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《長安小飯館_櫻桃糕【完結+番外】》第57頁
  所差者,家世耳!沈小娘子雖出身洛下沈氏,惜乎家道中落了,而安然卻是身穿緋袍的朝廷高官……

  裴斐搖頭,真是可惜。

  裴斐並不知道沈韶光是今年春放出的宮女還有她家裡那些舊事,不然這頭還要搖得更猛烈些。

  林晏豈能聽不出裴斐言下之意,待要繃起臉說些什麽,卻又作罷,他就是這般性子,但好賴還有些分寸,不至於落得下流了。

  酒肆安排的菜品合自己的口味,林晏不覺得有什麽,去過幾次,那沈小娘子記住了自己的口味而已……不過,這般伶俐,也難怪她能在這市井之間活得如此鮮妍蓬勃,便如春日裡漫山遍野的綠意一樣——還當真不辜負了“阿薺”的小字。

  阿薺——不知道正式的名字是什麽。那公驗文書上只有家族、籍貫、年齡、樣貌特征、某年某月因父沈謙獲罪沒入掖庭,某年某月以齊民身份出宮之類的,女子公驗慣例沒有名字。

  林晏突然抬起頭,眯著眼看看白皚皚的屋宇街道,這都亂想了些什麽?當真是醉了。

  沈韶光不知道自己引起了林裴二人怎樣的靈魂拷問,正在琢磨新菜品。

  寒冬臘月菜蔬少,每天菘菜、蘿卜、豆腐、豆芽,再沒別的,好賴豬肉、雞肉、羊肉、魚之類不缺,再配著幾樣醃菜、臘貨,也能湊合出些樣數來。這幾天一下雪,魚斷了趟,立刻覺得不湊手起來,蒸魚頭、魚丸子、醋魚、瓦塊魚、魚鍋子等等,都沒有了……

  這麽冷的天,即便雪化了,弄到魚也不容易,沈韶光決定先把魚菜的菜牌撤了,再加些別的,順便根據店裡的銷量,撤換更新一些其他菜品。

  這是需要細琢磨的東西,有時候還要問問於三,甚至征求一下阿圓和阿昌兩個土著吃貨的意見。

  阿圓和阿昌最愛店裡上新菜,因為那意味著——試吃。

  看兩人興奮的樣子,沈韶光反思,我平時沒喂飽他們?還是這倆貨對吃愛得深沉?沈韶光願意相信是後者。

  給林少尹的煮乾絲便是最近新上的菜品。豆腐乾絲是用雞湯煮的,為了增加鮮味兒,煮時放了蝦米,蝦米放在小白布兜兒裡,出鍋時棄之不用,只要潔白的乾絲,出盤後頂上配一撮臘肉碎和少許翠綠的醃黃瓜丁,調個顏色而已。

  沒有火腿、開洋之類,做法也不是地道淮揚菜做法,算是穿越時空沒奈何的“湊合菜”,但味道也竟不錯,口舌挑剔如那位林少尹也吃了不少。

  白菜、豆腐要做得入味是頂考驗功力的,這又是個缺東少西的年代,沈韶光還是喜歡各種赤裸彪悍的肉菜。

  比如——粉蒸肉、醋燜肉、荔枝肉、熏煨肉各種肉,壇子雞、炸雞、熏雞、白切雞各種雞。只要掌握了訣竅,可隨意發揮,味道都不會壞。

  阿圓從外面回來,便看見剛出鍋的粉蒸肉,趕忙伸手拿了一個小面餅,往裡塞了一大塊粉蒸肉,吹一吹,一口就咬進去半個,一邊吃一邊對沈韶光用力點頭,“嗯!嗯!”

  “別光顧著吃,去跟那楚氏女郎說了?”楚氏女郎便是雪天來的不速之客,現在住在光明庵那位,她的婢子叫阿錦。

  “嗯!嗯!”

  沈韶光笑起來:“吃吧,吃吧。”

  話說哪個廚子不喜歡看到阿圓這樣的食客?若都跟林少尹似的,吃個東西也喜怒不形於色,他愛不愛吃只能自己分析比較觀察,連個反饋都沒有,這廚子得當得多沒意思?嘿,真是同情給林少尹做飯的人。

  不等阿圓的“加餐”吃完,楚氏女郎主仆便到了。

  沈韶光請她們去後宅說話。

  沈韶光親自為楚氏女郎倒了茶飲,女郎站起接過來,又道謝。

  雖著急,楚氏女郎還是等沈韶光坐下喝了一口茶,才問,“小娘子有桓郎的消息了?”

  “今日午間有個客人姓桓,行七,長得身量頗高、面色很白,儀表堂堂的,我怕認錯了,沒問那客人,先跟小娘子說。”

  楚氏女郎有些激動:“便是他。”

  婢子阿錦也急忙問:“小娘子可知道如何找到這桓郎?”

  沈韶光點頭:“知道,他與我們店裡一位熟客認識。那客人很是熱心,你們盡可以去問他。他便住在後面那條街最南頭兒靠坊牆的宅子。”柳豐地址還是當時那官媒婆說的,那裡離著張家撚頭店不遠,阿圓去買撚頭還遇到過他。

  楚氏女郎鄭重謝過沈韶光。

  沈韶光很懂交淺不可言深的道理,但看那桓七郎似乎有些太精明,不像很可靠的樣子,便有點雞婆勁兒上頭,琢磨了琢磨,便道:“看女郎一手簪花小楷寫得實在好,我這字就太過粗疏,想請女郎指點一下。”

  剛說著桓七郎的事,卻突然轉去了書法,這沈小娘子又不是著三不著兩的,楚氏女郎便知道這其中必有緣故,當下笑道:“不敢說指點,請小娘子寫來,我們一起切磋。”

  沈韶光便研了磨,鋪開紙,用楷書寫了幾首白居易的詩,用手指敲打兩下最末的《井底引銀瓶》,“這是一位白尚書的詩,言直而切,我很是喜歡。”

  “……感君松柏化為心,暗合雙鬟逐君去……聘則為妻奔是妾,不堪主祀奉蘋蘩……”一字一句,震耳發聵。
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