裴家與雲莊的買賣快速確定後,莊子裡連夜挖菜,摘草莓,天剛蒙蒙亮,就給好味居送去。
有客來酒樓的夥計,一如往日的在門口等著周莊送菜來的牛車。
突然看到一輛陌生的牛車,經過他們有客來,去了好味居。
那牛車蓋著布,看不清下面的東西。可下面有露出來的部分,還是被夥計眼尖的看了出來,這是送菜蔬。
兩家酒樓斜對門這樣久,夥計自然也熟悉了平日給好味居送菜的人。
自從好味居被撬過一次供貨人後,他們就自己種菜蔬,養雞鴨鵝,供酒樓使用。
一開始會有供貨不足的情況,後來好味居關的就剩下兩家了,自然就沒有再供貨不足過了。
今日駕牛車來的人,不是以往熟悉的面孔,是個完全的生面孔。
夥計留了個心眼,朝著好味居的方向偷瞄。
他竟然瞧著好味居裡的裴掌櫃親自帶著人出來了,看著裴掌櫃對那駕牛車之人的態度,也不像是對自家夥計……
好味居這是不自己種菜,找了新的供貨莊子?
夥計沒敢耽擱,第一時間把自己發現的事情,報給了有客來的掌櫃。
第45章
有客來的吳掌櫃聽了夥計的話後,確認道:“你的意思是說,好味居又開始從別的莊子訂菜了?”
夥計一臉肯定的說:“定是這樣!”
吳掌櫃嗤笑一聲,很是不屑,“行了,我當是什麽事呢。他裴家再怎麽做,那都是徒勞。”
說著又踹了一下夥計,讓他趕緊去看周莊送菜的牛車有沒有來。
夥計捂著被踹的大腿,有些委屈的走了。
人走之後,吳掌櫃並沒有將這事放在心上,該幹什麽就幹什麽去了。
在這個尋常的日子,好味居掛主推菜色木牌的地方,換了牌子。
晌午的時候,有四個老食客一起前來好味居。他四人經常會一起約著來好味居吃飯,這會看到主推菜色是一些家常菜,而非山珍野味後,也有些奇怪。
誰家飯館酒樓主推的菜,不是些珍奇的東西?只有這樣,才能讓食客花錢,也才有可能留住人嘛。
家常菜在家吃不就好了?專門來酒樓花更多的價錢,吃普通的家常菜,這圖啥啊?
主菜一直都是好味居的主打菜,也靠著這幾道菜留住了一批忠實食客。
他們四人就是為此而來的食客,見之前的主推菜都被撤了,心裡有疑惑也在所難免。
同時也擔心著是不是後面都沒有了,若是真沒有了,怕是後面也不必再來好味居。
這好味居的主打菜色,斜對面的有客來也都有,就是味道上比好味居稍微差一點,但賣的也便宜一些。
因此之前大部分食客都去了有客來,他們這些還沒走的,就是圖好味居的味道更好些。
價錢什麽的他們不在意,重要的是味道好就可以。
現在還來好味居的,基本都是老食客了。
看到主菜牌子換了,心裡又奇怪又擔心,坐下後便直接問了夥計,“怎的把鮑魚煲,珍菇鮮湯這些給撤了?是以後都沒有了嗎?”
這些全是熟客老面孔了,夥計與他們都認識,知道這幾位都是愛吃之前他們好味居主推菜色的。
“是換了主推的菜,撤了之前的牌子。不過那幾道菜在菜單上還是有的,諸位想點可以直接點。”
雲莊的菜蔬和草莓著實不便宜,買了雲莊的菜,就必須要削減珍貴食材的分量,帳面上的銀子才夠。
因此好味居只能把之前的主推菜給摘了牌子,只在菜單裡有,不然食材怕是不夠。
裴家人知道這開頭最是艱難,首先就是要安撫住老食客,並且新菜得留住他們才行。
這樣才能讓他們下一次依舊踏進好味居,而不是轉頭去斜對門的有客來。
夥計的話讓幾位食客松一口氣,“那便還是老樣子,給我們上吧。”
“得嘞。”
見夥計直接走了,沒有給他們硬推新菜時,幾位食客雖也覺得奇怪,但心裡也松一口氣。
他們是為了鮑魚煲那些來的,可不是為了這些家常小菜。
更別說這些家常菜的價格,竟然都快趕上鮑魚煲,珍菇鮮湯了!
冤大頭才買呢。
很快後廚開始傳菜,鮑魚煲,珍菇鮮湯,三套鴨,黃燜魚翅。
熟悉的香氣傳來,食客們想著那鮮味,便有些迫不及待。
只是聞著聞著,似乎有些不對。
好像味道更好了?
也不對,似乎有其他的菜香。
夥計將食客們要的菜都傳上來,又從托盤裡端出四小碟的菜。
西紅柿炒雞蛋,肉沫茄子,青椒炒肉,豆角燜肉。
量不多,夠四人每人吃三四口。
“四位是咱們好味居的老食客了,這是咱們裴掌櫃請四位幫忙品鑒的,若是有不足之處,還請四位能夠說說,也好叫我們好味居改進。”
夥計這一番話說的誠懇,叫四人聽著很受用。
哎呀,也是嘛。他們是好味居的老食客啦,幫著好味居品品新菜,那是完全可以的嘛。
哎,真是的,既然好味居這樣看重他們的意見,就幫著品品吧。
別說這些家常菜聞著是真香呢,也不知道是怎麽做的,端上來擺好後,這菜香都蓋過了他們常吃的老四樣。
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