親弟弟入手,畢竟王爺的身份大了所有皇子一個輩分,他還是這些皇子父親的親弟弟,沒有人會對他下手。
真要是惹了這位不痛快,這位直接就去宮裡告狀了。
無論江城做什麽生意,做的有多大,他都可以直接壓下來。
而三皇子不一樣,三皇子固然母家尊貴,勢力不小,但他的發展勢頭要是好的話,其他皇子怎麽可能不動手。這些皇子天天鬥得跟烏雞眼似的。
一個小小的酒樓,其他皇子可能不會在意,但如果江城把蒸餾酒,玻璃、水泥等方子拿出來,那可是暴利,哪可能真就憑著三皇子就讓人止步了。
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