之前母牛到了孕晚期,時聞便停下擠奶。
他們牧場挺長一段時間沒有牛奶了,現在多余的牛奶一擠出來,家裡的小家夥們聞到味道,都湊過來。
安娃最為著急,圍著時聞小跑著:“嚶嚶嚶。”
時聞揉了揉安娃的大腦袋:“你這家夥,平時短了你的奶或肉還是怎麽著?”
安娃:“嚶。”
不止安娃,其他狗子也湊過來,躍躍欲試地想喝牛初乳。
尤其狼王,似乎第一次聞到這個味道,在旁邊跑來跑去,盡管不敢像安娃它們這樣撒嬌,但還是用大腦袋蹭時聞,熱切地討食。
時聞看它們這麽急切,隻好提著牛奶去廚房,煮了,打算給每隻小家夥分了一小碗。
他家的小動物基本都能喝牛奶,一小碗還不至於讓它們拉肚子。
牛初乳的蛋白質含量過高,有些像雞蛋清,燉煮過後,直接凝固。
時聞也沒想到,它居然會有這樣的性狀,煮完之後就像奶羹。
他嘗了一下,非常香,微微帶點鹹,味道有點像奶酪,比奶酪又香得多。
狗子們在外面轉悠,時聞來不及仔細琢磨,趕忙給它們分了,聰崽少分一點,其他小家夥都一樣。
時聞再回到廚房,牛初乳還有大半桶。
他乾脆給牛初乳加了冰糖,再放到小碗裡,隔水蒸出來,就跟市面上的雙皮奶差不多了,看著也像發酵的酸奶。
時聞用杓子挖了一杓,輕輕嘗了口。
這一口下去,他不由露出驚豔之色。
牛初乳帶著一種特別的香氣,奶味非常足,加了冰糖後,像一種十分特別的甜品。
因為冰糖加得不多,這碗奶也不膩,反而有化不開的醇香奶味,非常美味。
他之前吃過各種甜品,去旅遊的時候也嘗過各種雙皮奶。
可從沒哪碗雙皮奶像今天這碗牛初乳一樣,又滑又嫩,又香又稠,美味得讓人渾身一震。
時聞立刻拍了照,發給燕克行看:【快看我們牧場的牛初乳,它蒸熟了好像雙皮奶,好好吃啊!你們什麽時候回來?快回來嘗嘗!】
燕克行也發了照片過來:【正在山上。爭取早點乾完活,下午早點回去。】
時聞:【好!下午應該還可以擠一次奶,不過剩下的奶我先留一點出來,等你們回來再嘗。】
燕克行那邊頓了一下,而後給時聞回了個表情包:【擺爛.JPG】
時聞:【?】
燕克行:【你這麽一說,我一點都不想乾活了。要不然扣掉午休,讓他們早點乾完早點回家吧?】
時聞:【哈哈哈,小心弓疆他們背後罵你黑心。】
燕克行:【不聽不聽王八念經.JPG 過兩天等他們回去的時候多發他們點獎金。】
兩人的表情包發得飛起。
時聞靠在桌子上,眉眼一直含笑。
楊以清掀開門簾子一走進來,就看到他的笑容。
那是一種溫暖的、明媚的、非常具有感染力的笑容,可以想象,正跟他聊天的人,被他傾注了多少愛意。
楊以清腳步一頓,稍微往後退了退,輕敲廚房的門幾下,以示提醒。
時聞聽到響聲,抬頭:“你來了?快來嘗嘗我們的牛初乳羹,味道非常好!”
說著,時聞要給楊以清端蒸好的牛初乳。
楊以清擺手:“我自己來,你繼續跟燕教授發消息吧。”
時聞收起手機:“你怎麽知道我在跟燕克行發消息,而不是跟其他人?”
楊以清指了指自己的臉頰:“你的嘴角要咧到耳朵根去了。”
時聞不太好意思:“斯克維爾差不多來了,我出去迎接他。”
說著,時聞趕緊往外跑。
斯克維爾半個多小時之後才到牧場,時聞一直靠在鐵絲網上,邊等邊玩手機。
見到人,時聞抬頭揚手,熱情地打招呼:“斯克維爾,你來了?”
斯克維爾奇道:“今天怎麽那麽開心?”
時聞:“牧場有小牛犢出生,當然開心啊。你快進來,先嘗嘗我們的牛初乳,我再帶你去看母牛和牛犢。”
時聞帶著斯克維爾回到廚房時,楊以清已經離開了,還把她的碗順手洗了。
時聞從鍋裡端了一碗蒸過的牛初乳給斯克維爾:“嘗嘗,我放了冰糖。”
斯克維爾接過來,一看顏色便驚奇地說道:“怎麽那麽金黃?”
時聞:“你不是說牛初乳就是金黃色的嗎?”
“我是指淡淡的金黃,你家這牛初乳都快跟黃金一樣了。”斯克維爾說著,輕輕嘗了一口,並同樣流露出驚豔的神色,“這牛初乳真香,又香又甜,真好吃。”
時聞:“是吧?”
斯克維爾又嘗了一口,肯定道:“我嘗過那麽多牛初乳,你家的牛初乳味道最好,有點我形容不出的香氣。”
牛初乳這樣出色,斯克維爾好奇時聞家的牛究竟是什麽情況了。
他匆匆吃完一碗牛初乳羹,往畜棚那邊走:“你趕緊帶我去看看,我見識一下。”
時聞道:“其實也還好。”
時聞帶斯克維爾去看母牛和牛犢。
母牛還好,變化不太大。
牛犢的皮毛已經乾透了,變得柔軟蓬松,身上還有一股好聞的奶香味。
它們的眼睛又大又清亮,一看就非同凡響。
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