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《在星際煲湯養虎崽崽_落月歸人【完結】》第85頁

  池尋嘴角忍不住上揚,“太好了!”

  擰開油桶的蓋子,濃鬱的花生油香飄進每個人的廚房裡,微焦的香味令人忍不住讚歎。

  “我一直還覺得花生油不好吃,沒想到能榨出這麽香的油。”

  “快給花生油道歉!”

  池尋單手拎起花生油蓋子倒了一小碗出來備用,再倒了一些花生油在肉沫上面鎖住水份。

  肉沫放到一邊醃製,隨後是最重要的醬料了。

  粉皮的口感和醬汁的美味缺一不可。

  池尋上輩子吃過不少腸粉,但是不是每家店都能把腸粉做得好吃,醬料不是太鹹就是太苦,就是粉皮口感不好,能同時把兩樣都做好吃的屈指可數。

  而鮮榨的花生油,更是可以讓腸粉的美味更上一層樓。

  首先調等下要煮的醬料,仍然是簡單的醬油耗油老抽雞精,再加清水攪拌均勻,因為醬油耗油已經很鹹了,不需要再放鹽。

  冷鍋倒油,花生油的香味隨著高溫加熱更加強烈,等花生油冒氣小氣泡後再將提前備好的洋蔥片、蒜瓣、生薑片、蘑菇片、紅蔥頭扔進鍋裡小火翻炒,隨著滋滋的聲音,濃烈的香味強勢地霸佔了整個廚房,卻不會令人覺得嗆鼻。

  材料們隨著咕嚕咕嚕的油在鍋裡翻滾著,邊緣很快就鍍上一層金色的焦邊,池尋又將調好的醬料倒進去,隨著嘩啦一聲,油鍋裡瞬間冒起大量氣泡,濃煙過後氣泡很快就消散了,隨之而來的是醬料獨特的香味。

  眾人忍不住咽口水,光是醬料就這麽香了,要是和粉皮混在一起,該會多好吃啊!

  將醬料倒在濾網裡過濾了一遍,撈出裡面的材料,只剩下最重要的粉皮了。

  池尋戴上隔熱手套,看向眾廚師:“其實做腸粉很簡單的,我敢保證你們看一次就會!”

  廚師們面上點頭,心裡卻半信半疑,真的會有簡單到一次就會的料理嗎?

  腸粉機裡的水已經煮開了,不停地往外冒著熱氣。

  池尋回憶著上輩子在早餐店裡觀摩的動作,快速拉出其中一個托盤,舀了一小杓花生油在上面後,又火速地舀了一大杓米漿在上面,再雙手托著托盤將米漿搖晃均勻,又迅速敲了兩個雞蛋、用湯杓挖了兩大團肉沫摔在上面用杓子將其和雞蛋一起攤開,最後再夾了三片青菜在托盤上,一推!

  眾人被他的動作嚇得一愣一愣的,還沒有反應過來,那一大托盤的東西便消失在眼前。

  陸雲舟的嘴巴都合不攏了,“好、好快,崽崽都沒有看清楚……爸爸,能不能再做一次呀?”

  “當然可以!”池尋眼睛亮亮的,滿臉都是興奮。

  以前他在等腸粉做好的時候一直想上手試試,沒想到居然真的有機會!

  在濃烈的興趣下,池尋的動作越發行雲流水,手腳麻利又重複了幾遍,幾個托盤瞬間就滿了。

  估摸著時間應該到了,池尋拉出第一個托盤,大米的香味隨之飄出來,水霧散去後,呈現在眾人眼前的是已經蒸熟的粉皮,短短幾十秒,米漿已經變成了半透明的粉皮,潔白的粉皮上散落著同樣蒸熟的雞蛋和碎肉青菜,看上去是已經熟了,但是怎麽吃啊?

  一名廚師吸著米香,忍不住提問,“這、這看上去也不皺啊?而且還黏在托盤上,難道要直接用杓子刮著吃嗎?”

  池尋拿出兩塊刮板,“要用這個!”

  只見池尋拿著刮板先是托盤中間豎著刮了一下,然後把刮板一起抵在托盤最上面往下一刮,薄薄的粉皮頓時變成皺巴巴的腸粉了。用刮板在腸粉上剁了幾下,長長的腸粉瞬間被切成方便入口的小段,再用兩片刮板一起把腸粉托起送到盤子裡,便成功了百分之九十!

  眾人好奇地探頭打量著腸粉,只見盤子裡的腸粉還冒著熱氣,皺巴巴的粉皮混著肉沫青菜和黃色的雞蛋堆疊在一起,粉皮邊緣甚至呈現出半透明狀,可見入口會有多麽彈牙爽滑。

  然而這還不夠呢。

  池尋澆上一杓醬料,再倒上一點花生油,這道方便的早餐才是徹底完成了。

  只見沾染了醬料的粉皮呈微褐色,浸泡在深色的醬汁中更顯得晶瑩剔透,而最上面的花生油則是錦上添花,皺巴巴的粉皮油光水亮,褶皺裡未落下去的醬汁將這碟腸粉襯托得更加漂亮。

  僅僅是看著,就令人忍不住流口水了!

  第66章

  池尋把腸粉放在桌子上,眼裡漾出笑意,“元帥,年年,要不要嘗嘗?”

