他們有什麽吃的，不再問阿風要不要，而是直接給阿風。

　　問的話，阿風永遠是搖頭說不要。

　　雲初和阿風兩個小崽崽吃了一整隻烤鴨，滿嘴流油，小手都油汪汪的。

　　雲懷瑾笑著給兩人洗乾淨，又弄了一碗酸甜可口的冰鎮酸梅湯給兩人喝了解膩祛暑。

　　裴詩文是算著瑾初農莊雞鴨出欄的時間的，之前雞出欄的時候，好味居第一時間就定了雞。

　　雞湯和地鍋雞在好味居賣的特別好，尤其是雞湯，這是補物，酒樓每天還都要往一些宅院裡，給各家居於後宅的夫人，小姐，哥兒們送好幾盅。

　　也因為有了雞，好味居的肉菜總算是有個硬招牌。

　　裴詩文早早就掐著時間，在中秋前就預定了農莊的鴨子，要給好味居再上招牌菜，燉老鴨湯。

　　結果在來莊子裡吃一次烤鴨後，又準備將老鴨湯的鴨子分一半出來，要和雲懷瑾合作賣起烤鴨。

　　裴詩文在賺錢這事上，動作非常迅速且積極。他在最短時間內，在好味居裡劃了片地方，修建了兩個烤爐。

　　期間還派了廚子去農莊學怎麽烤烤鴨，又怎麽片烤鴨，還有怎麽做蘸醬。

　　這烤鴨吃法新穎，味道一絕，好味居上新之後，直接風靡豐水縣，和雞湯一起成了豐水縣必吃美食。

　　甚至還有府城的人專門來好味居喝雞湯，吃烤鴨。

　　再來一盤清甜多汁的西瓜果盤，吃的人美的都不想走。

　　與蒸蒸日上的好味居不同，有客來因為流言，以及菜品味道確實打不過好味居，客源流失嚴重，早已入不敷出。

　　吳權仁在再三權衡下，關了豐水縣有客來這個虧空嚴重的分號。

　　而周莊因為上次計劃失敗，瑾初農莊更加嚴防死守。

　　還對購買的客戶提醒，小心有人調包，偷東西。雜貨鋪包裝貨品的油紙，每七日都會換一串根本看不懂的鬼畫符，說是什麽防偽標識。

　　碼頭那邊，衙門也加強了管控巡邏，一時間碼頭治安直線上升。

　　周家根本沒辦法對瑾初農莊動手，同時也沒有一點辦法將瑾初農莊的東西比下去。

　　周合也只能看著莊子收益每況日下，而瑾初農莊卻完成了工坊擴建，大規模招工後，於中秋之後，工坊開始運轉起來。

　　第57章

　　好味居近日來可謂是客流雲集，後院的兩個烤爐，時時刻刻的燒著，鴨子一爐剛出就立馬售空，供不應求。

　　樓上樓下坐滿了客人，外頭還排著好多。

　　怕人大夏天被曬著，好味居專門搭了兩個大涼棚，給等待的食客提供免費的冰鎮酸梅湯。

　　這舉動極大的降低了客人們因天熱，又長久等待而產生的燥火，對好味居可謂是印象極好。

　　孫宜和自從在好味居吃了頓家常菜後，便隔三差五的來吃一頓。

　　如今他的好友們，也都在他的推薦下，成為了好味居的忠實顧客。

　　聽說好味居又上新菜，孫宜和自然不會錯過。

　　他與好友們早早過來排隊，拿了號牌後，在涼棚裡下了近半個時辰的棋，才挨到他們。

　　進去後六人就先點了三隻烤鴨，不是不想多點，實在是好味居的鴨子數量有限，每人甚至都只能點半隻，都不能擁有一整隻。

　　半隻烤鴨一兩五錢銀子，屬實不便宜。但即便是高價，也不是想買就能買到的。

　　六人坐進好味居，點了菜後，又是一番等待。期間夥計先將其他的菜上齊，讓他們先吃著。

　　幾人都期待著烤鴨的味道，怕吃飽了後沒肚子吃，有意想吃的慢些。

　　可好味居的菜實在是太好吃了，入口後就停不下來，不由自主的就加快速度，埋頭苦吃。

　　“客官！烤鴨來嘞！”

　　夥計的報菜聲終於讓六人從碗碟中抬起頭，視線落在油亮的烤鴨上，眼都不眨。

　　夥計放好烤鴨，介紹了一遍吃法後，見客人點頭說明白了，這才離開。

　　孫宜和第一個拿起筷子，一手托著柔軟的荷葉餅皮，夾一片帶著脆皮的烤鴨肉，蘸上濃香醬汁放在餅皮上，又放上白嫩嫩的蔥絲和嫩綠的黃瓜絲。

　　卷起餅皮後，張口咬下。

　　塗抹了蜂蜜醬料，用果木炭烘烤過後的鴨，表皮微甜隱約有果木香。

　　這鴨肉也是極好的鴨肉，不僅不柴，脆皮油脂豐富，鴨肉鮮嫩多汁。而醬汁鹹香四溢，又有黃瓜絲的清爽脆甜，蔥絲的微辛回甘。

　　口中味道豐富，孫宜和被這烤鴨香的都說不出話，怎麽會有這樣好吃的鴨肉！和他以前吃的那些鴨肉完全不一樣，好味居的鴨肉，實乃大雍第一！

　　另外五人也全都吃了起來，忍不住的在心裡感歎，好吃啊！怎麽這麽好吃！

　　他們以前吃的鴨肉是什麽？肉都沒有好味居的烤鴨一半好！這鴨肉到底是怎麽做到如此鮮嫩多汁！肉質緊實的啊！

　　……

　　隨著烤鴨和雞湯的名聲越來越響，好味居靠著瑾初農莊的菜蔬和雞鴨，又有廚子本身就好的廚藝加成，打了一場漂亮的翻身仗。

　　這段時間賺了不少，裴家家主沒有任何猶豫，直接在豐水縣周圍的另外兩個縣，又開了新的分號。

　　且還將瑾初農莊剩下的雞鴨，全部包圓了。

　　農莊的雞鴨全部加起來，賣了近千兩。同時在裴家翻身後，府城的一家僅次於有客來，好味居的大酒樓聚味齋，也派人來瑾初農莊訂菜了。

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