以彼之身還彼之道,這法子好,要不是衛青燕提醒他還想不到呢!周英興衝衝的站了起來,眼睛冒著精光。
邢阿娘捂嘴笑了一聲,別看大哥麽溫溫和和的,真惹惱了他,他下手黑著呢!當年早產的事周雲蘭雖然在一家人面前糊弄過去了,但後來也沒少吃大哥麽的暗虧。
喊上邢阿爹三人火急火燎的先尋了邢大伯,四人就去了祖屋那邊。
“阿娘他們不會吃虧吧?”裴玖苦著張小臉望著衛青燕。
衛青燕拉著他進廚房做晚飯,“你就放心吧!有阿爹跟大伯在吃不了虧,周雲蘭每回都是趁著阿爹阿娘不在的的時候來,她是怕阿爹的,也就敢欺負欺負咱們這些小輩。”
舀了幾大碗糙米淘洗乾淨,“咱們做好飯等著阿娘他們回來吃就行了。”衛青燕把飯蒸上,撿了六個饅頭一起蒸著。
裴玖見他那麽篤定也不再糾結了,坐在灶口前把火燒了起來。
衛青燕打了兩個雞蛋蒸雞蛋羹,小魚兒現在是一點也不愛喝奶果子,就要吃有味道的東西,挑嘴的很,把打散的雞蛋放上蒸屜後衛青燕就跟裴玖換了位置,做菜已經是裴玖的固定活計了,誰讓他手藝好,做的菜又香又好吃。
切了一小截臘肉,裴玖拿著臘肉在灶膛裡燒了下表皮,拿出來後用菜刀把表皮上的焦黑都刮掉,再用熱水清洗了幾遍。
這塊臘肉是用肥瘦相間的五花肉做的,切成薄片後一層層油光剔透的肥肉夾著暗紅色的瘦肉只看著就讓人食欲大開,乾蘿卜已經泡發好,擠幹了水分切成丁狀,放一邊備用。
大白菜對半切開,兄弟二人都不在家,半顆大白菜足夠吃了,留了半顆大白菜放在櫥櫃下面給明天吃,大白菜不用切,邊洗邊用手掰成小塊就行了,白皙修長的手指掰著嫩黃嫩白的大白菜看的人賞心悅目。
掰完白菜,裴玖從櫥櫃裡拿出一塊水嫩的白豆腐,是邢阿娘今兒從鎮子上帶回來了,從壇子裡撈了把酸菜,正好煮個酸菜豆腐湯,酸酸鹹鹹的酸菜配上滑嫩的豆腐開胃又送飯。
切好了辣椒蔥薑蒜,裴玖熱鍋下了少量的油,先將配料爆香讓後倒入切好的臘肉片翻炒到焦黃,臘肉的油脂逼了出來,香味一下子就散發開來,把切好的乾蘿卜丁倒進鍋裡一塊翻炒,加少量鹽少量醬油即可。
大白菜用乾辣椒乾嗆出來,鍋裡下少量油,放乾辣椒跟蒜末炒香,掰好的大白菜往鍋裡一倒就發出“茲拉茲拉”的響聲,油放的燒,全靠大白菜自身的水分,嗆人的辣味一下子就出來了,出鍋前淋上一點醋翻炒均勻,乾嗆酸辣白菜就能出鍋了,入口酸辣開胃,嚼兩下大白菜的甘甜味就出來了,一點也不膩人。
最後把切好的豆腐塊煎的兩面焦黃,加入清水跟酸菜,煮個幾滾加鹽跟胡椒粉,出鍋後再撒上一把翠綠的蔥花,酸酸的味道令人口舌生津。
“菜都好了,阿娘阿爹怎麽還沒回來?”
馬上就要入冬了,菜一出鍋沒一會兒就要涼,裴玖又加了個蒸屜,把菜都放蒸屜裡熱著,站在廚房門前望著院門。
衛青燕把雞蛋羹端了出來,“不急在這一會兒,我先喂小魚兒吃了,咱們等阿爹阿娘回來一塊吃。”
“嗯”裴玖點了點頭看著衛青燕端著雞蛋羹進了堂屋,他拿了兩個奶果子用熱水洗乾淨外皮,拿著去喂小平安跟小喜樂了。
小魚兒這鼻子比新院子裡養的兩隻狗崽子還靈,衛青燕端著雞蛋羹剛踏進門他就朝著衛青燕咿咿呀呀的伸著小手了。
“哥麽,阿爹阿娘還沒回來啊?”
邢小妹抱著小魚兒遞給衛青燕,神色擔憂,她出生前就已經分家了,家裡人都護著她,她很少跟周雲蘭接觸,周雲蘭每次來家裡,邢阿娘都趕著她進屋裡不讓她對上周雲蘭,從不讓她接觸這些醃臢的事。
她已經十歲了,算個大姑娘了,從上回周雲蘭在地裡鬧事之後,她只要碰到了周雲蘭就會趕緊躲開,知道周雲蘭不是個什麽好人,邢小妹害怕疼愛她的阿爹阿娘、大伯大伯麽會吃虧,心裡一直擔憂著。
衛青燕接過小魚兒坐下,笑著道:“不必擔憂,有阿爹跟大伯在沒事的。”舀了一小杓雞蛋羹喂進小魚兒嘴裡,小魚兒砸吧著小嘴眼睛都眯了起來。
小平安見哥哥有吃的了,不安分的鬧騰了起來。
邢小妹趕緊抱起他,別讓他揮舞的小手打著小喜樂了,“三嬸、哎!不對,是周嬸子,周嬸子她也太不講道理了,昨兒月姐兒去洗衣服打咱們家門前過跟我說了一嘴,村裡好些小孩子都在說咱們家的壞話,都是周嬸子給拿了糖塊哄著他們說的,想想就來氣。”她氣鼓鼓的撅著個嘴。
小平安還以為小姑姑在吃東西,兩隻小手摸上了她的嘴唇,“啊啊呀啊”小嘴也不停,好像在不滿,為什麽哥哥跟小姑姑有東西吃他沒有?
氣呼呼的邢小妹被小平安逗的一下子忘記了生氣,“你個小搗蛋鬼摸小姑姑的嘴做什麽?嘴裡沒吃東西,看把你給饞的。”
裴玖拿著奶果子進了堂屋,笑著接過小平安,把一個奶果子遞給邢小妹,“哦哦!小平安餓了啊!阿麽給喂奶果子吃啊!”
“見著小魚兒嘴在動就不老實了,差點打著樂哥兒,你又不能吃,嘴饞也沒用。”邢小妹抱起乖巧的小喜樂,在奶果子上掐了個小口子遞到他嘴邊,小喜樂小嘴一張含著小口子嘬了起來,圓溜溜的眼睛眨巴眨巴,小手小腳也不亂動,乖巧的窩在小姑姑懷裡吃奶。
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