邢阿娘把今天買的年貨都歸類放好,提著一扇羊肉先開始收拾,衝了清水,剁成小塊焯水去腥,父子三人去砍柴前把竹鼠跟雞鴨都殺好了,邢阿娘把雞鴨剁成小塊,瀝乾水分,鍋裡放大油,把雞塊鴨塊都過油炸香。
裴玖揉了小半個時辰的麵團,手腕使勁多了有些酸痛,邢阿娘把過炸香的雞塊鴨塊盛到碗裡,“玖哥兒,我來揉,你把櫥櫃裡的兩條五花肉拿出來炸了。”揉面是個累人的活,邢阿娘就和裴玖換著來揉。
豬肉是昨天從邢大伯家買的,昨天邢南跟裴玖去祭拜杜春花了,家裡其余人都去邢大伯家幫忙吃了頓新鮮熱乎的殺豬飯,豬心豬肺豬肝加上三條排骨,放了酸菜跟豆腐,煮出一大鍋鮮香的殺豬湯,裴玖跟邢南沒吃著,邢小妹晚飯的時候生動的給倆人講述了那鍋湯有多香。
邢南面無表情的不搭理她,裴玖卻被她給說饞了,夜裡還跟邢南念叨想吃殺豬飯,說以前從沒吃過,邢南摸了摸他的的小腦袋,寵溺的說:“明年家裡買兩頭小豬崽子養著,到過年的時候你就能吃上了。”
兩大條五花肉,切成四四方方的的六塊,肉切的大塊,不是平日切成小塊做菜的那種,放油裡炸的外層焦黃,撈出來放涼了再繼續複炸,複炸個三四次差不多就能熟透了,最後在肉上撒上粗鹽,存放著,要吃的時候切成片跟乾菜直接蒸,或是切成小塊跟蘿卜豆腐燉一鍋,家家戶戶的做法都不同,相同的是年節時都會炸大塊肉。
炸好了大塊肉,邢阿娘面也揉好了,放到一邊醒半個時辰就能上鍋蒸了,裴玖看著竹鼠肉有點發愁,他沒吃過也不會做,“阿娘,竹鼠怎麽處理?”
邢阿娘揉了揉酸脹的手腕,“放薑片焯水去腥,明天再煮。”
“好。”
“你去院裡撈條魚來。”
“知道了阿娘。”
刮了魚鱗,去了魚鰓跟魚肚子裡的內髒,裴玖把魚拿進廚房,“怎麽選了條這麽大的?”邢阿娘看著裴玖手裡五斤的大魚,有些無奈。
裴玖還是特意選了條大了,家裡人多,小條的不夠吃,小聲的說“小條的不夠吃。”
“傻哥兒,魚是用來祭祖的,要整條不能切,太大了鍋裡不好炸,這條炸了給明天紅燒,你再去挑一條小點的。”沒人教過裴玖這些習俗,邢阿娘不在意,反正有她帶著,慢慢的總能都學會的。
裴玖放下手裡的大魚,跑到院子裡去挑小魚了,收拾好小魚給邢阿娘,裴玖把廚簷下清理出來不能吃的內髒菜葉子扒拉到一塊,剁碎了扔到後院的雞鴨食盆裡給加餐。
“阿娘,還有什麽要做的?”衛青燕睡了一會被熱醒了,他睡在炕頭,正是最熱的一塊地。
廚房裡差不多都拾掇好了,邢阿娘也不讓他來摻和,“孩子的繈褓你不是還沒繡完,廚房裡的事都做完了,你到炕上去繡繈褓,玖哥兒,玖哥兒。”前院沒瞅到裴玖,邢阿娘大聲喊了兩句。
“阿娘,我在後院。”裴玖趕緊過前院來了,怕邢阿娘喊他有事。
邢阿娘還以為他去打掃後院了,“後院昨天才打掃了,天冷,用不著天天打掃。”
“沒打掃,我就是把不能吃的內髒菜葉剁碎了喂了雞鴨。”裴玖圓溜溜的眼睛也不知道在瞅哪裡。
“行了,明天的菜式也準備的差不多了,跟你哥麽去炕上暖和暖和。”邢阿娘趕著裴玖去歇息會,今天忙累了一天,到家他也沒停一會。
“我不冷,阿娘做的襖子很暖和。”雙手扯著一腳,裴玖抿嘴露出一個淺笑,“我給阿娘幫忙,能多學一些,我什麽都不懂。”
裴玖這副乖巧的模樣誰看了都得心軟,邢阿娘也不列外,“阿娘慢慢教你,不著急,你繡帕子荷包都學的快,廚房裡也沒事了,蒸了饅頭我也去炕上歇停會,你快去吧!轉悠一天了,歇停會。”
天空突然飄落了雪花,裴玖站在院子裡伸手去接,雪花片剛貼到手心就被溫暖得體溫融化成了水跡,“阿娘,下雪了。”
“還真是,幸好今天把年貨都買齊了,不然雪下大了都不好出去了。”邢阿娘從廚簷下探出頭瞧了一眼。
第四十五章
突然就下起了雪, 父子三人沒在山上多逗留,怕雪落地後山路濕滑,把砍好的柴捆好了, 挑著就下山回家去了。
經過自家田地時,父子三人停下到地裡瞧了瞧麥苗, 沒想到碰到了邢文帶著個矮胖的陌生人, 他家的田地在村口, 下著雪不知道在村後田地這邊晃悠什麽, 三人權當沒看見他,挑著柴目不斜視的往家去了。
夜裡洗漱好一進屋,邢南就拉著小夫郎坐在了床邊上, 獻寶似的:“玖哥兒,你閉上眼睛。”
裴玖小小的腦袋裡面滿是疑惑, 不解的問:“閉眼做什麽?坐著睡覺嗎?”
突然邢南就覺得小夫郎不乖了, 撇了下嘴, 悶聲說:“乖,你先閉眼, 我喊你睜開你再睜眼。”
不知道他葫蘆裡賣什麽關子,裴玖還是乖乖的閉上了眼睛, 濃密卷翹的眼睫毛在昏暗的燈光下一顫一顫的, 邢南從床頭的箱子裡頭翻出一個灰撲撲的小布包, 捧到小夫郎面前,打開布包, 裡頭是一對素淨的細銀鐲子, 正是兄弟倆偷摸到金銀鋪子買的首飾。
“好了, 你睜開眼睛。”邢南面無表情的捧著鐲子說。
裴玖睜開眼睛,映入眼簾的是一雙布滿老繭的大手捧著一對細銀鐲子, 裴玖瞅了瞅鐲子,又瞪大了眼睛直視著邢南,他想問這是給他的嗎?水潤的嘴唇蠕動了許久卻都沒發出聲音。
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