都是能做事的人，雖算不得多出挑兒，但管個小酒肆本也不需要什麽經天緯地之才——沈韶光自己就庸碌得很，故而對這兩位都很滿意。

　　又有新店主廚叫范大郎的，不過十八九歲年紀，卻有豐富的廚房經驗，從七八歲就在後廚擇菜，十六歲上灶，紅案白案都很來得。

　　余下的都是十五六七八歲的小跑堂。

　　兩個管事的又都有家眷，被邵傑一塊買了下來：“放在後院給你灑掃也好。”

　　沈韶光見了見，是兩個爽利婦人，又都有孩童，便把她們安排在了兩店的後宅裡——新店鋪後也有後宅，五間正屋，東西廂房，小小的院子，除了給沈韶光留的兩間正屋和庫房，其余已經住得滿滿當當。

　　經過大半個月的培訓帶教，八月底，新店開業了。

　　如同沈韶光和邵傑預期的，新店的生意非常好。

　　邵傑站在櫃台旁與沈韶光一起看店裡的食客，頗有當年太宗皇帝站於端門看見新科進士綴行而出說“天下英雄，入吾彀中”時的得意。

　　看見小跑堂端著兩盤子菊花魚，邵傑稱讚沈韶光：“此小娘子壁畫之功也！”

　　如同崇賢坊店一樣，親仁坊店也於外面留了大片詩壁——事實上，比崇賢坊的詩壁更大，給有雅興的客人題詩用。

　　對此，邵傑是無比同意的，畢竟自己的朋友楊競能得李相青眼，便因這詩壁。因酒肆題詩而得功名這樣的逸事雅聞，於酒店自然是好事。

　　本來邵傑以為這詩壁要等開業後客人盈門了，才有用處，誰想開業前三天，小娘子便站於壁前“揮毫潑墨”起來。

　　她畫的是糖醋菊花魚。

　　這道菜，邵傑在崇賢坊店吃過，魚打了漂亮花刀炸過，又澆了糖醋汁子，形似菊花，酸甜酥香——菊花魚，三秋時候，確實合適當招牌菜。

　　沈韶光手裡拿著提前畫的小樣兒，用淡淡的炭筆在牆上打格子描點。

　　“這是怕失真走形？”邵傑雖不通繪畫，卻也能猜到。

　　沈韶光點頭，“還沒畫過七八尺長的一條魚呢。”又問邵傑，“這樣一條魚，從街上騎馬走過，即便走得快些，應該也能看清吧？”

　　邵傑深深地點頭，“放心，在這街上走的，除了瞎子，都能知道本酒肆賣菊花魚。”

　　沈韶光一邊勾勒底稿，一邊對邵傑道：“盲人們倒無需擔心，他們鼻子靈，最是能聞香下馬、知味停車的。”

　　“合算著，咱們是一個過路的也不放過？”

　　“自然！除了沒錢的以外。”

　　兩人哈哈大笑，怎麽跟剪徑的強人似的。

　　魚先勾素色底稿，然後便一層一層一點一點地上色。就這條魚，沈韶光拖拖拉拉地畫了三天。

　　顏色上了一些以後，便不斷地有路人來看，這幾日也泡在這邊的邵傑便代為解釋。糖醋菊花魚用它加了誇張濾鏡的藝術照圈了頭一波粉。

　　邵傑時而進去看庖廚們備料、跑堂們打掃，時而出來看給畫兒著色的沈小娘子。她給那一瓣一瓣的金黃色的魚肉有的地方添了些赤色，也不知道她往顏色裡面兌了什麽，那赤色竟然帶著些油光，仿佛真是糖醋汁子似的。

　　邵傑不由得咽口唾沫，快到午食的時候了。

　　看她一寸一寸地上色，畫一會兒，就放下胳膊抖一抖手腕，邵傑勸她：“這也太細了，其實客人們看不這麽仔細，大致差不多就好。”

　　沈韶光搖頭，“這不算細，我見過畫一碗米飯，一個米粒一個米粒修的呢。”沈韶光說的是她過去的同事，用PS給大米廣告修圖上光，沈韶光開始不知道那一片馬賽克是什麽玩意，後來縮小了才知道，哦，一粒米，再縮小，我靠，一碗米飯！①

　　邵傑點頭，“這魚若不一天賣個七八十盤，都對不起你這份工夫。”

　　沈韶光扭頭笑道：“邵郎君，你得保證我們有七八十條的魚可賣！”

　　這是邵傑的得意處，“放心，我聯系了長安城最大的魚販，只要宮裡聖人有魚吃，我們就有魚賣！”

　　沈韶光對他豎起沾了顏色的大拇指。

　　到第三日午後，眼看明日就開業了，這大幅的糖醋菊花魚才畫好。沈韶光的字不像她的人，淳勁有余，灑脫風流不足，這樣的風格，刻個章子，寫個公文之類，都很合適，但寫本期的廣告詞……

　　聽說她要題“秀色可餐”，邵傑幾乎樂癱了。

　　沈韶光詫異，至於嗎？你們大唐人民多麽開放啊，不說妓子們嘴裡唱的小曲，書肆裡香豔的傳奇，書畫店裡腦洞讓人驚歎的春宮，便是朝中貴人們的詩詞，甚至傳出來的一些大家閨秀的筆墨，比這個過分的都不少。我這麽一個連擦邊球都不算的成語，不至於的吧？

　　邵傑趕忙擺手：“我並沒旁的意思，只是——”邵傑又笑起來，“只是也太促狹了些。”

　　沈韶光覺得唐代人民在某些方面固然見多識廣，但是笑點委實有點低了。

　　邵傑越琢磨越覺得這幾個字用得好，當初夫子講《詩經》時是怎麽說的來著？“樂而不淫”——邵傑頗驚詫，自己竟然還記得這句話。這句“秀色可餐”合情合景，促狹有趣，帶了點那個意思，但讓人看了隻想一笑，好，好得很啊。