一道道菜名被輕描淡寫的說出來，光想想，就引得人忍不住吞唾沫了。而沈一刀也開始行動了。牛肉選的是筋頭巴腦，連肉帶筋，燒出來的才軟糯摻雜，口感極佳。配料是傳統的川菜配料，乾辣子，花椒，川菜的靈魂豆瓣醬。

　　沈一刀熱了油，一一把調料往下倒，在豆瓣醬和油溫相觸發出的滋啦啦的聲音裡，來回的撥拉著，再開口：“牛肉得事先焯水，去血沫子，再加薑片料酒熬煮一會兒，這樣的湯不要倒掉，最後是要返鍋再一起燒的。”

　　說話間，沈一刀已經把水煮過的牛肉倒下了，她還不忘回頭招呼丁無憂：“你先出去，廚房油煙大，一會兒再進來。”

　　彈幕頓時emmm了好幾聲。有人弱弱的說：“我就說沈大廚跟丁小老板有一腿。看看這做菜還不忘秀恩愛的勁頭。”

　　“可惡，為什麽喂我吃美食不說，還要喂我吃狗糧！”

　　沈一刀掃了眼彈幕，笑了起來：“這道菜以前是鹽工菜，所以做法簡單，不講究刀口刀面。不過很適合在家做。”

　　沈一刀加入了高湯，直播間裡頓時傳來丁無憂的聲音：“好香啊。”

　　“這才哪到哪呢。”沈一刀失笑，盯著鍋裡。空氣中已經傳來了牛肉湯的香氣，水開了，翻騰起了帶著辣子的紅湯，大塊的牛肉夾著牛筋在鍋裡沸騰起來，整個鼻腔裡都滿是麻的、辣的。沈一刀把火調小了些。

　　“現在就是要小火慢煨了。這個時候我們可以準備一些筍乾，有的人也喜歡加蘿卜、土豆進去，都可以，加不同的東西，帶來的就是不一樣的味道。”

　　說著話，沈一刀開始處理以及洗乾淨的筍乾，將它們切成了大塊。

　　“有點粗獷，但這就是鹽幫菜的魅力。當然了，這道菜傳統來說是有點鹹的。大家可以自己斟酌加鹽。湯裡一定要熬出牛油的香味……如果沒有，也可以加點牛肉火鍋的料進去。”

　　沈一刀說得隨意，就連看客們也笑了起來。

　　當牛油的香氣混雜著香辣彌漫在整個房間的時候，菜就好了。此時沈一刀早早的就關上了直播，熬煮需要1個多2小時，直播可持續不了這麽久的時間。等到沈一刀切好香菜，把它們灑在牛肉上後，丁無憂趕緊躥了出來，迫不及待的夾起一塊吃下肚。

　　辣與香幾乎是同時刺激到了味蕾，但很快的，辣味就被香氣覆蓋，肉早就燉的軟爛，夾雜在中間的牛筋充滿了膠原蛋白，肥而不膩，隻輕輕一抿就融化在口腔裡，成了填滿口腔的香氣的一部分。

　　更不要說浸透了牛肉香味的煙筍，極有煙火燎燒的香氣，還有爽脆的口感。

　　再配上一碗白米飯，簡直就是無上的享受了。

　　第52章 日常小事

　　這一天晚上吃得很舒服， 胃得到了充分滿足， 讓丁無憂整個人也跟著覺得暖洋洋起來。也許是因為美好的一餐，也也許是因為其他的什麽，丁無憂做了一個夢。

　　夢到了小時候， 她跟著丁兆軍回老家的時候。

　　那時候丁兆軍的媳婦兒，丁無憂的媽剛去世不久， 丁無憂見天的哭鬧著要媽，丁兆軍還沒有之後那麽習慣的又當爹又當媽， 每天焦頭爛額。雜食居起來了， 可是事情多，就顧不上丁無憂。所以丁兆軍想了又想， 決定帶著孩子回趟家。

　　如果父母同意的話，就先把丁無憂托付給爹媽。

　　丁兆軍是這麽想的，對丁無憂說話的時候說的是帶丁無憂回去看爺爺奶奶。

　　丁無憂從沒有出過遠門，所以倒是不哭不鬧，自己還挺開心的。丁兆軍就這麽帶著女兒， 一路翻山越水的去了。當時的交通可沒有現在這麽便利快捷，坐火車都要花上很長的時間， 坐完火車又換大巴。

　　等到終於到了丁貴家，丁兆軍也差不多跟女兒磨合好了，歇了讓父母帶孩子的心， 就當讓孩子出門散心了。

　　只是丁貴還在生氣。

　　其實丁無憂已經不記得這些事了，夢裡的場景也變得很快。上一刻還在大巴裡流著眼淚待的無聊想要下車，下一刻就看到了爺爺那張嚴肅又嚇人的臉蛋。

　　丁無憂嚇得一下子就鑽到丁兆軍的背後。丁兆軍就轉著圈兒哄女兒。於是丁貴就更不高興了， 丁貴一不高興，丁兆軍就不高興。他的女兒，老爺子憑什麽嫌棄！於是丁兆軍一怒，爺倆就開始吵架，奶奶就出來勸架了。

　　勸架的方法乾脆利落，你們不是見面就吵嗎？那就分開吧。

　　於是大手一揮，丁兆軍就帶著女兒回老家裡玩去了。

　　夢裡是綠油油的田地，靠著山開墾的梯田，還有一處荷塘，有荷葉有荷花，就好像沈一刀的說的那樣。

　　一想到沈一刀，丁無憂就醒了。

　　醒來還呆了老半天，最後丁無憂揉著腦袋慢悠悠的晃了出去，看到早餐，忍不住哇了一聲。今天的早餐是雞絲豆腐腦，炸的酥脆的饊子，小豌豆，切得細碎的芹菜未，香蔥末，香菜末，再加上鹹鮮可口的大頭菜粒，和著雞絲拌一拌，一口咬下去，鮮香微鹹，香辣可口。

　　配菜是特別有北方特色的糖油餅，豆腐腦鹹鮮帶辣，糖油餅的甜味很好的中和了這種辣味，吃起來就格外的帶感。

　　“就是有點油……”丁無憂吃的爽快，還不忘提意見。

　　“下次會注意的。”沈一刀回道，她看丁無憂吃得開心，兩個腮幫子鼓鼓囊囊的，一動一動特別可愛。最近丁無憂被沈一刀養得比最開始見到時胖了不少，吃得時候就格外像隻倉鼠，沈一刀看得心頭癢癢的，她伸出手指，小心的戳了戳丁無憂。

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