  聽見伴侶對他的稱呼,陸斯恩眸光暗了暗,卻還是拿起筷子先給墊著腳努力去夠腸粉的幼崽夾了點,才給自己夾了一筷子。

  池尋屏氣斂息看陸斯恩和幼崽的反應,他還是第一次做腸粉,會不會不好吃?

  陸斯恩咽下口中的腸粉,擦了擦嘴巴,抬眸時才看到廚房裡的人都在聚精凝神地看著他,那眼神讓他一瞬間以為自己是什麽珍稀動物。

  被圍觀吃飯的元帥冷臉:……

  “入口順滑,彈牙不粘,很好吃。”陸斯恩在眾人的目光中冷靜自若,言簡意賅點評了一下腸粉的味道。

  幼崽一口就吃完了腸粉,滑滑的腸粉入口,還沒嚼兩下就滑進了喉嚨裡,他都還沒有嘗出味道呢!小家夥意猶未盡舔舔嘴巴,“爸爸,崽崽還可以吃一口嗎?”

  池尋回過神來,又給幼崽夾了些,“吃吧吃吧,還有好多米漿呢。”

  這時,白薇接過了他手裡的刮板,“池先生,我感覺我學會了,讓我來試試吧!”

  這麽簡單的過程,果然是用眼睛就能學會!

  池尋脫下手套,“小心蒸汽燙到,一次最好不要舀太多米漿,不然粉皮太厚會影響口感。”

  “好嘞!”白薇把剩下已經蒸好的腸粉刮出來,才淋上醬油,就被眾人一搶而光。

  “太好吃了!”

  “怎麽會有這麽滑的粉!這真的是用大米做出來的嗎?!”

  “嗚嗚嗚我再也不說大米不好吃了!”

  “元帥說彈牙我還不信,沒想到是真的!”

  順滑的腸粉實在是顛覆了他們對粉面的印象,他們之前吃的都是類似於意面或者掛面的面條,對粉面的印象也只有粉而滑,只是用來煮熟吃的米漿也只有粉粉的會粘喉嚨的印象,卻沒想到用米漿蒸出來的腸粉口感會如此神奇!

  陸雲舟謹慎地護著白薇另外放到他面前的腸粉來到一個小角落吃,生怕會被大人們搶走。

  池尋看著白薇用不太熟練的動作把腸粉刮出來,然後淋油上桌,他也夾了一點腸粉嘗嘗。

  沒想到居然真的成功了!

  正如陸斯恩所說的那樣,口感順滑彈牙,還帶著許些韌性,醬料和花生油的香味完美融合,襯托得米香更加濃鬱,蒸熟的雞蛋香而不腥,翠綠綠的生菜汁水被蒸汽鎖在裡面,一口咬下去新鮮的汁水瞬間在口中爆開,鮮脆爽口。

  滑、彈、脆以及雞蛋的粉結合在一起,口感豐富,醬料鹹淡適中,不苦不甜,恰到好處。

  甚至可以說這醬料用來沾什麽吃都香!

  再看腸粉櫃那邊,眾人圍在旁邊躍躍欲試。

  吃完腸粉還意猶未盡,又看見白薇這麽輕松就自己做好了一份腸粉,廚師們和機甲師都默契地排起了隊,勢必要嘗試自己親手做出來的腸粉!

  經過自己手做出來的美食可比別人做的要美味多了!

  剛剛上崗的腸粉機毫無止歇地工作著,甚至連陸雲舟都上手做了腸粉。

  當然,小家夥隻負責舀米放配菜漿淋醬油和刮粉皮,而把托盤裡的粉漿搖晃均勻再塞進去則由元帥大人負責。

  眾人瞪大了眼,沒想到幼崽只是問了一下,元帥居然就答應了,還主動蹲下身把托盤捧到幼崽身前。

  “夠不夠得著?”此時的陸斯恩脫下了身上元帥的光環,只是一個疼愛幼崽的父親。

  在場的其他人面面相覷,忍不住在心裡驚歎婚姻對Alpha的影響,沒想到冷若冰霜的元帥也會有這麽接地氣的一天。

  “可以噠!謝謝父親哦!”只見幼崽學著池尋的樣子,先是舀了一小杓花生油在上面,雙手再拿著長長的大杓杓柄,費力地從桶裡舀了滿滿一大杓米漿,肉乎乎的臉頰都憋紅了。不過杓子太重,米漿在通往托盤的路途中被抖落不少,隻好又舀了小半杓補上去。

  而身著軍裝的元帥則面容冷俊目光嚴肅地捧著托盤搖晃均勻,如果不是他手裡的托盤太顯眼,眾人甚至以為他正在做什麽重要的軍事實驗。

  “好啦!接下來是選配菜!”幼崽墊著腳去拿桌子上的雞蛋。

  陸斯恩看著幼崽不停發抖的小腿,挑了挑眉,把托盤放到一邊,直接掐著幼崽的腋下把小家夥托起來。

  突然飛起來的幼崽眨眨眼,覺得這幕似曾相識。

  可是小崽崽一時想不起來,隻好搖搖腦袋,把腦子裡的疑惑搖出去,專心地去挑選配菜。

  雞蛋,要最大的兩個!再挖兩大杓豬肉!肉肉多多益善!然後青菜……

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