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《在星際煲湯養虎崽崽_落月歸人【完結】》第77頁

  “哇,年年剝得好乾淨。”

  池尋把玉米切成三段,剛好一人一段,然後開始煮湯。

  這道湯是粵市省湯,完全沒有難度,只需要將豬骨玉米塊和胡蘿卜一起扔進去加水煮就行。

  趁著煮湯,池尋找出四個雞蛋在碗裡敲開,再另外找個碗加入比雞蛋液多一點的水,雞蛋和水比例大概是1:1.5左右,加入一杓鹽在水裡攪拌融化後倒進雞蛋液中,再加一點花生油交給在旁邊躍躍欲試的幼崽,“年年把這幾個雞蛋順時針攪均勻哦。”

  “嗯!”被交予任務的幼崽坐在椅子上,認真地接過他手裡的筷子學著他的樣子攪拌,動作謹慎,目光專注,完全沉迷在攪拌雞蛋液中了。

  而湯也沸騰了,發出咕嚕咕嚕的聲音,池尋掀開蓋子,滾滾的濃煙散開,依稀可見紅色的胡蘿卜和黃色的玉米在湯裡翻滾,屬於玉米的香甜味彌漫在廚房裡。把火調小,沸水上的泡沫慢慢變小,池尋將上層的血沫撇去後繼續蓋蓋燉煮。

  一般煮豬骨頭湯至少也要半個小時以上,但是考慮到幼崽都快餓壞了,池尋乾脆把火調大一點,這樣也能更快吃上飯。

  而陸斯恩那邊的肉也剁好了,在他的努力下,一大塊豬肉被剁成完美的肉糜,紅白相間,漂亮得很,而砧板也沒有壞掉。

  “做的不錯。”

  一句誇讚就讓陸斯恩身後隱形的尾巴搖晃起來了,“嗯。”

  池尋將肉糜和胡蘿卜碎一起放在一個盤子裡,加入鹽花生油和雞精,再戴上一次性手套攪拌均勻,最後直接壓扁。

  旁邊的陸斯恩眨眨眼,“這麽簡單?”

  “就是這麽簡單哦~”池尋得意一笑,這道菜不需要多余的調料,等蒸熟後胡蘿卜的甜味會完美融合進豬肉裡面,如果多加調料反而貪多貪足了。

  池尋又去看幼崽的情況,雞蛋液被攪拌得極好,連蛋白都看不見了,池尋忍不住誇了又誇,誇得小家夥臉都紅了。

  把雞蛋液上浮沫撇掉然後蓋上一個菜盤以免凝固的水汽滴到裡面,直接和肉餅一起放在加了水的大鍋裡蒸。

  蒸雞蛋和肉餅也不需要多大的講究,水沸騰時會有聲音並且伴隨著熱氣從蓋子邊冒出,然後開小火繼續蒸十分鍾左右,再關火燜三分鍾就行。

  在蒸雞蛋的同時,玉米豬骨湯的香味也愈來愈濃。

  他撈出來一塊胡蘿卜戳了一下,輕松穿進去,嗯,熟了。

  關火,加入鹽油和雞精攪拌幾下就可以了。

  “先喝湯吧。”

  第60章

  淺黃透著許些白的湯汁上漂浮著金黃色的油星,肉香、和玉米的香味飄出來,紅色的胡蘿卜、金黃色的玉米這兩個蔬菜鮮明的顏色令人食欲大增。

  將湯舀出來,大火燉煮過後,筒骨上的豬肉被燉的軟爛,甚至有幾塊肉在舀出來的過程中直接從骨頭上脫落,粉白色的嫩肉在淺黃色的湯裡輕輕晃動,肉絲的紋路清晰可見,可想而知口感會有多麽的順滑。

  陸雲舟已經等不及了,立即端起碗喝了一口湯,頓時被這湯的美味驚到“哇——好好喝!”

  長時間的燉煮令甜玉米和胡蘿卜自帶的甜味完美融入到湯汁裡,每一口湯都帶著它們特有的清甜,連上面都油星都成了完美的點綴。

  池尋用筷子輕輕一剝,筒骨上的肉便脫下來,送進口中,牙齒一開一合,松軟的豬肉裡的汁水便迸開來,而肉更是入口即化。

  吃完了肉,便輪到裡面的骨髓了。夾起骨頭放在唇邊,輕輕一吸,裡面油汪汪的骨髓就麽滑到了舌上,骨髓裡的油脂已經被煮出來,剩下的部分帶著油脂的香卻不讓人覺得膩味。

  陸斯恩夾起一塊胡蘿卜,沒想到卻因為沒注意好力道,軟嫩的胡蘿卜直接成了兩塊。

  藍眸閃過詫異,這麽軟?

