吃進嘴裡卻不是先前的肉的味道,劉之仔細嚼了嚼,吃出了一點奇怪的味道,很快他就咽了下去,隨後又夾起一片,還是沒能吃出是什麽肉,他只能看著田遙。
田遙笑起來:“這就是羊肉啊。”
其他幾個人也抬起頭來,這是羊肉?是那種腥到讓人想吐的羊肉?可完全吃不出羊膻味啊。
田遙這才說:“你們覺得,我拿這個去做生意怎麽樣啊?”
劉之第一個讚同:“這個真的很好吃啊,現在又是冬天,熱熱地煮上這麽一鍋,肯定能賣得很好的。”
田遙笑了笑,給鬱年盛了一碗湯。
付智明這會兒已經有些傻了,他從來沒有想過菜和肉還能這樣吃,明明就只是普通地煮了煮,加上這不知名的蘸料,竟然能有這樣的好滋味。
他對吃食上從來沒有什麽高的要求,乾餅配白水他也能吃得很香,但吃過好東西之後,再回想以前的日子,就真有些沒滋沒味了。
“你為什麽會這麽多好吃的啊?”付智明擦了擦嘴,想起以前田遙在鎮上請他吃的小菜,又是不一樣的滋味,“先前在鎮上賣的小菜也很好吃的。”
田遙有些自豪地說:“因為我有一個像神仙一樣的小爹爹啊。”
陳旭沒說話,只顧著吃,最後肉全都吃完了,劉之還去他的菜地裡又拔了蘿卜和白菜,每個人都吃得肚圓。
田遙想起還剩了兩條羊腿:“你帶回去吧。”
劉之搖頭:“還是你做吧,我們自己做去不了那個膻味。”
田遙也沒推辭,想著什麽時候再請他們來家裡吃羊腿就行了。
劉之他們因為家裡有孩子,所以吃完就告辭了,劉之問田遙還有沒有羊肉,下一次要帶點回去給陳家的爹娘也嘗一嘗。
田遙已經打算這兩天把擺攤的東西都做好準備,就又準備去鎮上擺攤了,這次擺攤不用像先前要在鎮上做好,他只需要把湯底前一天晚上熬好,然後要燙的菜準備好,第二天帶去鎮上,現煮現賣就行了。
但是現在的問題是,熬清湯的湯底並不是什麽難事,也沒什麽新意,如果有人有心要模仿,他也是沒什麽辦法。
沈橋還記得他之前幫田遙收的那些尖尖的,綠綠的辣椒,也嘗過田遙用辣椒做的菜:“那能不能,也用辣椒做湯底啊。”
田遙嗯了一聲:“我是有這個想法,但新鮮的辣椒先前已經用完了,只剩了先前曬乾的那些了。”
田遙歎氣,就算是先前沒有用完,不曬乾的話也沒有辦法保存的。
“咱們想想別的辦法。”沈橋輕聲安慰他,“還有別的事呢,先說菜,這個時節能用的菜不多,就是些白菜蘿卜土豆子的,再多的就是發的豆芽,是不是種類有些太少了。”
田遙點了點頭:“是這樣,但是肉的話,只有梅花肉也不太行的樣子。”
他歎了口氣,看來是做什麽事情都不簡單,一邊的鬱年把付智明叫走了,應該是想跟他請教一下關於科考的事情,院子裡就沈橋跟田遙兩個人在。
田遙一向不是一個喜歡思考的人,但現在做的事情都要經過深思熟慮,後面還有很多的問題等著他去解決。
先前的小吃可以用葉子碗,但現在要想做的這個生意不行,畢竟是熱燙的東西,要是傷到手了就不好了。
田遙想起先前順嬸子說的,冬天也可以種東西,他們家現在也盤了炕,天漸漸冷了,田遙就打算這兩天就把炕燒起來了,這樣屋子裡的溫度就會比較高,是不是就能用順嬸子說的方法種菜了呢,還是晚上去翻一翻小爹爹留給他們的東西吧。
沈橋幫著田遙收拾桌上的狼藉,兩個人分工明確,田遙洗碗,沈橋收拾桌子。
他們收拾完之後,付智明跟鬱年也從房間裡出來,看天色不早了,沈橋跟田遙告辭:“也不用著急,事情總有解決的辦法的。”
田遙看到站在一邊的付智明:“你們住得近也順路,幫我送橋哥回家吧。”
沈橋哽了一下,想起自己先前單方面對付智明生氣,這會兒有些不好意思,也不想面對他,他急匆匆地跟田遙道別之後就離開了,付智明跟在他的後面也離開了。
田遙站在門口,遠遠地還能聽見兩個人說話。
送走客人之後,田遙燒了水,兩個人洗漱之後躺在床上說話,田遙說了一些自己的以後,有些時候他還是需要鬱年為他解惑。
“我記得順嬸子種了很多菜,如果要用菜的話,咱們首選一定是在她那裡買。”鬱年攬著他的肩,條理清晰。
田遙點頭:“但是種類會不會太少了?還有就是我覺得清湯的湯底的話,很容易就會被模仿,我還是想用辣椒。”
鬱年想了想:“以前咱們試過,用乾辣椒直接加進清湯裡並不是很合適,辣味揮發不出來,還會影響湯底本來醇香的味道,所以要試試別的方法。”
田遙歎氣:“哎,小爹爹也沒告訴我該怎麽做。”
“以前家裡沒有做過辣的鍋嗎?”
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