洪奶奶擺手,豪爽道:“這有什麽麻煩的!”
之後樂正放孫子去洗漱,余冬槿進廚房一看,才發現廚房一邊的木案上居然擺著半隻剝好皮的獐子兩條魚和一隻顏色鮮豔的野雞。
下意識的,余冬槿在心裡驚恐了一瞬。怎麽能殺保護動物!不過他馬上就反應過來了,哦,他穿越了,這裡是古代。余冬槿拍拍心口呼出一口氣。
木案上除了這些肉類,一旁還有些泡好的筍乾菜乾,還有各種豆子,余冬槿再仔細一瞧,發現裡面居然還有顆表面皺巴巴乾成一片的大白菜和一條挺大條的白蘿卜。
樂正跟在孫子後面,說:“這是他們在家帶來的,我已經說好了,叫他們今天中午留咱們家吃飯。”
余冬槿明白了,點頭:“那我來做,爺爺你就幫忙去陪陪我這些長輩們。”
樂正自然不肯:“這麽多,你哪兒收拾的過來!我來弄。”
余冬槿道:“這有什麽的!”他把樂正推出去,到門口把門半合,露出一條縫對爺爺哀求道:“求您了爺爺,就叫我一個人待在廚房裡吧。”
樂正頓感好笑,隻好道:“那行,忙不過來你一定喊我!”
余冬槿松了口氣,忙回:“好。”
終於重歸一個人的,沒有陌生人的空間,余冬槿頓時感覺舒服多了,他過去查看灶台,果然看見了灶裡還有余火,李家的土灶是雙鍋帶水壺的那種,此時水壺裡的水還是熱的,鍋裡還溫著窩窩頭和菜,這是爺爺給他留的。
余冬槿笑笑,刷好牙洗好臉又重新扎了扎頭髮,端著窩窩頭打開廚房後門,站在那兒吹了吹山風,終於感覺整個人都清爽了起來。
然後他看著那蒼青色的大山,帶著十分愉悅的心情吃完了早餐,吃完開始提桶打水把長輩們送的黃豆紅豆泡了,然後燒水燙雞毛殺魚!
坐在門檻上,余冬槿拔著雞毛,拔著拔著開始有點懷念媽媽,自媽媽走後,他就沒做過類似這種活,殺雞拔毛剖魚去鱗,這些活他都直接拜托給熱心攤主了,他沒媽媽那麽有生活情趣,喜歡自己去鄉下買雞去河邊收魚,回來後再拜托自己動手,他不再願意為這些付出時間,也沒那個勁兒。
將雞毛細心全部去掉,再剖開雞肚子,將內髒清理清洗出來,處理好雞,他開始殺魚。兩條鯽魚個頭不算小,但是挺瘦的,很快就殺好了,弄好了余冬槿洗了手,開始琢磨今天中午的菜單。
獐子肉燉蘿卜、筍乾雞肉湯、菜乾豆子外婆菜、蒜泥白菜、清炒白菜、香煎鯽魚、鯽魚湯,家裡還有昨天他們帶過來的臘肉和乾豆角、酸蘿卜和酸豇豆,還有那天上街買的生花生,再做個乾豆角燉臘肉、酸豇豆炒雞雜,切個酸蘿卜燉個黃豆臘排骨湯,這樣一起就有了十一個菜,便夠了。
想到宴請的是一群老人,余冬槿收拾了一大堆罐子出來,這些肉啊乾菜啥的,可得燉的爛爛的才行呢。
余冬槿叉著腰,看著木案上被自己擺好的食材用具,心想:這可真是個大工程,不過也不是什麽難事,他可是十六歲那年就從媽媽手裡接過掌杓權的人,當年還回村過年時,每年的親戚聚餐可都是他來弄的。
現在只不過是重新把這些撿起來而已,簡單的很!余冬槿自信一笑。
第17章
樂正這時打開廚房門,敲敲門框,問聽見聲音轉頭過來的孫子:“要不要幫忙?”
余冬槿頓感不好意思,連忙放下叉在腰上的手,問:“爺爺,我買的那些調味品還有大蒜老薑您放到哪裡了呀?”
樂正彎腰使勁兒將木案下面的兩個破陶罐拉出來,說:“喏,大蒜薑在這兒呢。”
余冬槿一瞧,這倆只剩下半邊的大陶罐裡面盛著沙,余冬槿買的大蒜和薑都被樂正埋在沙子裡呢,沙子透氣不蓄水,大蒜老薑埋在裡面不見光,能保存的更久不發芽。
樂正又把門側邊那個嵌在牆裡的櫃子櫃門打開,“調味品和昨天洗好的碗碟筷子都在這兒。”
余冬槿走過去,看見他買的那些大包小包都被整整齊齊的擺在上面幾格,下面則擺著大大小小的碗碟和筷子杓子、罐子壇子。
昨天廚房之後的整理工作都是樂正來做的,余冬槿則是去了前頭清掃房間擦洗家具。
余冬槿點頭,“好,有這些就可以了,爺爺,您繼續去待客吧,得空進來幫我看看火就行。”
樂正見孫子看起來遊刃有余,點頭道:“好。”不過他想了想,還是撈了一撮箕大蒜和生薑出去,說:“我們幫你剝蒜削薑皮。”
余冬槿笑了,“那也好。”
出門找了快溪邊的大塊鵝卵石磨了磨刀,余冬槿開始斬樟子肉。
廚房外面院子裡,洪奶奶拔出腰間的小刀開始削薑皮,聽著廚房裡的斬肉聲,對正樂呵呵剝蒜的樂正說:“你家的讀書人總和別人家的不一樣,你和林子還有夏夕,都不是遠庖廚的主,反而愛琢磨這些吃的喝的,我還以為在余家長大的阿槿會不一樣呢,結果居然也是這樣。”
這個林子指的是李夏夕的爹,余冬槿這身體的親生父親,李鈺林。
樂正這會兒對李夏夕的逝去已經全盤接受,聽人提起也沒那麽傷心了,他畢竟送走了太多李家人,心雖然還未麻木,但也有了十分堅固的承受能力。他笑道:“這是我們兩家的光榮傳統。”
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