等到將這些阿膠收好了,古羽看著其他碎裂的渣渣想了想,也不能浪費啊!
就把這些東西又打掃了一下,足足有一大海碗那麽多,更舍不得隨便用了。
又把這些倒入了他們家不常用的小鍋裡,跑去藥房翻了半天:“終於找到了!”
自言自語了一下:“幸好我有這個好習慣!”
原來他拿出來的是蛤粉,所謂的蛤粉,就是青蛤和文蛤的貝殼研磨成的粉,這是他去買珍珠母的時候,順手買來備用的,這是海邊的東西,江南沒有,也就藥鋪會用。
而且這東西也不是古羽要買的,是他們進珍珠母的時候,不知道哪兒夾帶進來的,雖然只有一點點兒,可古羽沒有丟棄,而是留著單獨磨成粉,收了起來。
這不,現在就用上了。
加上一些麵粉,甚至還用了不少的蒲黃。
古羽將這些東西按照比例兌好,然後開始製作他想要的複方阿膠珠。
這東西他打算送給姚生,他父親應該用得上。
阿膠珠是一味製劑,且因為製作過了,它降低了阿膠之中的滋膩之性,便於粉碎,也可入湯劑煎煮。
同時降低了礙胃的副作用,增強養陰潤肺作用,矯正了其不良氣味。
加入蒲黃炒的作用基本同蛤粉炒,但偏於止血安絡的作用,更適合姚生的父親使用。
而他加入麵粉來炒製阿膠,這樣加工成的阿膠珠,甚至可以直接服用,香酥可口。
阿膠珠炒至呈深黃棕色或灰棕色,拌炒到古羽聽見了枯酥的碰撞聲,停炒時能聽到細小清晰的裂炸聲,就知道可以出鍋啦。
他將炒好的阿膠珠出鍋後,立即篩去輔料,薄攤於竹篾編成的笸籮裡,待完全涼後再收起來。
然後趁機把廚房給收拾了一番,這一頓折騰,廚房可夠狼狽的了。
等他收拾好了,想了想,還是弄點吃得好,靳不二回來就有熱乎飯吃了。
可是大冷天的吃什麽啊?
他看了看剩下的面,他不會做面條,但是會揪面片兒,乾脆做個熱湯面片兒好了,還有一些醬驢肉,切了吃吧!
更有一些乾菜,也可以放在湯裡。
於是等靳鋒扛著一頭肥碩的大野豬回來的時候,就看到了家裡的窗戶上有燈光映出,煙囪還有嫋嫋青煙飄散。
古羽看到他回來大喜:“你……回來啦?”
隨後看到他扛著的大野豬:“怎麽又去打了野豬?”
“嗯。”靳鋒想了個理由:“這野豬八成是餓了,我下山的時候遇到的,看它走的路應該也是下山,就順手打了,它如果下了山,禍害的就是桃花塢。”
“哦?是嗎?那敢情好,受傷了沒?”古羽關心的是靳不二有沒有事情。
“我沒事。”靳鋒將野豬往專門處理獵物的地方送:“一會兒就回來。”
“忙不過來叫張大哥他們搭把手!”古羽在他背後喊了一嗓子。
這麽大的野豬,要靳不二一個人收拾,得收拾到什麽時候去啊?
“知道了。”靳鋒也是這麽想的,他只要野豬肚,還要一些肉,其他的可以分一些出去,這頭野豬足夠大,足夠肥,家裡的豬油還有那麽多呢,不用熬油了,不如讓張家去做,他記得,小神醫愛吃豬油渣來著?
用那個炒菜,或者直接拌米飯,就鹹菜小神醫都能吃一大碗飯,應該是真的愛吃。
只可惜,他才發現,而且豬油渣這個東西,說實話,真的很少啊!
畢竟一大鍋的豬肉熬油,最後也只會剩下那麽半盆,就是不知道,小神醫這種口味是怎麽培養出來的呢?
他想著也到了地方,叫上張氏兄弟來幫忙,並且請張家熬豬油,他只要豬油渣。
“這不合適吧?”張氏兄弟有些為難,誰不要豬油,要豬油渣兒啊?哪怕是野豬肉熬得油,那也是香的啊。
“合適,我家有足夠的豬油可以吃,豬油渣就沒了。”提起此事,靳鋒還有些鬱悶呢,這小神醫人古怪,吃的東西也古怪。
“大哥,聽靳不二的,他要豬油渣,可能是小神醫愛吃吧?”張虎猜測:“這東西少。”
“那行,給你!”張龍覺得是這麽回事兒,就答應了。
等到古羽擺好了碗筷等人回來的時候,靳不二已經帶了野豬肚回來了,除了兩扇野豬排骨外,就拎了兩個豬前肘子。
其他的東西,他都交給張氏兄弟去處理了。
作者閑話: 平安夜,在家好好守著哦,啃個蘋果吧,江湖也求個蘋果。
第149章 新來的“村民”?
“回來啦?”古羽看到他拿了這麽點東西:“這次怎麽這麽大方?”
給了兩個張家那麽多?
“明天去桃溪鎮,給姚偉大叔家的兩個豬前肘子。”靳鋒將東西放到了外面:“野豬肚給你,排骨我做成臘排骨以後慢慢吃。”
“嗯,明天去。”古羽道:“正好,我也有東西要給姚生。”
“什麽東西?”姚生那小子,怎麽這麽讓小神醫惦記啊?就因為小神醫救過他的命?
起死回生,還不夠姚生那小子吹的啊?
“哦,我做的阿膠珠。”古羽一邊給他盛飯,一邊跟他說了自己的阿膠珠的事情。
他說的無所謂,可靳鋒卻聽得上了心:“阿膠……不是要用牛皮熬製的嗎?”
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