葉攸寧點點頭,道:“就做這個了。”
“韭?”柳羨之奇怪。
葉攸寧微笑道:“韭是活血化瘀的食材,又有益陽補腎的作用,正適合君上……”
昨夜葉灰灰把喻隱舟給踹了,葉攸寧尋思著,今日做一些活血散淤的吃食,也好讓喻隱舟的傷勢早日愈合。
喻隱舟的額頭紅腫一片,最重要的便是散瘀。
提起韭菜,許多人都知曉韭菜壯陽補腎,但其實韭菜還是典型活血化瘀的食材。
葉攸寧將韭菜仔細的清理乾淨,然後切碎,和肉餡混合在一起調味,又準備了面皮,將韭菜肉餡包在面皮裡面,做成了韭菜餃子。
日前葉攸寧包餃子,喻隱舟便十足喜愛,不過那時候沒有做韭菜餡的餃子。若論起餃子,韭菜餃子可是最家常的味道,家家戶戶都會做的吃食。
一部分餃子用水煮,一部分餃子經過油煎。
水煮的餃子外皮白嫩筋道,一個個飽滿圓潤,油煎的餃子外焦裡嫩,焦香四溢,兩個口感互不衝突,還能令餃子的吃法更加豐富。
“柳書吏。”葉攸寧道。
“太子。”柳羨之走過來,道:“太子有甚麽吩咐?”
葉攸寧道:“膳房中可有醋?”
“醋?”柳羨之難得迷茫:“太子,不瞞您說,這膳房中的食材、漿飲,小臣都如數家珍,只是……不知太子所說的醋,為何物?”
吃餃子,怎麽能沒有醋呢?
葉攸寧仔細思索了一陣,道:“嗯……苦酒呢?”
柳羨之恍然大悟:“苦酒?那是有的,只是……不知太子要苦酒做甚麽?”
這個年代還沒有醋這麽一說,苦酒便是所謂的醋,只不過苦酒的釀造與醋還是不太一樣,口感酸澀的厲害,乃是醃製醬菜的調味,一般都不會入菜,更不會特意拿出來吃。
柳羨之雖迷茫,卻還是手腳麻利的將苦酒的壇子搬出來。
葉攸寧打開封蓋,一股子酸澀之味撲面而來。
“好酸……”葉攸寧眨了眨眼睛,差點酸掉眼淚。
忍著眼目的酸澀,用小匕盛出一些來,放在淺口的小承槃中。
葉攸寧將外皮白嫩晶瑩的餃子,在醋裡輕輕一滾,雪白的外皮沾染上淡淡的琥鉑色,便仿佛清雅的美人,瞬間添置了一絲煙火之氣,好看得緊。
葉攸寧體貼的吹了吹餃子,遞到柳羨之唇邊,道:“來,嘗嘗看。”
柳羨之將信將疑,還是張開嘴巴,便是毒藥,只要是葉攸寧喂過來,身為毒唯的柳羨之,絕對二話不說便會吃下。
“嗯……”柳羨之驚訝的睜大眼眸,道:“這……這味道……”
餃子熱騰騰,冒著熱氣,柳羨之卻顧不得燙口,驚訝的道:“好香!酸酸的,竟十足解膩,一點子也嘗不出苦酒的瑟口,真真兒是神了。”
葉攸寧微笑:“自然,餃子蘸醋,總是不會出錯的。”
葉攸寧道:“你再嘗嘗煎餃。”
柳羨之用筷箸夾起一隻煎餃,外皮焦香,比水煮的餃子“支棱”很多,同樣在醋裡滾了一圈,一口咬下去,外皮哢嗤作響,醋酸混合著蒸騰而出的肉香,還有韭菜的菜香,比水餃多了一股子油潤的滋味,同樣好吃的不得了。
“也好吃!”柳羨之感歎。
葉攸寧笑道:“看你更喜歡水餃,是不是覺煎餃有些子油膩了?畢竟個柳書吏喜愛清淡的口味。”
柳羨之迷茫道:“太子……太子怎知小臣喜歡清淡?”
葉攸寧很自然的道:“自然是看出來的。”
柳羨之低垂著頭,輕聲道:“小臣卑微,微不足道,從沒有人會多看小臣一眼。”
葉攸寧放下手頭的活計,道:“柳書吏,你怎麽了?怎會沒有人多看?你如此優異,又善於四夷方言,是那些大行署的官吏,都不能比的,你放心,等過了這陣子,孤便與喻公去說,讓你重回大行署。”
柳羨之瞪大眼睛,感動的眼眶發酸:“多謝太子!”
葉攸寧笑起來,溫柔的替他擦掉眼淚,道:“怎麽還哭了?這是歡心的事情,不要哭。”
柳羨之趕緊擦了擦眼淚,道:“讓太子見笑了。”
葉攸寧道:“這樣罷,你先幫孤把這些餃子,一半送到喻公那裡,一半送到長王子那裡,孤還要再包一些,一會子中午,你們也能吃上一口熱騰騰的餃子。”
柳羨之道:“是,小臣這就去送。”
葉攸寧將餃子一分為二,平均分為兩份,裝在精致的食合中交給柳羨之。
柳羨之提著兩個食合,首先往喻隱舟下榻的寢殿而去。
喻隱舟下榻在宮中,日常處理公務也在此處,這一大早上的,他便在忙碌。
“嘶……”喻隱舟抬手扶了扶額頭,疼得一個激靈,叨念道:“這小畜生,孤早晚燉了它……嘶!”
“拜見君上。”柳羨之從外面入內。
柳羨之最近都在為葉攸寧辦事,喻隱舟一看到他,便知是葉攸寧派過來的。
“太子可有甚麽事?”喻隱舟
柳羨之恭敬的將其中一個食合放在案幾上,道:“啟稟君上,這是太子剛剛做好的餃子,讓小臣為君上送一些來,還是熱乎著,太子請君上趁熱品嘗。”
餃子!
喻隱舟很喜歡上次的餃子,親手將食合打開,一股噴香撲面而來。
雖水煮的餃子聞不到香味,但是油煎的餃子香氣霸道。
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