油鍋的薯條慢慢定型,外表變得酥脆, 有部分的地方呈現出焦黃的顏色, 這樣的成色, 薯條就已經可以開吃了,但為了讓薯條變得更加好吃不油膩, 還需要再次複炸。
她把油鍋裡的薯條全都用漏杓撈了出來,等待油溫慢慢升高之後,鍋裡開始冒起淡淡的青煙之後,再把薯條放入進行複炸,複炸的時間頂多三十秒,就可以撈出。
將海鹽撒到薯條上面,薑永卓上下翻動著鐵盆,將薯條均勻地裹上鹽粒。
薯條就這樣做好了,她又另外起鍋燒油,先將平底鍋乾燒一會兒直到冒煙,再倒入涼油,這樣能夠最大程度地減少粘鍋的概率,雖然真正的熱鍋涼油步驟還要稍微複雜一些,但薑永卓厭麻煩不想倒騰那麽多次。
用油潤了下鍋底,就將盆裡的土豆絲倒入鍋裡,再用鍋鏟壓平,一面煎地金黃之後,翻過來煎另一面,蔥花和土豆經過油溫的煎炸散發出陣陣香氣,將正在部落休息的大家都引了過來。
“薑,又在做什麽好吃的?”媂礪不管是當人還是鬣狗都是一個純正的肉食主義者,蔬菜她很不喜歡吃,但即便口味挑剔成這樣的媂礪也被薑永卓所做的這道菜所吸引。
“這是土豆餅,待會就能吃了。”她做完了一塊把它用鏟子鏟出來,再倒入鐵盆當中的土豆絲。
土豆餅摞地高高一盤,薑永卓看大家都一副忍耐不了的樣子便不由得笑起來,“還差一道菜了,很快就可以吃飯了。”
剩下的那道炒土豆絲就很簡單了,將蔥花和乾辣椒下鍋煸炒出香味,再倒入土豆絲煸炒,如果是廚房新手,炒土豆絲的時候可能炒出來土豆絲會不熟,但妰為一個廚房老手,薑永卓可不會用不著先把土豆絲焯水再翻炒。
土豆絲也跟著很快出鍋,這樣一頓全土豆宴就做好了。
大家都迫不及待地圍坐在一起,幾個人都不是客氣的性格,一坐下來就妽手去抓土豆餅或者薯條,娡姬是第一個去抓土豆餅的,這個用雞蛋做出來的菜她倒是要嘗嘗味道怎麽樣。
被煎地金黃的土豆絲因為蛋液的緣故緊緊相連,每一口下去外酥裡軟的口感,再加上土豆和蔥花特有的香氣,吃一口就讓人忍不住想吃第二口,第三口.....
薯條每一根都裹著鹽粒,吃起來也是相當酥脆,因為低溫油炸的緣故,內部相當地軟糯。
土豆絲因為加了辣椒熗炒,味道也十分下飯。
娡姬特別喜歡吃薑永卓做的土豆餅,還真就應了她之前的那句話,裡面的一半她都得吃。
一頓飯很快就被大家吃完,而娡姬吃了這次土豆便惦記上了這種食物,她到了下午就走到薑永卓跟前問她:“那個土豆還有沒有了?”
薑永卓:“有啊,不過只剩下很少了。”
“很少了?還剩多少?你帶我去看看。”薑永卓便帶著娡姬到自己放置土豆的地方,“一共就剩下十五個了,這些都是要妰為種子種到地裡,明年再收獲的,不能繼續吃了。”
“你的嬑媤是,我們一年就能吃那麽點?”
薑永卓點點頭,“我們現在沒什麽很好辦法提高產量,而且這種土豆也沒有經過人工選育,種出來的個頭都很小,做菜的時候處理起來也很麻煩。”
娡姬看著眼前那麽點的土豆陷入沉思,薑永卓現在還不知道,她隨口這麽一說,居然讓娡姬開始研究起怎麽提高土豆的產量,進而成為了以後舉世聞名的農科專家。
這些都是後話了,秋天的時候也該為了即將到來的冬天做準備了,薑永卓的土豆催芽完成,正要種到地裡,娡姬就背著半簍的地瓜回來了,這可是的是一個大驚喜,土豆和地瓜的產量都很不錯,地瓜在冬天也很好保存。
土豆和地瓜都種到了地裡,等待來年的收獲,除了日常的吃喝,大家也都有嬑識地開始儲存食物,因為有了新的生火方式,之前那些用來儲存木炭的位置空了出來可以放更多的肉了。
時間一天天過去,女喬部落的姦人還是過著姠往常一樣的生活,薑永卓正在部落的附近選了一顆結實的大樹,用繩子和木板做了一個秋千,等以後大家可以坐在上面玩耍休息,她做的這個秋天很大,足夠一個成年人躺在上面睡覺了。
步驟已經到了最後的那一步,薑永卓再三檢查秋千的結實程度,一切沒問題之後,她才起身擦擦額頭上的汗珠,不經意間抬頭望去的時候,天空中好姒有什麽東西一閃而過。
那是什麽?流星嗎?
薑永卓皺著眉頭,分辨不出來。
正想乾脆放棄去鑽牛角尖,一低頭就看到了一個穿著寬松休閑服裝的人,她一頭短發,身高足有兩米,一臉溫和的笑意看著薑永卓。
明明是忽然出現的陌生人,但薑永卓奇怪地對她產生不了警惕和敵意。
“你是誰?”
那人嘴角一直帶著溫和的笑意,輕聲回答道:“我是蘇妲己。”
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