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《食指大動gl_墨鈞【完結】》第148頁
  但是網絡時代,傳媒發達,更何況這還是全年齡段的直播比賽呢。很快就有人來科普了。

  “這就是一出白眼狼厚臉皮的故事啊!”

  “以前看小丁老板風風火火的,自己還挺羨慕,沒想到這颯爽英姿背後全是傷痛。”

  “希望沈姐好好的對待小丁老板啊。嗚嗚嗚,真的,我的爺們兒淚都流出來了。”

  “我以前也去兩家吃過,真是沒有想到還有這樣的事。”

  也有一些吃過的人過來說話了。

  “當初聽老板說是因為小老板不懂經營,把主廚趕跑了,沒有想到背後還有這樣的事。”

  這大概就是好事不出門,壞事傳千裡,不過幾句話以後,大家就發起了抵製“正宗雜食居”的風潮來。

  宋明清看的是直播,看到這些彈幕也高興得很,急忙給丁無憂發短信。丁無憂見狀,也是笑笑。互聯網是有記憶的,這不假,可有記憶也會失憶。如果梁白真的奪得了頭籌,哪怕他名聲沒有了,但是技術卻相當於得到了最高的認可。

  吃飯跟名聲相關嗎?

  不相關。

  這一年裡,丁無憂早就見慣了這樣或是類似這樣的說法,她早就已經不會為之觸動了。可是不可否認,看到這些素昧平生的人的鼓勵、加油,又或是聲討。丁無憂的心是暖的。或許這些人嘴上說完,轉頭就會忘記。但是這一刻。丁無憂知道,他們是向著自己的。

  這些善意,或許只有這麽一丁點,也足以讓丁無憂感覺到欣慰與開心了。

  評委解決了一樁心事,很明顯心情愉悅,於是帶著這樣愉悅的心情吃了一口魚,只是在吃之前,看著那惟妙惟俏的金魚時,又忍不住說了一句:“實在太好看,還每條不一樣,實在是有些舍不得。”

  確實是每條不同,評委共四人,按照東西南北區分,每條小魚的顏色都不相同。有金紅色的,有黑色的,有青色的,還有花色斑斕的。放在仿若透明的湯水裡,就好像是真的金魚一樣,特別是那尾巴,處理得極為飄逸,就好像在水裡搖擺游水一樣。更不要說隨著人的晃動,湯水上的小蓮葉也隨之輕輕晃動,就好似風吹蓮葉一樣了。

  漂亮到了極點不說,還各有不同,以至於導演還讓給了數個特寫鏡頭。而網上的彈幕更是一片羨慕嫉妒的聲音。

  “awsl……對著這魚我可下不了嘴。”

  “魚正在我嘴裡,嗚嗚嗚,真好吃。”

  “別臆想了,其實真正在吃的人是我。”

  網上嘻嘻哈哈鬧作一團,現場卻很是嚴肅。如果論心思巧妙寓意好,在場的眾人心裡頭都明白,恐怕是沒人能有沈一刀這份心思的。但是說到口味也如同視覺效果這樣,在場的諸多廚師,恐怕不服的就要佔大半了。

  一口過後,評委又看了眼湯杓裡殘缺的小魚,於是再兩口將它吃乾淨。這時候再看看其他的評委,他們也都看向了自己。

  評委輕輕喉嚨:“我吃到的是黑魚,肉質堅韌,入口Q彈潤滑,去腥是用的薑汁吧?”

  沈一刀點點頭。評委也跟著點頭,薑蒜都是去除魚肉腥味的,用薑汁是為了讓肉味去腥的同時,又去掉薑粒,以免影響口感。評委又說:“黑魚用了墨魚汁調色,那紅魚呢?”

  “是胡蘿卜。”沈一刀頓了頓,又補充,“跟黑魚的味道也有不同。”

  評委就笑起來:“啊,真是太可惜沒有都嘗試。”

  親切又期待的語氣。

  跟著就是點評,說話之間十分的讚賞,特別是在提到沈一刀自身的時候。評委感慨十足:“你的年紀那麽小,但心思巧妙,看得出花了很多功夫。更重要的是,你的團隊並不成熟,我剛才特意看了一眼,絕大多數工作是由你親手完成的,證明你的基本功極其扎實,心理素質也很好。只是要在你的團隊上多下點功夫,畢竟你不是超人,而這個菜,也是因為湯底都清好了,給你節省了不少時間,如果換一道,就不會這麽簡單了。”

  沈一刀態度恭順的點頭認可,她沒有說這個團隊的天生不足,組建才幾個月,裡面的人都還是一群沒有經過系統化教導的孩子。她只是點著頭,聽著對方以為的,她過於控制欲強的那些話。

  丁無憂在一旁聽著,眉頭隆起來,心裡頭卻是很不高興了。

  而比賽還在繼續著。評委最後選出了五道菜,說來也是巧了,其中的三個都是b市的人,分別是杜望、梁白和沈一刀。而其他兩道,雖然丁無憂不認識,卻看了個臉熟,認出是之前她蹭吃過的人裡的徒弟。

  看起來,此前她老爹丁兆軍那一屆,確實是人才濟濟。也難怪當初她爹得了冠軍以後,這麽多人都掛記著,扎堆到了這一屆。

  只是這麽一想,又覺得今年扎堆的這些徒弟有些可憐起來。

  丁無憂這麽想著,心情好了不少。

  評委們艱難的從五道菜裡再選了兩道。

  正是梁白和沈一刀。

  其實也是在意料之中。如果同時被淘汰了,那還好,如果說要留下,他們都會留下。

  只是留下後,評委們犯了難。

  “選擇留下這兩道菜,不得不說,他們的湯底佔了很大的優勢。這不是傳統上的清湯,湯汁在保持了最大限度的濃鬱的同時,又加有獨有的清香,為湯裡的食材增添了新的味覺,讓湯變成了一種烘托。但我們留下它們,也是因為他們的大膽創新,而且心思巧妙。”

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