各色的寶石也有不少,這些石頭在後世極為珍貴,眼下價格也不菲,陸遙花了四十兩銀子買了兩塊牛眼大的紅寶石,以及一塊成色不錯的海藍寶。
除了這些,陸遙竟然發現了孜然!這東西可是燒烤的靈魂啊!
“這香料怎麽賣的?”
那兩個波斯商人精的很,一見陸遙對這孜然感興趣立馬把價格抬的老高,“這可是我們當地不可多得的香料,我們帶的也不多,最少賣三百文一兩。”
陸遙皺眉,這麽貴放進燒烤裡自己都回不了本,搖了搖頭還是算了。
另一個商人道:“拿酒換也可以,一壇你們家的那個陸酒,可以換十斤安息茴香。”
酒樓裡用的是小壇,一壇酒大概五斤左右,這倒是還能接受,陸遙直接換了五十斤孜然。
趙北川不知道他買這麽多香料有什麽用,這東西味道很大,放到菜裡怕食客沒辦法接受。
陸遙神秘的笑了一下,“此物我自有大用處,你且等著吧!”
五十斤孜然留了二斤做種子,余下的全磨成粉用壇子密封裝起來,這些孜然粉至少能用上一年。
烤肉自古有之,但現在的食肆和酒樓大多都沒有這種吃法。
陸遙想起上一世,一座小城市因為燒烤而爆紅,興許他也可以借鑒一下其中的經驗!
第一百一十四章
第二天陸遙便去鐵匠鋪子定製了一個超大的燒烤爐子,又買了些炭準備開始搞燒烤。
夥計們閑下來都去削竹簽、將竹子劈成細條,前頭削出尖即可。
能烤的東西不少,豬蹄、豬油、五花肉、羊肉、羊筋、羊腰子、雞胗、雞翅還有各類蔬菜。以後當日做不完的肉和菜都能拿來烤!
陸遙還專門調製了幾種醬料,刷在青菜上烤出來味道更好吃。
烤爐很快就焊好了,當天晚上陸遙就給大家烤了一次串。
同樣的肉,烤出來和炒出來完全不一樣,撒上神奇的異域香料——磨碎的孜然粉,那小味道撓一下就上來了。
第一串羊肉烤出來,陸遙試著嘗了嘗,滿口焦香,這味道除了沒有辣椒面幾乎跟前世的燒烤沒有任何區別!
炎炎夏季,喝著冰鎮酸梅湯,再吃上幾串小燒烤,這搭配簡直絕了!
“來來來,都過來嘗嘗!”
趙北川拿起一個羊肉筋試了試,咬一口便愣住,“好吃!”跟烤全羊完全不同,這樣切成小塊的烤肉更入味,外焦裡嫩咬一口嘴裡都爆汁。
一口氣擼了十串,依舊沒吃過癮,看著旁邊眼巴巴等著的幾個人,趙北川一人遞過去幾串。
“這味道就是你買的那個安息茴香嗎?”
“對,香不香?”
“真香,這東西和羊肉簡直絕配。”
其他人也吃得讚不絕口,太好吃了,香的舌頭都快吞掉了!
實驗成功陸遙開始定價,一斤肉差不多能串二十串,五花肉就定五文一串,豬油也是五文、羊肉七文,羊肉筋七文,羊腰子三十文……
大夥正吃著呢,大門突然被敲響。
“陸掌櫃的,你家做什麽好吃食呢?賣不賣啊!”來敲門是隔壁的驛站掌櫃的,兩家後院隔著一道牆,燒烤味順著牆飄過去,把住店的人都饞的夠嗆,紛紛叫他出來打聽打聽。
陸遙打開門,“快進來,我們正在烤肉呢,明日才賣您先進來嘗嘗。”
田掌櫃的走進來,看著那個長長的火爐上擺著一排肉串,“唉喲,您可真會吃,怎麽想出這樣的法子烤肉。”
陸遙笑道:“大塊的肉不好熟,這樣烤一會兒就能吃。”
剛才烤的都被他們吃了,這是第二波,陸遙拿著扇子扇了扇,趙北川學著陸遙的模樣,來回翻面撒孜然粉和鹽面。
不一會兒肉香味兒就出來了,滋啦滋啦的油滴在炭火上著起明火。陸遙趕緊拿扇子把火扇滅,烤肉不能用明火,不然就糊了。
田掌櫃的咽了口口水,“太香了,這烤肉裡放了什麽好東西?”
“自家磨的香料,專門烤肉用的。”
一刻鍾不到烤肉就熟了,這樣烤確實比整塊烤快多了,陸遙拿了一半遞給他,“拿去吃吧。”
“那可不行,多少錢您算算,我這也不是給自己買的,是我們那邊住店的客人非要吃。”
陸遙一聽靈機一動,“我們這以後下午開始烤肉,一直烤到戌時收攤,你們客棧裡若是有客人想吃,盡管來買,賺一百文我給您十文回扣。”
田掌櫃的眼珠一轉,白得的錢誰不愛要啊,立馬答應下來,“成,如果有食客要吃,我讓他們過來!”田掌櫃掏錢結了帳,拿著肉串匆匆回去。
八十串肉串看著不少,大夥一分食一會兒就吃沒了,嘴裡還沒過癮。
不一會兒陸續又有人過來買肉串,也有買酒拿回去喝的,不過一個時辰,串好的三百多個肉串都賣完了,食客還沒吃夠,只能等明天再來了。
時辰不早了,陸遙讓大夥趕緊休息,趙北川把炭火熄滅,兩人拎著錢袋子進屋數了數,這麽一會兒竟賣了七兩多銀子,烤肉可真是個賺錢的買賣!
第二天晌午的時候,陸遙開始在後院烤。
這燒烤味實在太誘人,都不用夥計推薦,食客就主動打聽是什麽味道。
因為肉串價格並不貴,大家都買幾串嘗嘗鮮,結果一發不可收拾,當天準備了五百串不到一個時辰就都賣光了,不少客人都還沒吃過癮。
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