寧賀雲從來不管這些人怎麽說,他畢竟是去過廣城,看到那邊發展快速,知道這邊早晚也會發展起來。
就是時間問題罷了。
而且他甚至還把另一座小倉庫也承包下來,雖然想不好要做什麽,但總歸抓在自己手裡,想做什麽都成。
或者就像楚飛揚說的那樣,改成個可以住宿的大酒店什麽的,或者等漲價轉手出租出去,反正不吃虧。
房價一天天的再漲,京城那邊一套六十多平米兩居室樓房都要四五萬了,這邊早晚也會趕上去。
包子鋪的涼菜逐漸變得不太好賣了,主要就是有人模仿,價格更加低廉。
大嫂二嫂都開始著急,但是楚飛揚不著急。
他打算弄一些炸貨,然後增加個未來家喻戶曉又方便的快餐——黃燜雞!
如今鎮上和村裡已經開始大面積養雞了,他要的量也不多,一天二十隻雞做好能賣出去就成。再買點兒雞胸肉炸成雞柳,家裡還收了那麽多的土豆呢,加上個炸後調味的土豆塊,小孩子不得喜歡瘋了。
炸貨,從來都不會過時。
而且家裡種了不少黃豆和花生,這次也不打算往外賣了。黃豆拿去榨油做豆腐,花生留著明年夏天做涼菜。
“第一次看見有這種鍋……”楚飛揚拿回定做的炸鍋,家裡人都跟看新鮮似的,“為啥做成長方形的啊?圓的不好用嗎?這形狀還能叫做鍋?”
“這種省油,”楚飛揚給他們展示,用鐵絲編的漏杓裝上豆腐土豆放進去,漏杓邊沿卡在鍋上面,都不用人扶著,而且也不會沾底。
土豆削皮改刀蒸到七八分熟,然後改刀切成核桃大小的塊,第一遍大火炸了定型,就可以放在一旁了。什麽時候有人來買,在進行第二遍小火複炸。
複炸出來的土豆塊外皮焦香酥脆,內裡綿軟,再沾上楚飛揚調製好的小料,那叫一個香。
雞柳也十分方便,雞胸肉錘松散改刀切成手指粗細的條,醃製一宿裹上調製好的炸粉,炸出來撒點兒鹽和孜然粒兒,保準你吃完還想吃。
黃燜雞也是楚飛揚自己做的改良版,切好的雞肉進行醃製,然後過一遍油再燜熟,裡面放了蘑菇土豆炸豆腐和乾豆腐,就在大鍋裡小火熱著。
八毛錢一份,能裝滿滿一飯盒呢。再買兩毛錢四個大饅頭,拿回去正經是一道菜。
這油炸攤子一擺上,可把放學的那群孩子們饞壞了。
炸貨的香味太霸道,還有不停燉煮的雞肉香,誰從旁邊路過都會想要來上一份。
周大寶又鬧騰起來了,他聞著味兒都饞的不行,躺地上打著滾要讓他奶去買。
周老太太不太敢過去,那天楚媽媽和她四個兒子的威力太大了,她出門溜達都不樂意往那邊去,看著包子鋪賺錢,她就搓火。
可是金孫兒想吃啊,這周老太太能不滿足他?
“不就是炸雞肉和炸土豆嗎?奶奶給你做!”
雞肉比豬肉便宜多了,還能零散了買。她買了兩大塊雞胸肉,又買了幾個土豆子。土豆子也不值錢,搞不懂為啥會有那麽多人去吃,不就是過一下油嗎?有啥了不起的!
只是不管她怎麽折騰,做出來的雞肉和土豆也不如外面賣的香。
周大寶吃了一口就扔地上不吃了,嚎著鬧著要吃楚家賣的。
周老太太沒辦法,只能讓租客幫忙買。買回來還扒拉著看呢。“沒少給吧?”
租客都氣笑了,“老太太,你要信不過我那你自己買去。幾毛錢的玩意,人家能少給你?”這哪裡是怕別人少給啊,這是怕自己偷吃呢。
周老太太撇撇嘴,她咬了一塊土豆,覺得確實好吃。自己不管怎麽炸都炸不出這個口感和味道,怪不得金孫鬧著吃他們家土豆呢。
“幾分錢一斤的土豆子,他們也好意思賣五毛錢一份!”周老太太覺得虧得慌。
楚家可沒心思去管周老太太怎麽想,反正他家的新品菜都賣瘋了。
一天二十隻雞做的黃燜雞一中午就能賣光,那可是滿滿的兩大鍋啊,連帶饅頭和花卷的銷量都變好了,以至於他們不得不在下午重新蒸兩屜出來。
否則下午下班不樂意做飯的小年輕都沒的買了,回去還得自己做,不夠麻煩的。
還有那個炸雞柳和炸土豆塊,特別受歡迎!
兩所學校的孩子們一放學就烏央烏央往這邊跑,生怕跑慢了就買不到了。
周末還有小年輕特地跑來買炸雞柳炸土豆,要跟對象去電影院邊吃邊看。這玩意老拉風了,周圍一群人也不看電影,就光看他們,實在忍不住就問從哪裡買的。
這簡直就是無形的廣告效應,哪怕周日孩子們不上課,他們的土豆雞柳也都能賣光。
炸貨利潤很高,一個月下來愣是比之前多賺了好幾十!
如今包子鋪一個月純利都有四五百塊錢了,相當於一個上班的正式工一年多的收入!
“我跟寧賀雲那邊投資做了合作,以後他那個批發市場會給我四個門市。”楚飛揚拿出跟寧賀雲簽訂的合同出來。
原本寧賀雲不想簽合同,但楚飛揚跟他把合同的重要性掰開了揉碎了講的非常透徹,讓他明白了合同的重要性。
以後招商,必須是人手一份合同,絕對不能隨意的光靠口頭說,否則以後有了利益牽扯,出事了說不清楚。
這份合同還是純手寫的呢,兩個人磨了三四天才搞定。
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