招呼工匠忙活去了。

　　祁秋年也沒閑著，他要給廚子培訓一下。

　　第7章 開業

　　廚子都是買回來的，也是為了以防菜譜泄露。

　　先讓他們熟悉了菜品，再讓他們根據菜單，一次又一次地操作，直到祁秋年滿意為止。

　　好歹也是過了二十來年好日子的人，舌頭可刁鑽著呢，他說可以了，那就沒有問題，他說不行，那就只能繼續練習，完全不達標的，只能留著幫廚了。

　　再有，就是準備菜品的事情了。

　　上一批土豆紅薯怕是留不下多少，估計基本上都得上交留作糧種，雖然他空間裡還有幾噸，但也不能在這個節骨眼上拿出來太多。

　　所以土豆，紅薯，玉米，這三種食材的料理是每日限購的，也是變相性地讓百姓先了解到這個食物的存在，提高他們的接受程度。

　　這個時代的普通老百姓還是很信奉權貴的，要是權貴都喜歡吃，到時候朝廷推廣種植的時候，底層百姓的接受度也會提高很多。

　　畢竟產量這東西，沒幾個人親眼見過，難以服眾，讓農民們把自己賴以生存的田地，換成別的農作物，百姓心裡沒底，接受度就不會太高。

　　上輩子三皇子晏雲耀推廣的時候，就遇到不少的困難，到第二季才極速好轉起來。

　　這次，怎麽也得推廣得快一些，至少這都是權貴愛吃的，農民們至少可以期盼種出來賣給權貴。

　　祁秋年心中也有一把算盤。

　　除了這三樣，他的菜品也不能少，素食餐廳，不能真讓人吃個簡單的炒青菜，水煮白菜。

　　像是各種在這個時代都比較難得的山珍，其實也就是各種菇類，大部分都是可以自己培育的，其余的，也找了人去找山民或者獵戶收購乾貨。

　　還有些蔬菜，都是種植快熟的菜品，剛來京城的時候就讓大源在城外找莊戶種下了。

　　山珍有了，海味也不會缺，當然，也都是素的海產乾貨，從南安縣那邊收過來的，之後張莫的鏢局也會繼續給他們送貨。

　　這些東西看起來不算起眼，但他有後世獨特的烹飪方式，再加上把菜名都往高端上取。

　　不愁開業的噱頭。

　　忙完了廚子和菜品的事情，還有店小二，但他也只是簡單提點了幾句，根本不用再刻意培訓。

　　上輩子，他雖然沒開素食餐廳，但也做了別的餐飲行業，想過要店裡的服務走海x撈的路線。

　　但結果發現就根本沒有這個必要。

　　這個時代，還是在京城，能出來高消費的，那可都是真的大爺。

　　哪個店小二敢得罪這些大爺？

　　所以適當的培訓，讓店小二不會失禮，不會怠慢顧客就好，但也不能太過於諂媚，能隨機應變就好。

　　他現在也是有人罩的了。

　　誒嘿，背靠佛子，說不定還得加一個戰國公世子，這背景妥妥的，宵小想鬧事也得掂量一下了。

　　良辰吉日。

　　宵禁剛過，京城四方街道，鑼鼓喧天，好不熱鬧。

　　百姓聞聲而動，原以為是哪家接親，卻沒想到這敲敲打打的隊伍卻不是迎親的隊伍，是一家名叫食之禪的素食餐廳開業。

　　為首的，是一位穿青衣的男子，手中舉著個木牌，木牌上有字有圖案。

　　京城裡識字的人還是挺多的。

　　《朱雀街，食之禪素食餐廳開業大吉》

　　上面的圖案‘畫’得也精美，是百姓們從沒見過的畫風，就跟真的似的。

　　這可都是祁秋年用打印機弄出來的海報，幸好他的設備都安裝了本地驅動，沒有網絡依然可以使用。

　　百姓們交頭接耳，興致高昂。

　　“這素食餐廳是什麽意思？還有餐館隻賣素菜的？”

　　“嘖，這日日吃素，還用得著去餐館吃？”

　　“怕不是齋飯堂？”

　　“你看下面還寫著進店有驚喜。”

　　“什麽驚喜？”

　　“總歸素食餐廳，應當是不貴的吧。”

　　“想什麽呢，開在朱雀大街上，怕不是只有貴人才吃得起了。”

　　……

　　一位頗為富態的老饕，咂咂嘴，敢在朱雀大街上開素食餐館，有點兒意思啊。

　　“走，咱也去湊個熱鬧。”

　　走出小道，才知道這開業有多麽熱鬧。

　　舞獅在前方開路，後面是鑼鼓隊，還有不少穿著統一的店小二手裡拿著彩色的紙張在挨個發放。

　　老饕也擠了過去，“小兄弟，這是什麽？”

　　店小二笑眯眯的，“這是一兩銀子的代金券，去咱們食之禪消費超過一兩銀子就能使用了，無論您消費多少，都可以抵用一兩銀子。”

　　老饕琢磨了一下，“那若是我就消費了一兩銀子零一個銅板呢？也能抵用？”

　　“當然了。”店小二拍著胸脯，“咱們老板說了，做生意，誠信為本，不過一次只能用一張。”

　　京城雖然是權貴聚集的地方，但也多得是普通老百姓。

　　一兩銀子，他們都拿得出來，但這代金券不是相當於白撿的嗎？

　　就像剛才那老饕說的，他們去消費一兩零一個銅板，能吃一兩銀子的東西，卻隻付一個銅板。

　　沒見過這種營銷方式的。

　　“小兄弟，來給我一張。”

　　“也給我一張。”

　　“我家人多，能不能多給我幾張？”

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