“難道我以前對你不客氣嗎?”章別宇坐在他旁邊面帶微笑問。
朗恆言:“這是第一次交流就說我口臭的人能說出來的話嗎?你怎麽敢的啊?”
章別宇:……
兩個人對視一陣,章別宇咳嗽一聲,委婉一點問:“你覺得四店的味道怎麽樣?”
“你好像在問廢話,要是味道不好我充這張卡幹什麽?”朗恆言看他好像在看一個笨笨小子,甚至發出反問:“難道你會在你討厭的餐廳裡辦會員卡嗎?”
章別宇一噎,覺得根本不能跟這個家夥說場面話,他索性直接道:“我的意思是,你覺得店裡有沒有什麽需要改進的地方。”
“改進的地方?我覺得挺好的啊。”朗恆言看他,一時分不清他是真心還是試探,“你到底什麽意思?”
章別宇壓低聲音說:“黑珍珠評選會有匿名評委來店裡吃飯,你知道嗎?”
“知道啊,我申請過評委,被拒絕了。”朗恆言也壓低聲音,認真道:“他們這個評委互相都不透漏身份,沒有名字只有代號,好酷!”
章別宇不懂這個酷在哪裡,但是他還是繼續道:“所以我想請你幫忙,從專業的角度出發,看看我這個店裡還有什麽不夠的地方。”
朗恆言的眼神瞬間犀利起來:“專業,你剛剛說了專業兩個字對吧?”
“對啊。”章別宇看他:“有什麽問題嗎?”
被認可業務能力的朗恆言一拍手:“我喜歡這個形容詞,專業,就衝這個詞這個忙我必須幫你。”
兩個人帶著果盤刨冰火速轉移到了老板室,屁股還沒有坐熱小王就敲門送上冷飲,方便他們開展重要的商業對話。
朗恆言從黑珍珠評選的三個方面入手跟章別宇詳細分析,從前廳到後廚,從餐前涼菜到主菜甜品,不虧是至尊彩鑽VIP的榜一大哥,說得是頭頭是道,滿滿的含金量。
最後他直接指出現在凱旋上菜有些慢,前廳服務員介紹不夠仔細,有時候服務添堵過於熱情的問題。
“特別是有人來拍視頻的時候,你們店裡的服務員總是有意無意在旁邊打轉,可能他們也不是故意的就是有點好奇,但是你得注意。”
朗恆言認真道:“雖然是來拍視頻,但他們也是客人,而且在沒有打擾到別的客人的情況下,你們就當普通客人對待,但是要是影響到別的客人那就是另外一回事了。”
章別宇在旁邊認真做筆記,聽得心服口服,他看著朗恆言喃喃道:“朗子啊,你要是把這個研究勁頭放在演戲上,影帝視帝都是你的囊中之物,至於還是現在這個水平嗎?”
朗恆言一噎:“你這是誇我還是罵我呢?”
“誇你呢,真的。”章別宇一臉誠懇,現在是從心裡覺得朗恆言這個小夥是放錯了地方的資源。
朗恆言嗤笑一聲:“我給自己的定位就是一個偶像出身然而轉型美食綜藝主持人的藝人,跟你家言琢英不一樣,沒有那種要當影帝的雄心壯志。”
提到言琢英,朗恆言又瞬間緊張起來,他看了眼時間問章別宇:“姓言的不會突然這個時候跑過來,看見只有我們兩個人在房間裡之後,又說我有毛病吧?”
“不會,他在片場裡翻牆呢,下周才休息。”章別宇給他個眼神,告訴他自己老公不在,可以放心大膽地開麥交流。
兩個人針對當前凱旋的各種問題進行分析,逐個擊破,時隔這麽多年,朗恆言的名字終於出現在了章別宇的微信裡。
他看著章別宇的微信名AAA凱旋土菜館1585888xxxx訂餐還有這個紅紅的凱旋頭像沉默了兩秒鍾,然後疑惑問:“這個真的是你的私人微信嗎?”
“是的,我跟言琢英聊天都是用這個。”章別宇道。
朗恆言一頓,欲言又止,只能說這兩個人在事業方面確實很像,不是一家人真的進不了一家門。
兩小時的頭腦風暴過後,在晚市開啟之前的夕會裡,由老板章別宇親自主持會議。
在會議中,章別宇提出凱旋門Pro將處於並且長期處於不停機維護升級的狀態,而且將對於存在的各種問題BUG將進行補丁修複。
這是一個查漏補缺不斷完善的過程,但也是走向成功的必經之路。
章別宇在會議結束的時候向所有員工伸出手,緊緊握成拳頭道:“穩住,我們能贏。”
有了朗恆言這位高人指點,一些平時注意不到的細節都被挖掘出來,趙傳琪將後廚的人員配置再次調整,多次開展配菜倒計時比賽,保證菜品出品更好更快更強。
對於前廳的問題章別宇直接進行情景演練,不是為了讓大家學習處理問題的套路,而是讓他們學會什麽叫做具體問題具體分析,培養大家有一顆會隨機應變的聰明腦袋,受益終身。
做了這些準備工作,章別宇對於即將到來的匿名評委心中總算有了些底氣,每天晚上的睡眠質量明顯提高,跟言琢英和牆上的英破侖說晚安之後就美美入睡。
原本還擔心章別宇會睡不好的言琢英一回到家,看見他眼睛下面的黑眼圈消失之後松了一口氣,拉著他的手捏了捏問:“這些天你都做什麽了?”
“就去店裡晃晃啊,本來想開順風車的,但是想了想算了。”章別宇打量著曬黑了一個度的言琢英,看著他手上膝蓋上的創口貼,忍不住皺眉問:“你這一身的傷是怎麽弄的?”