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《在星際煲湯養虎崽崽_落月歸人【完結】》第83頁

  “好清亮的油!我們真的成功了!”

  有大膽的夾起一塊豬油渣送進口中,油脂的香味伴隨著清脆的哢嚓聲在口中爆開,明明沒有放任何調料,卻比他吃過的很多肉都要美味。

  “唔!好脆!好好吃!”

  “我也嘗嘗!”

  “好燙,哇好香!”

  “別吃完了你們,給我留點!”

  成功開了個好頭,廚師們更加有信心了,開始嘗試做肉包子。

  白薇用一個大湯杓舀了一杓熱豬油放在鍋裡,等油冒泡後再倒入一半肉糜,隨著滋滋的油滋聲,粉白相間的肉糜很快就變了色,碎肉裡的肥肉在高熱下被炒出油脂,油水在鍋底咕嘰咕嘰地冒著泡,然後再加加入鹽、糖、老抽、生抽、耗油和料酒繼續翻炒,白色的肉碎在醬料的作用下很快就變成醬色,浸泡在醬汁裡,肉香與醬香混在一起,勾/引著每一個人的味蕾。

  “好香啊,能不能直接吃啊?”

  白薇毫不留情地給了他一個拳頭,“想都別想,你吃了就沒了!”

  把炒熟的肉餡倒在另外一半生的肉糜裡攪拌均勻,粉白色的生碎肉很快也染上了醬色,徹底死了某個廚師想要嘗試一下的心。

  將肉餡放在冰櫃裡冰凍,池先生說這樣的話等下會更方便包包子。

  接著下一道工序,找出倉庫裡快要積灰的麵粉,白薇緊緊盯著電子秤,嚴格按照比例放入麵粉豬油白糖酵母和水,生怕會弄錯一點。

  然後是揉面、醒面、再揉、等待發酵、排氣。

  幾位廚師流水線分工,一人負責把面揉成長條切成小劑子,一人負責把小劑子壓扁,再交給下一位擀皮,直到最後一道工序時,卻犯了難。

  坐在流水線末端的幾人拿著已經放了肉餡的面皮面面相覷,一同看向白薇,“老大,這、肉包子該怎麽包啊?”

  他們試了又試,還是只能把肉餡包好,實在是不會在上面弄出漂亮的褶皺啊!

  該不會像包餃子和包雲吞那樣包吧?可這和池先生說的也不太一樣啊?

  白薇看著終端緊皺眉頭,因為條件有限,池尋只能簡單形容一下包子的外觀和包法,不能直接給她上手示范,而現在把面皮送到元帥宿舍讓元帥夫人當場給她錄個教程顯然是不實際的。

  沉思了一會,白薇拍板定下,“算了!先不用弄褶皺了,直接包好就行,記得弄漂亮一點!”

  她豎起一根指頭,著重強調,“要包得白白胖胖,圓潤光滑,一看就很好吃!”

  “好!”廚師們包包子的動作無比認真,包完後還要三百六十度無死角全方位檢查過,不能出現一個缺口,生怕裡面的肉餡會流出來。

  他們要用實際行動證明,他們食堂也能做出好吃的麵包!

  到最後一道工程了,廚師又忍不住發出懷疑的聲音,他們以往做面點都是烘烤或者油炸,這蒸麵包,真的可以成功嗎?蒸出來不會水呼呼的嗎?

  白薇:“讓你蒸就蒸,在結果沒出來之前別給自己下死刑。”

  因為沒有蒸籠,他們隻好把油紙墊在托盤裡,依次把肉包擺好,醒發五分鍾再送進廚房的蒸櫃裡蒸熟。

  都是蒸,應該不會出差錯吧?

  有了動力,廚師們的動作前所未有的快,一大盤肉餡很快就見了底。

  然而麵團揉得太多了,包完肉餡後居然還剩下不少,浪費可恥,自然不能扔掉。

  有個廚師福至心靈,提出建議,“老大,倉庫還有不少牛肉,要不也一起放進去包了吧!”

  白薇給了她一個讚許的眼神,不虧是她手下的人,這麽機靈。

  依舊是同樣的配方和做法,很快又調好了一大盤牛肉餡,包著包著,包到最後,看著還剩下不少的肉餡,以及已經用完的麵團,廚師們再次陷入了沉默。

  麵團多了調肉餡,肉餡多了揉麵團。

  這次有了經驗,終於不會出現這個尷尬的局面了。

  只是……看著那堆得高高的包子山,再想想飯點時食堂的人流量。

  “這、這真的賣得完嗎?”

  白薇:“賣不賣得完不是我們說了算的,要不,先試試包子味道怎麽樣?”

  打開蒸櫃,蒸好在裡面悶了許久的肉包終於重見天日。

  先是撲面而來的高熱白霧,緊跟其後的是他們從來沒有聞過的肉香。

  廚師們拚命深深吸著鼻子,舍不得讓這強烈的香味錯過一點。

  好香!真的太香了!豬肉和麵粉居然可以做出這麽令人流口水的香味!