  在湯裡翻滾了許久的胡蘿卜口感很軟,連帶著幼崽不喜歡的味道都被滾走了,入口清甜。

  喝了幾口湯的幼崽把目標放在金黃色的玉米上,可他筷子使用得還不是很熟練,只能眼睜睜地看著玉米在他的筷子下滾了一圈又一圈,卻怎麽都夾不起來,額頭都急出汗了,“嗚……爸爸,崽崽吃不到玉米……”

  池尋接過他的碗和筷子,“玉米可以這樣吃哦~”

  只見他把筷子抵在玉米平的側面,一頂一挑一戳,筷子就這麽戳進了玉米芯裡,完全不會弄髒手也不會被湯燙到。

  “哇!好厲害呀!”幼崽還是第一次知道可以這樣吃,他接過池尋手裡的玉米,呼呼地吹了幾下,然後迫不及待地咬了一口。

  熟透的玉米粒已經吸收了湯汁,隨著牙齒的落下,湯汁的鹹、玉米汁的甜在口中爆開,每咬一次都是一種享受,幼崽像個小松鼠一樣哢哧哢哧很快就啃完了一截玉米,卻覺得還不夠,乾脆把剩下的玉米棒放在湯裡泡一泡,再咀吸著被吸進去的湯,芯裡的更加濃鬱的玉米香和湯汁融合,幼崽眼睛亮晶晶的,仿佛發現了新大陸。

  一碗湯喝完,兩道菜也蒸得差不多了。

  陸斯恩去盛飯,池尋將兩道菜端出來。

  掀開上面倒扣的盤子,水蒸蛋便出現在幼崽面前,這次的蛋蒸得很成功,奶黃色的蒸蛋表面光滑,在花生油的助力下香而不腥。

  池尋並沒有再倒醬油進去,對他而言這已經足夠好吃了,並不需要再加醬油。

  而清蒸胡蘿卜肉餅也蒸得很完美。鍋蓋上滴落的水汽與豬肉被蒸出來的油脂混在一起,再夾著被蒸出來的胡蘿卜紅色汁水,居然組成了很好看的分層,邊緣是清透的水,裡面則是橘紅色的油脂,一整塊厚厚的肉餅浸泡在其中,紅色的胡蘿卜點綴在米粉色的肉餅中令人眼前一亮。

  幼崽接過陸斯恩遞過來的碗,然後被池尋挖了一大塊水蒸蛋在上面,奶黃色的蒸蛋在潔白的米粒上顫顫巍巍地抖動,散發著令人忍不住流口水的光芒,可以預想到口感會有多麽嫩滑。

  陸雲舟看著那比曾經在兒童餐廳吃過的布丁看上去還要嫩滑的雞蛋,忍不住挺起了小胸膛,這可是他自己拌好的雞蛋液!

  “把雞蛋和米飯拌一起試試看哦,有驚喜。”

  “嗯!”陸雲舟狠狠點頭,先把上面的雞蛋尖尖吃了,還沒有反應過來,那嫩嫩的雞蛋便哧溜一下滑進了喉嚨。

  陸雲舟:誒?

  幼崽整個人都呆住了,如果不是蛋香還留在舌尖上,他甚至以為自己壓根沒有吃到水蒸蛋。

  他不服氣地鼓鼓臉頰,又輕輕咬了一口。

  這下他長記性了,把雞蛋塊抿在口中品嘗,鹹鹹的,軟軟的,好嫩好嫩!崽崽喜歡!

  池尋見幼崽一口又一口,飯上的雞蛋很快便只剩下一點點,笑著又給他挖了一杓。

  陸雲舟想起池尋的話,用杓子將軟嫩嫩的雞蛋壓爛,然後再把雞蛋碎和米粒攪拌均勻。嫩滑的雞蛋混著粒粒分明的大米,米粒的香味與蛋香完美融合,每一口都是一種享受。

  幼崽吃得頭也不抬,很快就吃完了一碗飯,他夠不著電飯煲,隻好把碗遞給家長,“爸爸,崽崽還要!”

  池尋給他新裝上的米飯裡挖了一大杓蛋羹和肉餅,“也試試這個。”

  他看向陸斯恩,“元帥,簡簡單單的肉餅拌飯也很好吃哦~”

  青年已經很久沒有這麽叫他了,看到桃花眸裡的調侃,陸斯恩嗯了一聲,夾起一小塊肉餅。

  蒸肉餅的時間把控得很好,既鎖住了肉餅本身的水份,又不會蒸的太過火,使得肉質又乾又柴。

  肉餅口感彈牙鮮嫩,肉香融合了胡蘿卜的清甜,肉糜和胡蘿卜的顆粒感混在一起,口感豐富。

  再夾一點放在米飯裡,肉餅裡的汁水溢出流到下面的米粒上,雪白的米飯染上了湯汁變成金黃色,然後攪拌均勻,肉餅拌飯就這麽做好啦。

  池尋舀了一點肉餅的湯汁在碗裡,再挖了一杓蛋羹攪拌攪拌,蛋香、玉米香、肉香和米粒混在一起,每一粒米都裹滿了汁水和軟滑的蛋,層次感豐富多彩,沒幾下便吃完了一碗飯。

  兩菜一湯一鍋飯很快就沒了,池尋很久沒有吃過這麽飽且正常的飯,坐在椅子上和幼崽一起發呆盯著收拾碗筷的陸斯恩消食。

  軍艦的廚房裡並沒有洗碗機,全靠陸斯恩手洗。軍裝外套一脫,襯衫袖子一挽,洗的那叫一個熟練。

  正發著呆呢,池尋突然聽到門口傳來動靜,轉頭一看,居然是幾個巡邏士兵站在門口,目瞪口呆地看著洗碗的陸斯恩。

  幾個巡邏士兵原本只是正常經過,聽到一直沒有使用過的廚房有了聲音,還以為是鬧鬼,趕緊過來查看情況,原來是元帥和他的家屬在啊。

  元帥還在洗碗呢。

  等等,元帥在洗碗?!!!

  他們英明神武運籌帷幄能征善戰的元帥,居然在洗碗?!!!

  洗碗、元帥,這兩個毫無關系完全讓人不會聯想在一起的的詞居然有一天會出現在他們面前,對於這幾位士兵而言比看到了一隻大象在繡花還要驚世駭俗。

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