時聞：“一個兩個都在犯困，我過去的時候，它們理都沒理我。”

　　燕克行笑了一下：“這個時候正是最好睡的時候。”

　　時聞：“一年四季，其實也沒有不好睡的時候，春困秋乏夏打盹，冬季最好眠了。咦，榛子果醬裡面是不是還放了什麽東西？”

　　燕克行：“放了一點點檸檬皮，增香解膩。”

　　燕克行將榛子果醬抹好，而後從旁邊拿了個托盤過來：“這是剩下的蛋糕胚，要嘗嘗嗎？”

　　時聞毫不猶豫：“要！”

　　燕克行便從底下的洗碗機裡拿了叉子出來，讓他叉著蛋糕邊角料吃，自己出去打發奶油。

　　奶油是他們家牧場產的，打發後格外香甜醇厚，一抿就化了。

　　時聞看著一點點被打發起來的奶油，饞得不行，他先給燕克行叉了一塊蛋糕邊角料，然後迫不及待地往嘴裡也塞了一塊。

　　蛋糕香甜濕潤，能嘗出裡面的雞蛋香。

　　時聞一嘗就知道這是他們牧場的雞蛋，不得不說，他們家雞蛋的品質是真的高，做成的蛋糕滋味更是濃鬱，連顏色都比普通的蛋糕要好看不少。

　　在這下雪的陰沉白天，時聞吃著蛋糕邊角料，嘴角沾著蛋糕碎屑，內心中無比滿足。

　　吃了幾口，解了饞意後，時聞說道：“這場雪下來後，溫度應該能穩定下來了。”

　　燕克行：“差不多。”

　　時聞：“那我們宰殺一批牲畜吧，正好傅哥家的牛肉吃得差不多了，也該補充一批肉類。”

　　燕克行：“行，雪停後就聯系人。”

　　時聞和燕克行商量過後，決定宰殺三隻綿羊豬，五隻大尾羊，外加大鵝、鴿子和布雷斯雞若乾。

　　綿羊豬主要用來做火腿，臘腸，臘肉等，剩下的肉類則是他們一個月的食量。

　　牧場有十隻狗子和小狐狸、白虎、聰崽外加一隻草原雕追雲在，其實挺能吃，要是不控制一點，這麽多肉還不夠一個月的消耗。

　　外面天氣冷，時聞不想隔三差五就要動一次手收拾肉類，乾脆一口氣弄完。

　　先把這個月的肉類準備好，下個月要準備則下個月再說。

　　為了方便，這次他們把牲畜都送去屠宰場處理。

　　肉拉回來之後，再請人過來處理內髒。

　　這些內髒也是好東西，仔細清洗出來後，風味不輸肉類。

　　時聞在群裡叫了一下人，傅蒙他們有空，又離得近，便過來了。

　　傅蒙看到那麽多肉，非常驚訝地說道：“怎麽一次性處理那麽多肉？你們家要請客？”

　　時聞：“那倒沒有，天氣冷了，凍著慢慢吃，省得每天都要處理，有點煩。反正冰鮮肉跟鮮肉也沒有太大的區別。”

　　傅蒙理解地點頭：“也是，你們家小家夥多，很快就能消耗完了。”

　　時聞：“對，冬天快到了，多吃點肉，多囤點秋膘。”

　　要處理內髒，時聞特地燒了一大鍋開水備用。

　　他們家的鍋爐已經燒上了，牧場從早到晚都不缺熱水用，現在正好用來處理內髒和給雞、鴿、鵝褪毛。

　　過來幫忙的人分成兩批，一批人清洗內髒，一批人給雞、鴿、鵝拔毛。

　　天氣有點冷，大家坐在背風的地方，曬著太陽慢慢處理。

　　時聞和燕克行對肉質的要求比較高，需要處理得很乾淨，也就比較費神。

　　大家一邊處理一邊聊天。

　　時聞和燕克行也在人群當中，他們把綿羊豬的肉按照不同的部位分割好，而後用粗鹽、香料粉和高度白酒醃製，得醃製一天多，等粗鹽、香料粉和高度白酒充分浸潤到肉裡面，才能進行下一步。

　　今天處理一天，等弄好了，明天拉上時梭和燕時上山去砍點爬山松回來熏肉。

　　山上的果樹也該修剪了，要不明天回來的時候，順便上山一趟，砍點蘋果樹枝條什麽的，一起熏肉。

　　就在時聞兩眼放空地想著一些事情的時候，忽然聽到有人叫自己。

　　他回過神來，才發現叫自己的正是常青青。

　　常青青指著大尾羊的屁股問道：“怎麽不把這些羊油單獨切下來？你們是不喜歡羊油嗎？”

　　大尾羊最出名的就是兩個碩大的屁股，屁股裡面基本也都是羊油。

　　一般人家會把這兩個屁股切下來，專門把羊油練出來。

　　時聞家因為沒有利用羊油的習慣，一般不另外處理。

　　他最經常乾的就是把這兩團肥油切成小塊，用來喂小家夥們。

　　小家夥們倒挺喜歡這肥美豐腴的部位——如果只是少量食用的話。

　　時聞說道：“也不是不喜歡，只是不太習慣，怎麽了？”

　　常青青可惜地說道：“這麽好的羊油，看你直接堆在肉裡，感覺有些可惜。你自己要是不想弄，送去市裡加工也是可以的啊。”

　　時聞很少跟主婦們討論這些，也沒聽說過羊油加工的事情，聞言不由問道：“什麽加工？”

　　常青青：“就是加工潤膚霜或者羊油肥皂之類的，市裡有專門的店可以幫忙加工，你搜一下地圖就能看見了。”

　　時聞忍不住：“這能好用嗎？”

　　常青青：“好用啊，這裡的老傳統了，羊油肥皂，羊油潤膚霜，要是店裡的手藝也好，弄出來比市面上買的好用多了。”

　　辛香紅在旁邊探頭說道：“其實我們是想問你要是不用這些羊油的話，能不能賣一點給我們？你們家的羊油看起來比一般的羊油好多了。”

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