  水汽散去後,肉包子終於出現在他們面前。

  只見托盤裡整齊地擺放著一個個圓滾滾胖嘟嘟的肉包,雖然包的仔細沒有任何孔洞,肉餡裡的油脂還是倔強地找著存在感,紅色的油脂透過面皮,將面皮浸透得半透明,眼睛尖利一點的甚至還能看到面皮裡面的肉餡。

  明明油脂流出來了,不僅不會讓人覺得不美觀,反而讓肉包看上去更加美味了!

  哪怕還沒有吃,這濃鬱的香味也明明白白地告訴他們,他們成功了!他們真的成功了!

  吞咽口水的聲音在廚房裡響起,“吃吧”,白薇一聲令下,廚師們迫不及待地各拿一個碗,舉起筷子朝著小肉包下手。

  近距離才發現,這小肉包連表皮都是透著透亮的油光,面皮雖然有些粗糙,卻絲毫不影響它給人帶來的食欲。

  咬下一口,更是瞪大了眼。

  首先感受到的是松軟卻帶著許些韌性的面皮,隨後是牙齒落在肉餡上帶來的熱,還沒有來得及反應,失去了外皮包裹著的肉餡就直接在口中爆開,滾燙的湯汁直接濺在舌頭上。

  伴隨痛疼而來的是包子裡肉汁的鮮鹹,顧不得痛疼,也舍不得吐出來,隻好趕緊把肉汁吞下去,這才舍得吐出被咬了一口的肉包。

  有了缺口,肉餡和汁水一起滾出,落到碗裡,面皮浸泡在油汪汪的汁水中,油光透亮的。

  倒吸幾口冷氣,舌頭上的痛疼終於緩解了,又趕緊吃一口剩下的包子。

  肉餡香鹹,混著薑蔥的香味,鮮嫩彈牙,咬下去時夾在裡面的汁水還會迸出,簡直叫人恨不得把舌頭也吞了下去。

  十來個人圍在蒸櫃前,好吃到連話都不想說了,只能聽到被燙到的“唔唔”聲、倒吸冷氣的“嘶哈嘶哈”聲和吞咽聲。

  一口一個小包子,蒸櫃很快就空了。

  白薇抹抹嘴巴上的油,依依不舍地回味著包子的味道,這小東西怎麽就這麽好吃呢?

  “趕緊把剩下的也做了,記得多送點到元帥的宿舍,我敢保證絕對會大賣!”

  沒有人能拒絕這麽美味的肉包子!

  第65章

  食堂的忙碌引來不少士兵的目光,畢竟可憐的運輸機器人一邊喊著“電量告急,請及時充電”還得繼續幫廚房拉貨物,很難讓人不注意到。

  幾個剛剛訓練完的士兵結隊來到食堂門口,正準備去領營養液,卻看見幾個小機器人拉著空下來的物資車從食堂出來。

  [滴!工作中!請注意避讓,請注意避讓!]

  幾人趕緊側身給兢兢業業的小機器人讓路,看著匆匆忙忙往倉庫方向跑去的小機器人,一臉納悶。

  士兵1撓撓頭:“奇怪,今天廚房他們怎麽運輸這麽多東西?可我也沒聽說支援物資到了啊?”

  士兵2:“這些不是之前就送去倉庫的東西嗎?廚房這麽大動靜難道要出新菜式了?要不要去試試?”

  士兵3:“食堂的新菜式……不吃也罷。”

  不是他們看不起廚師們,只是條件有限,再怎麽研發做出來的菜式也無法令人滿意,長期以往,便失去了對食堂菜式的信心了。

  話音剛落,卻見食堂裡又走出來一個小機器人,和其他幾位機器人不一樣的是,這個小機器人拉著一個小車子,裡面居然還蹲坐著一個小白虎!

  定眼一看,這可不就是元帥的幼崽嘛!

  只見小白虎端坐在小推車裡,目光嚴肅,在他的身前放著一個半透明的保溫飯盒,隱約可見裡面放著幾個看上去白白圓圓的東西。

  如果沒猜錯的話,這應該是送到元帥宿舍的午飯。

  幾人偷偷瞧了一會,實在是認不出來這到底是什麽菜式,說是雞蛋,雞蛋也沒這麽圓這麽白啊?

  其中一個士兵沒能忍住好奇心,蹲下身,對上小白虎單純的目光,“小家夥,這是廚房新出的菜式嗎?”

  “嗷嗚~”陸雲舟點點頭,默默挺起了小胸膛,這可是他爸爸教給廚房的菜式呢!

  想起白薇姨姨給他吃的那幾個包子,小白虎忍不住舔唇,松松軟軟還有肉肉,真的太好吃啦!

  看著幼崽舔了好幾下胡須肉的饞樣,幾個士兵對視一眼,趕緊告別幼崽衝向食堂的窗口。

  幼崽的反應騙不得人,這道新菜絕對不會差到哪裡去!

  小家夥歪頭看著幾個百米衝刺離開自己視線的士兵,晃了晃尾巴。

  嘿呀,幸好白薇姨姨給崽崽裝了好多個小肉包,不然他也要去幫兩位家長搶包子了。

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