大圓片疊起來,切成一厘米寬的長條,然後長條再切成小方塊,用手拿著小面磚輕輕一撥弄,每個小面磚就分散成了一個個長方形小面塊。
然後拿起一個拇指大小的小面塊,捏著相對的兩個角,一扭,兩個角一貼,就扭成了貓耳朵的樣子。
小周來不知道什麽時候跑了過來,盯著林易做出來的貓耳朵看,說:“比學校,好看!”
林易笑問:“真的嗎?”
小周來點頭,林易問他:“你想捏貓耳朵嗎?”
小周來眼睛亮亮地點頭,於是林易帶他把手洗了,讓他站在小凳子上,一大一小一起捏貓耳朵。
貓耳朵這個東西,前面都還好,最麻煩就是後面捏的這一步,面片不大,數量還多,一個人一塊一塊地捏,不知道要捏到什麽時候。
後來,安驍都回來了,林易跟小周來還沒捏好所有的貓耳朵,其他五個孩子也都來幫忙,這才搞好了。
林易趕緊點火,燒水,把貓耳朵倒入鍋中,煮好之後撈出,放在冷水裡透著。
接著鍋中倒油,煎了雞蛋,再倒油,放蔥花蒜末炒香,再加入之前酥好的油辣椒,加陳醋,炒香,又加番茄丁,繼續翻炒。
這一步就需要多炒一些時間了,把番茄炒得沙沙的,炒出汁水,這才好吃。
番茄炒出汁之後,加入開水,加生抽老抽,再加海帶絲、豆腐丁和煎雞蛋,最後放入貓耳朵,加鹽調味,等到煮開後,把韭菜葉撒在表面,煮斷生之後,關火舀出。
直接舀了一大盆,林易給端到隔壁飯廳,再到廚房,把鹵雞腿和鹵雞蛋撈出來,鹵肉切成片,擺了一大盤,又端到隔壁。
看著一桌子簡單卻又豐盛的菜,林易:“開飯了。”
幾個孩子最先吃的都是貓耳朵,舀進自己的小碗裡,迫不及待用筷子扒拉出一個貓耳朵放進嘴裡,刺溜一下滑進了嘴巴,趙小茜就嚼了兩口,貓耳朵就迫不及待進了她的肚子,好在還有其他配菜,她又吃了一口,這才說:“唔,貓耳朵好吃!”
小周來跟著點頭:“好吃!比學校的好吃!”
許晨月拿起了一個雞腿,咬了一大口,一口貓耳朵一口雞腿,吃得滿嘴油光,臉上都是享受的表情。
陳然突發奇想,把咬過的雞腿放進了貓耳朵的湯汁裡,咬開之後裡面味道就淡了不少的雞腿肉增添了貓耳朵湯汁的味道,陳然很激動,對所有人說:“雞腿放到貓耳朵裡更好吃了!”
他這麽一說,其他孩子都跟著學了起來。
吃一口貓耳朵,再咬一口沾滿了貓耳朵湯汁的雞腿,最後吃一口貓耳朵裡面的配菜,李莎莎發表感言:“太香了!”
還說:“大哥哥,我們以後還可以這麽吃嗎?”
不等林易回答,陳然就說:“還是算了吧,貓耳朵捏起來太費勁兒!”
倒也不是費勁兒,而是費時間。
趙小茜點頭,把嘴裡的肉咽下去,說:“做起來太麻煩了!”
林易說:“其實,我們可以不做貓耳朵,下次直接下小面塊,不把小面塊捏成貓耳朵的樣子,就沒那麽費時間了,吃起來味道也都是一樣的。”
幾個孩子眼睛一亮,安驍:“這樣好!”
李莎莎點頭:“那我們下次就這麽做!”
一想到下次還能吃這麽好吃的東西,幾個孩子吃起貓耳朵來就更享受了。
唯一不方便的就是貓耳朵有點小,用筷子不怎麽挾得起來,他們又不樂意跟著湯一起喝貓耳朵,於是一個個都趴在桌上,一手拿著碗,一手拿著筷子,努力地把碗裡的乾貨往嘴裡扒拉,混著湯汁,這樣吃好像比起吃麵條更香一些。
吃著吃著,還得停下來,拿起放在碗裡的雞腿吃上一口,美極了!
林易看了看幾個孩子,把碗端起來,挾了兩塊鹵肉在碗裡,浸浸湯汁,鹵肉入嘴,順帶用筷子扒拉貓耳朵,自然還帶上了番茄丁、豆腐丁、雞蛋碎、海帶絲和韭菜葉,這一口下去,白天所有的疲憊好像都飛走了!
二四八月亂穿衣
轉眼, 三月接近尾聲,四月到了。
天氣愈發的暖和,周圍感冒的人卻越來越多。
張麗站在超市門口, 打了個噴嚏, 趕緊跑到收銀台拿紙巾擦鼻涕, 還擤了擤。
正在提牛奶的林易問她:“張姐, 你感冒了?”
張麗點頭,聲音甕甕的,說:“就是啊。”
林易問她:“怎麽感冒了?”
張麗的老公從裡面走出來, 哈哈笑道:“小林, 你猜都猜不到!”
他看著林易, 說:“昨天不是出大太陽了嘜?”
林易點頭, 昨天天氣確實不錯,一早就是陽光明媚, 難得的是從早晴到了晚。
張麗的老公繼續說:“我穿起薄夾襖都不熱,她就說熱, 看到門前有個穿短袖的小夥子, 硬是不穿夾襖了, 就穿件單衣裳到處走,都四五十的人了,還以為個人跟那些二十多歲的小夥子一樣, 結果怎麽樣嘛,今天就感冒了!”
張麗瞪了她老公一眼:“明明是昨晚上你熱起打被條,把我冷到了,我才感冒的!”
張麗的老公:“害怕!我才不得打被條!”
說完, 張麗的老公竟然沒忍住打了個噴嚏,張麗立刻說:“你看, 你還不是感冒了,就是因為你打了被條!”
看到兩個人吵嘴,林易笑笑,提著牛奶準備離開,這個時候張麗喊住了他,對他說:“小林,我說句話,你別多心哈,最近確實容易感冒。二四八月亂穿衣,你看街上那些人,穿啥子的都有,有穿羽絨服的,還有穿短袖的,這個天,不管是大人還是小娃兒都最容易感冒了,你那裡娃兒多,要多注意一點。”
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