因為今天家裡有客人,飯擺在了堂屋裡,用的是家裡許久沒用過的,剛被收拾出來的圓桌。
余冬槿紅著一雙嘴唇低著頭,入座先看了一眼瞧起來沒覺得他倆有啥問題的爺爺,然後連忙去找從從。
從從坐在他伯叔給他特製的高椅上,就和余冬槿隔了一個座位,見小叔朝自己看來,偷偷的,人小鬼大的給小叔眨了眨眼,然後忍不住捂嘴偷笑。
余冬槿:“……”好小子!居然幫他們糊弄過去了,真是,也不知是哪兒來的機靈勁兒。
遙雲在他們中間坐下,伸手摸了摸小孩的頭,以示鼓勵。
從從咧嘴笑得更大了,還挺驕傲的。
余冬槿給了遙雲一個眼神:“原來是你教的?”
遙雲瞥他一眼,放在桌下的那隻手過來牽了牽余冬槿的手。
他們到了,便開飯了。
過來送信和錢的一共有兩人,都是盧大少的心腹,一位年輕人,余冬槿之前在盧大少身邊見過他,一位個子高大威猛,明顯是負責護送的。
桌上的菜都是常蕪和余鹹精心烹飪出來的,這兩個已經得到了余冬槿的部分真傳,做出來的菜很受兩位信使的喜歡。
吃的差不多了,余冬槿和兩位打聽了下盧大少那邊的消息,還有新店的事兒,盧家還有店裡,之前有沒有受雪災的影響。。
那位之前在盧大少身邊伺候的人叫盧東,他說:“自然是有的,那幾天幾夜的雪,下的又那樣大……”
原來,除了沒什麽事的留雲,聽雲朝雲還有常寧等地的尋味樓都各有損失,且大雪之下,店裡的生意也不可避免的變差了,這場雪災來的太急又太猛,幾個縣城都遭了災,家裡都出事兒了,誰還有心思去酒樓裡吃飯呢?
余冬槿點頭:“人都還好吧?沒出什麽事兒吧?”
盧東道:“有幾個受傷的,常寧最嚴重了,有兩個夥計還被壓斷了手腳,不過只有一個是在店裡出的事,但大少可憐他們,花錢給他們請了最好的大夫買了最好的藥,那兩夥計年輕,養一養應該也就沒事了。”
余冬槿松了口氣,“那就好那就好。”
兩人今晚在家休息,余冬槿乘著這時間,先把劉陽和盧大少給他的信看了。
劉陽的都是一些問好,關心他們在村裡好不好,又說想吃他們家的面和蛋糕,問他們今年還回不回去開店。
余冬槿給他回了:“一切都好,年後歸城開店。”
盧大少則是幾句場面話,然後就問他新菜的事兒。
余冬槿連夜列了八張食譜,都是適合冬日的菜,沸騰魚呀酒槽鴨什麽的,從備材到處理食材的方法到用料,寫的十分詳細,又給盧大少寫了問好的信件,才揉揉眼睛,躺到遙雲懷裡睡下。
第二日一早,將食譜和信件交給盧東,送兩人的騾車出村,回家路上,余冬槿搓搓手,問遙雲:“咱們塘裡還有魚麽,今天中午咱們吃魚吧,我來做,做沸騰魚給你們吃,再去挖點五指毛桃,買隻老鴨,再燉個五指毛桃老鴨湯,你覺得怎麽樣?”
遙雲點頭,回家就扛起鋤頭拿著竹簍和常蕪一起上了山,常蕪剛好去山裡看看能不能挖到一些鮮草,家裡的豬豬不用管,但兔子還有牛羊總是吃乾草也不好,還是得進點鮮草才行。
沸騰魚和老鴨湯很受好評,就是魚有點辣,兩個孩子吃不了,余冬槿另外給他們做了糖醋魚,給倆孩子挑了刺,讓他們吃魚腹肉,倆孩子不僅吃的小嘴一片花,無病的手也髒了。
余冬槿接過彩芽拿來的濕帕子,給無病擦乾淨手,又給他夾了一塊鴨子。
無病拿著鴨肉塊,吃的香噴噴的,就是牙還不太好使,每一口對鴨肉都只是皮外傷。
之後就是臘八節,留雲這邊其實不是特別興過臘八節,但余冬槿有點饞臘八粥了,於是在臘八節的前幾天,他就開始準備臘八粥的材料了。
他預備做兩種,一種傳統的甜粥一種用丸子、肉丁等材料代替豆子的鹹粥。
甜粥的材料家裡有白米、花生、紅棗、蓮子,發現還差紅豆、綠豆、小米和糯米。
這裡面有些材料其實是可以替換可以增加的,但這會兒條件有限,余冬槿便定了這麽幾種。
他們去村裡換了足夠的回來,然後就開始琢磨鹹粥的用料。
小米白米糯米蓮子是要的,再加上板栗、羊肉丁、蘿卜和被做成豆子大小的魚丸——余冬槿問過了大家的口味,大家都很期待,甜的臘八粥都只有樂正和從從吃過,鹹口的臘八粥就更沒有人嘗試過。
聽聽這材料,羊肉配魚肉,聽起來就叫人覺得鮮美異常,想來口味定然會不錯。
臘八節前一天,余冬槿就帶人撿好了豆子蓮子,把該泡的食材泡起來了。
臘八節這天,余冬槿起了個大早,帶著人在廚房裡忙活了起來。
魚肉要片出來,再捶打上勁兒製成魚糜,再調味,才能做成彈滑美味的魚丸,這個由常蕪負責。
其他材料則由余鹹余甜來準備,余冬槿則先把甜粥熬上。
遙雲則和爺爺一起,忙著剝大蒜,余冬槿準備還泡點臘八蒜,這又是他們這些留雲本地人沒吃過的一樣食物。
從從在一旁,雖然聞著大蒜味,但卻坐得端正,帶著弟弟大聲的讀著書。
中午,甜香味與鹹香味的兩種臘八粥便出鍋了,香味飄出老遠,叫附近的幾戶鄰居不由得伸長鼻子去聞,都好奇李家這是又做了什麽。
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