林洛跟著七掌櫃進去時,他手裡還抱著兩個小陶罐,裡面裝著兩種不同口味的腐乳,罐子上還有林洛特地讓匠人製作時弄上去的標志,代表著這腐乳就是他林洛做的。
七掌櫃本來看著林洛拿著兩個小罐子進去還有些疑惑,等到兩人落座,林洛讓人取來兩個小碟子,再拿出兩個乾淨的筷子,然後從裡面一罐子夾出一塊豆腐來放入盤子裡,這才讓七掌櫃嘗一嘗。
七掌櫃驚疑地看著林洛,再看看面前這個應該是豆腐,但又和豆腐不太一樣的東西,眼裡浮現出了幾分困惑,可是出於做掌櫃的本能,他還是率先拿起了筷子嘗試了一口,味道有些奇怪,卻也不是不能接受,甚至久了還帶著點回味。
“這東西是?”
林洛笑道:“這東西叫做腐乳,平日裡可以直接裹著白飯吃,也可以放入調料當中作為蘸料。”
七掌櫃猶豫了一下又召來廚房裡的廚師長,讓他也跟著嘗嘗,幫著評定一下這東西是否值得留下來。
廚師長也有兩把刷子的,不然也不可能在聚德軒當大廚,在吃了這東西之後他立馬就明白了這東西的價值,雙眼亮了亮,然後在七掌櫃詢問自己意見時點了點頭。
七掌櫃這才確定下來,隨即臉上的笑容越發深了,扭頭看向旁邊等著自己的林洛,朝他道:“林老板,這東西你準備怎麽賣?”
林洛從容道:“這個不辣的三十文一壇,這個辣的三十五文一壇。這東西若是存放妥當,放在乾燥的地方,可以放幾個月沒有問題。”
七掌櫃本來聽到價格時還有些遲疑,他是生意人,看了看了小罐子,大約就知道裡面放了多少豆腐,也能估摸出原先需要的豆腐的價格,在心裡盤算了一番,他覺得這腐乳的定價高了。
七掌櫃本著生意不能吃虧的原則,直接道:“抱歉,林老板,不是我覺得你的東西不好,只是我覺得你這定價是不是有些太高了?這原材料,應該是豆腐吧?那豆腐也值不了幾個錢,你這一罐也沒有裝多少,你就這般的要價,實在是有些過了,你看能不能適當再降點價?”
林洛倒也不生氣,微微笑了起來,隻解釋道:“七掌櫃說的簡單,但這豆腐能做成這般模樣,想必你也猜得到應該要放不少材料。不說其他的,光是需要的料酒和辣椒這兩樣就已經讓我花費了不少,其余人工也是請人幫忙,這些樣樣都是錢,我賣這個價格已經是沒有多賺了。”
七掌櫃猶豫。
林洛倒也不糾結,直接道:“七掌櫃若是還有遲疑,不如再想想,反正這也是長期的生意,不急於這一時。我這裡還有事就不打擾了,若是七掌櫃想清楚了,讓趙家給我送個信就行了。”
段錦在旁邊一直沒吭聲,此時聽到林洛說要走,立馬利索的幫他把罐子給收起來封好,然後朝著林洛問了一句,“接下來,我們要去東街的柳家嗎?”
東街柳家也是一家大酒樓,只是比起聚德軒還是差了那麽一點點,最近增加了不少的新品,竟然有幾分迎頭趕上聚德軒的趨勢。
七掌櫃本來就是覺得這東西貴,也是習慣性壓價,可是聽到段錦說的那麽一嘴,他又跟著急了,他不能攔著林洛做生意,但是別人家有的東西,他們家肯定也要有,即便是不能超他們一頭,也要一起齊頭並進,於是連忙道:“別別別,林老板,這買賣的事,我們再商量商量。”
林洛停止了離開的動作。
等到兩人從聚德軒出來,林洛手裡多了一兩銀子的定金,以及一個新的訂單。
兩人從聚德軒出來,林洛收起了自己的帳本,拿出了那枚碎銀子,看著旁邊的段錦道:“待會我們再跑幾家,看能不能把家裡的存貨都出完,然後再去賣牛肉的攤點買些牛肉回去,我給你做紅燒牛肉吃。”
有牛肉賣的消息還是剛剛他們去縣太爺那裡送蛋糕時,縣太爺托人傳出來的話,告知他們有耕牛宰殺,今日便是售賣的時間,若是他們想要買點回去,可以到西街的一個巷子裡的鋪子定時買。
林洛自從來了這個世界上之後,除了剛開始那段時間,之後也不缺肉吃,但吃的大多數都是雞肉和魚肉、豬肉,牛肉已經許久沒有吃到了。當時聽著縣太爺的傳話,他心裡立馬就起了想法,只是眼下離那售賣的時間還早,他們也就不急著過去。
段錦往日裡也是吃過牛肉的,只是他吃的都是鹵牛肉,此時聽著紅燒牛肉,想到林洛平日裡做的紅燒肉,他嘴巴裡立即浮出了一些唾沫,忍不住點了點頭,認真應道:“嗯,做紅燒牛肉,紅燒牛肉好吃。”
林洛一見段錦這樣子就覺得好笑,明明只是一個吃食的問題,段錦卻像是在做什麽國家大事的決定一般。
接下來,兩人按照林洛本子上記載的酒樓大小以及負責人溝通難易程度對比,先去了店家比較大、負責人也好溝通的酒樓銷售他們的腐乳。
合作賣了那麽久的豆腐,那些人自然也是認識林洛的,看到林洛來還熱情的接待了一下,在聽他介紹了一下這腐乳,大多數覺得味道都還可以,即便是覺得有些貴,但在聽說聚德軒也訂了了之後立馬拍板要了下來,剩余小部分覺得不值這個價的便沒要。
但不管如何,林洛還是收到了不少訂單,於是在他本子上的名單還沒走完之前,他的存貨便已經銷售一空。
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