牧場裡有燒烤架和木炭等全套燒烤工具,可能是之前烤全羊留下來的用具。
找出來稍微清洗一下就能用。
弓疆三人還是第一次有機會品嘗野化家豬,乾活很是積極。
時聞也來打下手。
今天的主廚依舊是燕克行,大家都聽他指揮。
周宏忠他們應該找了靠譜的師傅處理野化家豬,裡面的血放乾淨了,皮子也燒過了,拿過來就是純肉,不用他們再怎麽處理。
燕克行將肉切片醃製,又切了兩塊瘦肉下來,改刀切成幾塊,放到兩隻虎崽的食碗裡,順便給聰崽和狗子們也切了幾塊。
送過來的野化家豬是半大的小豬,肉質鮮嫩,遠比大野豬好吃。
他們稍微收拾了一下,便圍繞著簡易烤架,開始烤肉。
除了肉,燕克行還將栗子劃了口,放在烤架四周,慢慢烘烤。
五人坐到烤架前,慢慢烤肉。
炭火溫柔地舔舐著大片的肉,將裡面的油脂逼出來,又轉化成濃烈的香氣。
他們一邊烤,一邊刷上燕克行秘製的醬汁。
醬汁受熱,和肉完美地纏繞在一塊,升騰起更濃鬱的香味,逗引得大家口水直流。
時聞實在忍不住,等肉一烤熟,立即從籃子裡拿了一片剛從後院摘下洗淨的生菜,包裹著烤肉,往嘴裡一塞——
香啊!
時聞眯起眼睛,烤肉的濃香,醬汁的香辣和生菜的清爽完美結合在一起,又香又美味,一點都不膩。
大家都拿生菜包裹著肉吃了,露出同款幸福的表情,除燕克行外。
燕克行在享用美食的時候,表情依舊很淡定。
狗子們聞到香味,汪汪汪地跑過來。
時聞一點都不拿家裡的狗子當外人,直接烤了肉給它們包生菜吃。
小家夥們更高興了,在邊上跳來跳去。
大家大口吃肉,大口喝檸檬蜂蜜水,聊天談笑。
頭頂晚霞正燦爛,烤肉和烤栗子的香氣一陣陣襲來。
時聞舉起裝著檸檬蜂蜜水的杯子:“來來來,乾一杯,慶祝一下。”
第38章
隨著秋意一天天加深,牧場上的寒氣越來越重。
這天早上時聞起來做狗飯,一推開門發現滿地都是白霜,亮晶晶的,好像枯草上鋪了一層冰晶。
他乍眼一看,還以為下雪了。
狗子們聽到聲音,從畜棚那邊跑過來。
它們跑動的時候,哈出來的氣都已經是白氣了。
時聞搓了搓手,對著要汪汪叫的狗子小聲喊道:“別叫別叫,你們燕老師在睡覺。”
衝在最前面的福娃歪了歪腦袋,小聲地:“汪嗷?”
時聞揉揉它的臉,又對其他狗子說道:“走,去給你們弄飯吃。”
燕克行的聲音從門後面傳出來:“已經醒了。”
說著,燕克行打開門走出來。
時聞看著他:“你起那麽早做什麽?”
燕克行:“一日之計在於晨,走吧,我跟你一起做飯。”
兩人並肩往廚房走去。
時聞做狗吃的飯,包括熱牛奶,蒸南瓜,蒸蛋,清水煮雞肉等,都是簡單弄熟就可以吃的飯。狗子們等會要出去牧羊,天太冷,得吃好一點。
燕克行則做他們兩人吃的早餐,包括煎麵包,煎培根,煎雞蛋和打豆漿等。
廚房夠大,足夠他們用兩口鍋同時做飯。
時聞手底下的飯菜平平無奇,燕克行那邊的香味已經出來了。
濃鬱的肉味與油脂香味勾得時聞肚子咕咕叫,他深深吸口氣:“等明年,我們的綿羊豬養大後,我一定要做些香腸,臘些火腿,天天煎香腸火腿吃。”
燕克行低頭將培根翻面:“那就要後年才能吃上了。”
時聞:“沒關系,後年就後年!反正我肯定要吃上我們牧場生產出來的肉蛋奶。”
燕克行笑了笑:“那我等著。”
時聞快速做好狗飯,端著鍋去給狗子們分飯,又將維生素片等藥片放到它們碗裡。
聰崽和兩隻虎崽都還在呼呼大睡,它們的飯可以稍後再弄。
分完飯,時聞和燕克行回到餐桌前。
燕克行已經將三明治組合好了,雞蛋、培根、奶酪、番茄、蛋黃醬和麵包片組合起來,整個三明治形成了巨無霸。
時聞幸福地咬了一口,咽下去後,又喝了口新打的豆漿:“你來了之後,我的夥食水平真是直線提升。”
燕克行喝了口咖啡:“那你以前吃什麽?”
時聞:“狗吃什麽我就吃什麽。”
注意到燕克行的神色變得微妙,時聞趕忙解釋:“都是乾淨新鮮的食物,做出來之後人也可以吃的,只是名頭不那麽好聽而已。”
燕克行歎道:“以前辛苦了。”
“其實也還好,真的。”時聞又咬了口三明治,“當然,跟你在的時候不能比,但對於單身漢來說,那已經是不錯的飯了。”
燕克行:“吃你的吧,晚上回來給你做大餐。”
時聞:“你今天的工作是什麽?”
燕克行:“去一趟J大,用一下他們的數據,再去祝佶那裡做個檢查。”
時聞聽完後,自覺匯報自己的行程:“那我等會要去擠奶,檢查母羊和母牛的情況,再打掃畜棚。有空的話,順便去看看青貯玉米,青貯玉米好像能收了。”
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