怎麽感覺怎麽說都不對的樣子。

　　而那一頭的沈小姑娘立刻就被哄開心了，連聲音裡都帶著雀躍：“好的，我知道。我做了你喜歡的椒麻雞。這個菜是夏季菜，再冷就不適合吃了。之後要是天氣再冷，我就不會做了。”

　　“哇哦，那我要吃，我要吃。”丁無憂笑眯眯的喊。聲音裡帶著不自覺的撒嬌賣憨。

　　沈一刀的聲音立刻就結巴起來：“好，好的。”

　　“嗯……正好你在做菜，也錄上一段吧，免得到時候還要你專門再做一次。”

　　兩個人好像回到了最開始，你裝作不知道，我裝作沒發現。但是又好像有什麽在悄悄的變化著，只是究竟變了什麽，可能連當事人也不清楚。

　　丁無憂回到家的時候，沈一刀沒有來迎接，只是遠遠的喊了一聲：“你回來了啊。”

　　房間裡已經滿是雞湯的鮮味。

　　丁無憂動了動鼻子，生薑的氣息，花椒的椒香氣息。她快速的換了鞋子，蹬蹬蹬的跑到廚房，看著沈一刀：“椒麻雞？還沒做完麽？”

　　“嗯，你剛跟我說的時候，我剛把雞下鍋。”沈一刀說著，拿出一把小蔥和花椒。她抬頭朝丁無憂笑了一聲，“正準備做醬汁呢。”

　　丁無憂哦了一聲，她掃了眼沈一刀放在一邊的手機。它穩穩的立著，上面有她和沈一刀的身影，還有無數的彈幕。

　　丁無憂：“……你在直播？？”

　　沈一刀嗯了一聲，低頭切蔥：“大家都挺熱情的，也有很多問題要問，我可以一邊做一邊解答，這樣他們也能更清楚一些。”

　　丁無憂：“……”

　　快想想你當初頭鐵堅決不當網紅的小樣子啊！丁無憂悄悄的看一眼屏幕，往後退了幾步，退出屏幕外。而屏幕裡則飛快的彈出一大串“哈哈哈”、“小丁老板：沒有看見我，誰都沒有看見我”。當然，除此以外，還有許多新粉的問話“小丁老板是誰”之類的。

　　沈一刀掃了眼屏幕，開口：“椒麻味是川菜的一道味，川菜是所有菜系裡，複合味最多的一個菜系。以椒麻味為例，椒就是花椒，配合小蔥……嗯？大蔥不行”沈一刀掃了一眼屏幕，手穩穩的乾著活，沒有動過，只是嚴肅的回道，“只能是小蔥才能出香味來。然後我們灑上一些鹽，將花椒和小蔥做出漿狀。不加鹽就成不了形。”

　　說完，沈一刀就已經手腳輕快的開始動起來。空氣裡立刻填上一層花椒的麻麻的香氣，融在雞湯裡，勾得人嘴饞。沈一刀又開了口：“之前我們煮好的雞肉也可以開鍋了。嗯……有些朋友沒看到，那我再說一次吧。”

　　“雞要采用小公雞，母雞不行。冷水下鍋後去血水，煮二十分鍾左右關火，把雞悶在鍋裡。火候很重要，這樣的雞肉不會老，湯汁能完全浸入，雞肉裡會富含汁水。”

　　其實完結後還可以看錄播的，但是誰也沒有提醒沈一刀。因為沈一刀教學的時候，實在太有范兒了。她的頭髮扎成高高的馬尾，衣服整整齊齊的扣著，有種嚴謹的感覺，偏偏袖子挽起來，露出的皮膚肌理又顯得性感。這麽一對比，湊出一個活色生香，對比鮮明的禁欲又性感。在認真教學時，這個感受就尤其強烈。

　　彈幕空白了一瞬，一個小小的文字悄悄的滑過大家的心臟：“真美啊。”

　　這是大家的心聲。但是大家都知道沈一刀其實不喜歡有人誇她好看的，立刻就有土豪發出了金色的彈幕：“祝賀刀刀女神榮獲全國名廚大賽預賽金獎！”

　　丁無憂眯起了眼睛，這個彈幕送了一個遊艇，是一千塊的打賞，而沈一刀則點頭表示感謝，看上去兩個人還有點熟悉的樣子。

　　這是誰！

　　為什麽我不知道！

　　丁無憂氣得快要咬碎自己的衣袖了。

　　而這時候，沈一刀已經用早就放置在一旁的雞湯調和好了醬汁，湊到丁無憂面前：“你聞聞。”

　　丁無憂下意識的深吸了一口氣，花椒的麻，蔥花的香，一起融進了雞湯裡，層層疊疊的構建在一起。丁無憂下意識的問：“沒有辣味啊。”

　　一抬眼，就對上了沈一刀嚴肅的眼神。

　　那一瞬間，丁無憂仿佛被班主任注視著，回到了童年時代被班主任支配的恐懼。

　　“別人不懂就算了，你怎麽能也這麽說呢。”沈·班主任·一刀嚴肅的說，“傳統的椒麻味是沒有辣味的，現在外面加了辣味，是更類似口水雞的做法。”

　　沈一刀一邊說著，一邊撈出浸泡的雞肉，又換了一把細薄的刀，開始剔骨片肉。一邊片一邊說：“我知道現在有很多的創新菜，一說到川味，大家就隻想到麻辣，其實並不是這樣的。”

　　“每一個調味，都不一樣，很多種口味都很複雜，才會調配出獨一無二的味道。”

　　如果大家都不懂，那就由她來說，如果大家都沒有吃過，那就由她來做。

　　只有沈一刀還在片肉，她的速度很快，片出來的輕薄，貼著骨架，時不時的輕輕上挑一下，去筋斷骨，舉重若輕。

　　她把片好的肉一片一片碼在盤子裡，擺好造型，這才把醬汁倒上去。

　　醬汁融入雞肉間，順著雞肉的紋理滑落，青蔥點綴，醬汁微紅，皮肉緊實，泛著微黃，輕輕一嗅，都是香氣。

　　“椒麻雞，夏季菜。”

　　第39章 魚香肉絲

　　椒麻雞只是個涼菜， 與之配套的還有其他熱菜。丁無憂把菜端了回去， 又問：“還要做什麽呀？”

Top