而且，排骨上帶著油，一遇冷水就凝固，不用溫水根本洗不乾淨。

　　排骨洗好，放在一邊瀝水。

　　趁著這個時間，把高壓鍋洗一洗，裡面加清水，放在大點的灶上開始燒水。

　　水還沒燒開，林易拿出三根玉米，這是他買的水果玉米，比起白糯玉米更甜一些。剝了玉米殼，清理乾淨玉米須，衝一衝，砍成小段，放在一邊備用。

　　這時候，高壓鍋中的水沸騰了，舀些水出來給番茄去皮，裡面又再加些水，繼續燒。

　　番茄去皮切好，拿出買的綠豆芽，洗兩遍，放在一邊瀝乾水分備用。

　　這時候，排骨的水分瀝得差不多了，鍋裡加油，把瀝乾水分的排骨倒進去翻炒。

　　他沒有對排骨進行焯水，因為排骨已經提前浸泡過，大部分的血水都被逼出來了，這個時候再來一次焯水，排骨的肉香就會流失了。

　　再往鍋中加入蔥薑，還放了一顆八角、一小片桂皮，能增加肉香。

　　繼續翻炒，炒到微微排骨表面微微焦黃的時候就差不多了。

　　關火，一手握著鍋柄，來到高壓鍋前，把煎炒好的排骨放入沸騰的高壓鍋中，至於香料，就不放了。排骨全放進去了，再放入玉米跟番茄，加一塊拍碎的薑，加鹽，然後蓋上高壓鍋蓋，等到高壓鍋響，燉上十五分鍾就差不多了。

　　剛燉上不久，安驍就回來了，他洗了手來廚房幫忙，林易讓他打兩個雞蛋，安驍就從冰箱裡拿出雞蛋打在碗裡。

　　不過高壓鍋還在燉，林易對安驍說：“你去房間吃點東西，等排骨燉好了再炒其他的菜。”

　　十分鍾後，關了火，高壓鍋還在冒氣，林易沒管它，把上午買的豆腐拿出來，切成四四方方的厚片，把兩個雞蛋打散倒入豆腐中。

　　接著炒鍋開火，往裡面加油，挾起一塊豆腐，使其均勻地過上蛋液，放入鍋中，很快，所有豆腐都入了鍋。

　　小火慢煎，煎到兩面焦黃就盛到碗中備用。

　　接著，他調了個料汁，碗中放鹽、白糖、生抽、老抽、五香粉、蠔油和清水，攪拌均勻，就著鍋中的油，開火，放入蒜末、一點小米辣，翻炒之後，倒入料汁，煮開，放入煎好的豆腐，讓其煮到入味，最後加入洋蔥末，增加香味。

　　紅燒豆腐做好，洗乾淨鍋，再打四個雞蛋，鍋中加入豬油，油化，倒入打散的雞蛋液，雞蛋迅速蓬起，雞蛋煎好，舀出，鍋中再加些油，放入青椒，再倒入瀝乾水的綠豆芽，開始翻炒，炒到綠豆芽全都蔫下去，倒入雞蛋，加些鹽，再加些蠔油，繼續炒。

　　很快，一份豆芽炒蛋就出鍋了。

　　兩個菜炒好了，高壓鍋發出哢的一聲，高壓鍋蓋也能打開了。

　　幾個孩子跑到廚房來幫忙，林易讓他們把菜和碗拿到飯廳，自己拿個大盆直接把一鍋排骨倒入盆中，表面撒些蔥花。

　　端著一大盆排骨到飯廳，放在桌上，三個菜佔據了小半張桌子，紅紅的、看著就很下飯的紅燒豆腐，散發著濃鬱煎蛋香的豆芽炒蛋，還有就是顏色最好看，有著紅黃綠三種顏色的燉排骨！

　　坐在桌邊，別說幾個孩子，林易自己都迫不及待了，趕緊舀好飯，坐下，他說：“開動了！”

　　六雙筷子都第一時間伸向了最中間的燉排骨，都挾的是排骨肉，幾個孩子把滾燙的排骨肉放在嘴邊吹，林易則把排骨放到了小周來碗裡，對他說：“很燙，吹一吹再吃。”

　　小周來於是努力對著排骨開始吹，林易則挾了兩個玉米放在碗裡冷著，接著去挾紅燒豆腐。因為炒出來有一會兒了，豆腐已經不燙了，可以直接入口，放在嘴裡，首先感受到的是濃鬱醬汁，咬下去，跟平常吃的嫩嫩的豆腐不同，裹上蛋液煎過的豆腐外皮更韌一些，但咬開之後，裡面就是嫩嫩的。

　　一塊豆腐，兩種口感，最重要的是吸飽了醬汁，還帶著點辣味，下飯極了。

　　林易扒拉了一口飯，給小周來挾了一塊紅燒豆腐，把冷下來的玉米挾一個給他，再給他挾了排骨和豆芽煎蛋。

　　之後，他先是吃了豆芽煎蛋，蛋沒什麽好說的，但綠豆芽跟雞蛋混合之後，帶上了雞蛋的香氣，還有它本身的味道，吃起來很香，再加上口感獨特——吃起來有些軟，卻更多的是脆，味道一點都不辣，卻讓人吃了一筷子還想再吃。

　　最後，林易才吃的排骨，排骨燉得剛剛好，肉沒有過分軟爛，但放到嘴裡一咬，就能輕松脫骨，而且肉香很濃，還帶著點番茄的酸味和玉米的鮮甜，吃起來一點都不膩。

　　放下筷子的時候，林易摸摸自己的肚子，好像又有點吃多了。

　　吃完晚飯，幾個孩子在做作業，林易則在房間裡運動，不動不行，他怕自己越來越弱，跟著網上的視頻運動了半個小時，已經是滿頭大汗，就算是在冬天，穿著一件長袖T恤站在屋子裡，他都不覺得冷了。

　　收拾好衣服，披上一件外套，他還是不敢隻穿一件出門，怕冷風一吹，汗即刻變冷，體溫迅速下降，那妥妥就得感冒了。

　　進了衛生間，打開浴霸，等屋子裡暖和一會兒，他也沒剛運動完的時候那麽熱了，才開始洗澡。

　　洗完出來，擦著頭就看到李莎莎、趙小茜、許晨月和陳然從外面跑進來，看到他們一副急匆匆的樣子，林易問：“你們出門幹什麽？”

　　“沒，沒什麽。”李莎莎說，“就出去玩了玩，我們回房間了。”

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