另一道是辣子白肉,這道菜便是尋味樓裡很多常客愛點的下酒菜,也便是劉陽磨著余冬槿想要他家的辣椒油的主要原因了,但加了儵魚和薲草的辣椒油余冬槿還是沒給,只是幫著改了改他家辣椒油的用料配比,讓遙雲指點了下鄭雙雙哪種乾辣椒更好。
尋味樓的錦江春聞起來確實比滿香樓的春日醉要更加清香,但同樣也是黃酒,余冬槿喝了一口,感覺度數都差不多,但因為有了那股清香,入口要讓人更舒服些,一口下去口齒都留香。
余冬槿砸吧砸吧嘴,對遙雲說:“你也嘗嘗。”然後把酒杯遞到遙雲嘴邊。
遙雲就著他的手喝了,搖頭,“不喜歡。”
余冬槿便自己把剩下的那點喝了,放下杯子夾了一塊白菜塞他嘴裡,說:“我也會釀酒,以後我釀給你喝。”
這個遙雲就有興趣了,點頭道:“好。”
兩人就這麽坐在一樓慢慢用餐,邊吃邊聽門外的小二大聲的迎客。
真的很大聲,雖然尋味樓外頭貼了告示,但平民百姓認字的不多,於是尋味樓除了專門送貼給老客戶以外,還特意派了兩個小二在門口拉客,管你路過的是誰,哪怕是要往滿香樓去的,他都要去說一句店裡上了新菜,酒水半價的車軲轆話,余冬槿聽得耳朵都要起繭子了,又覺得他們實在賣力,不知道劉賢給不給他們加工資。
而因為有他們的賣力,還真有那本來要去滿香樓的,結果被拉來了尋味樓的,不少人呢。
幾次下來,滿香樓外迎客的夥計臉都是僵的,這叫余冬槿看的咧嘴直樂,高興的不得了。
店裡,因為有酒水半價這個誘惑,尋味樓的那些老客基本都到場了,別說,雖然都說尋味樓比不得從前了,但人畢竟在這裡開了許多年,來的人還真不少,樓上雅間已經坐滿了,樓下大廳也熱鬧的不行。
鄭雙雙帶著手下徒弟在廚房裡忙的不可開交,他本來還想出來和余冬槿說話問問今天的菜做的怎麽樣來著,都沒有機會。
他雖然沒來,但余冬槿也仔細的把每道菜嘗過了,感覺不錯,鄭雙雙確實已經出師了。
余冬槿正和遙雲吃著飯呢,就聽那二樓雅間裡有人噔噔噔下樓,拉著坐在掌櫃位子上的劉賢,很不高興道:“老劉啊,你這就不厚道了,憑什麽我沒有葫蘆鴨啊!我看老董老余老沈他們桌都有,憑什麽我沒有啊!”
余冬槿頓時來了興致,也不去欣賞滿香樓那頭的動靜了,八卦的眼睛立即向著熱鬧處看去。
不只是他,廳裡其他吃飯的人聽到動靜,也紛紛朝著那個方向看。
那位不滿的客人氣的臉紅脖子粗,他不等劉賢說話,又道:“咱們這麽多年的交情,從我爹那時開始我就來你家吃飯,結果現在你一隻鴨子都不舍得,你……你怎麽能這麽對我呢!”說著還捏著袖子角擦了擦不知道存不存在的眼淚,看起來是真的傷心了。
有點好笑。
劉賢大概是一見到此人,就早有預料,也知道這位老友是什麽德行,忙道:“不是我不舍得,是……不對啊,你昨天不是說你今天要陪你媳婦去道觀上香,不來我這兒吃飯的麽?”他都沒發現這位老友是什麽時候過來的。
老友頓時一陣心虛,但他哪能告訴劉賢,他是今天一早帶著他媳婦出門,路過尋味樓後面,聞到了樓裡那比起往日,格外濃香誘人的味道,才改變了注意的,本來麽,尋味樓的味道比不上老爺子還在的時候,也比不過滿香樓,他這人對酒興趣不大,所以就想著明天來也是一樣,誰知道……
他道:“那我能不來麽?咱們這麽多年的老朋友了!昨天我給你家傳完話之後,和我家萍娘說了又說商量了又商量,她才松了口,點頭說明天再去觀裡。”說到這兒,他又是那句話,“所以,我的葫蘆鴨子呢!”
聽他這麽激動,大家頓時明白了,尋味樓掛在門口的這些新菜裡頭,打頭的那個牌子上寫得那個八寶葫蘆鴨想必是很不一般,雖然很貴,還一早被摘了牌子,說是賣完了。
但都到酒樓吃飯了,大部分人也不差這點錢,而且在座的除了那還在等上菜的,一部分人都吃到了尋味樓的新菜,都對改良後的或者新的菜式讚不絕口,而那還沒吃到的,看別人吃得香,誇得厲害,也知道這尋味樓已經今非昔比了,於是這時也紛紛開口:“你這鴨子還有麽?給我也上一份!”
老友急道:“先把我那份上了!”
劉賢不禁苦笑,“不是我不給你,是真的沒有了。”他無奈的掙開老友的手,對著眾人和老友行了一禮,道:“各位客官是不知道,這八寶葫蘆鴨乃是我店裡的招牌菜,製作起來極其麻煩,一隻鴨子從殺道做成,足足需要三天之久,不僅十分耗材,還十分耗費精力,所以我店今天一共也就準備了十二隻,其中八隻用來送於店裡的老客戶,四隻用來售賣,如今這四隻已經全部被人定下了!”
他又轉而和老友強調:“不是我不給,是真的沒有了。”他很無奈:“這鴨子不是立即就能做的,需要時間!你昨日說你不來,你的那隻店裡便為你準備到明日去了!”
老友十分的懷疑,“你說的是真的?”
劉賢一臉真誠:“我騙你做什麽?你還不知道我麽?”
那老友狐疑的在劉賢臉上看了又看,隨後一臉鬱悶的走了,他得趕快上去,去別人那裡蹭鴨子吃。
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