時聞一看這花朵,就覺得做成韭花醬它一定很美味,肯定比去年美味。
去年的野韭菜花開放得比較多,不像現在,都是可愛的花苞。
這一場雨不僅催開了時聞家的韭菜花,其他人家的韭菜花也被催開了。
打開本地的微信群,各群裡都在交流采韭菜花,做韭花醬的消息。
時聞招呼傅蒙和張德元他們,讓他們來牧場上摘韭菜花,不用客氣。
去年他們也是來牧場摘的野韭花,並且對他家的野韭花讚不絕口。
今年時聞熱情邀請,大家便拖家帶口地來了。
傅蒙站在時聞家正院往外面看:“你家的韭菜花長得真喜人,比去年還喜人。”
時聞:“那是,我在上面堆了那麽多肥料,今年肯定要長得好一點。”
傅蒙:“聞著也香,還不是那種很衝的香味,香中帶一點柔和,比外面的韭菜花回味豐富多了。”
傅蒙的女兒傅寧嘉抬頭看著傅蒙,疑惑地問:“爸爸你又沒有吃,怎麽知道這個回味更豐富啊?”
張德元他們聞言笑起來。
傅蒙也笑,摸摸女兒的小腦袋:“我聞出來的啊。”
張德元說道:“我是聞不出來,不過能看出來時聞你家的韭菜花確實好。這麽好的韭菜花,今年全采了吧?”
常青青也道:“留在牧場上太浪費了。”
時聞笑:“還是得采一半留一半,讓家裡的豬牛羊也嘗嘗這一年一季的美味。”
張德元:“你這韭菜花要是做成韭花醬,能賣好些錢。”
時聞:“就是這樣,也得讓豬牛羊也吃一點。韭菜花好,它們吃了之後肉質也好,到時候同樣能賣不少錢。”
張德元搖搖頭,還是覺得這麽好的韭菜花,用來喂牲畜太可惜了。
不過牲畜吃了韭菜花後,肉質確實會更好一些,更加細嫩鮮甜。
家裡的韭菜花多,時聞讓他們不用客氣,盡管摘。
大家便不同他客氣,拿著帶齒的鐵皮鬥,到草場上摘韭菜花去了。
時聞要摘的韭菜花比較多,摘得沒他們精細,直接開著租來的摘花機器,用機器摘。
他們在這邊摘,牲畜們在那邊吃。
韭菜花莖破碎,釋放出濃鬱的韭菜香味。
一連好幾天他們牧場上都飄著這股味道,好像韭菜花莖釋放出了翠綠的煙霧,籠罩在他們牧場上空經久不散一樣。
喜歡韭菜花味道的人對牧場上的氣味欣喜不已,不喜歡的人和小動物恨不得遠遠跑開。
安娃就不喜歡韭菜花,這幾天完成放牧工作後,它每天傍晚都要跑去外面,避開這股可怕的韭菜花味道。
福娃跟它結伴出去玩。
因為去村裡,深入了別的狗子的地盤,別的狗子們糾集起來,還跟它們打了一架。
安娃和福娃倆狗迎戰十來條狗,大獲全勝。
被打了的狗子嚶嚶嚶地回家朝主人告狀,時聞也收到了不少投訴。
這次是安娃它們理虧,時聞隻好給被打的狗子們送了一批小零食,才把這些狗子們哄好。
在為狗子們的社交操心的過程中,時聞請了常青青和辛香紅過來幫忙做韭花醬。
這次他們的韭花醬做得多,專門用機器打碎,然後用大陶缸來醃製。
醃製韭花醬用的材料大部分都是從後院采挖的,比如洋蔥和生薑等,蘋果等則是買了本地最好的蘋果。
燕克行幫忙調味,所有的調料定得極為精準,醃製出來的韭花醬香而不衝,鮮而不鹹,回味很是豐富。
時聞和燕克行這倆不喜歡香料的人都吃了好幾頓,吃完再刷牙。
今年的韭花醬醃製得太成功,數量也多,時聞便給會員們寄了一批。
一位會員兩罐,算是特別的時令禮物。
絕大多數會員都對韭花醬表示了極大的歡迎。
比如其勒莫格,他嘗過韭花醬後,專門給時聞打了個電話。
電話一接通,其勒莫格的大嗓門響起:“我去!時哥,你這韭花醬太好吃了!我吃了快三十年韭花醬,就沒吃過那麽好吃的韭花醬!”
自從上次幫忙找到羊後,其勒莫格喊時聞便給他升了一輩,一律恭敬地喊哥,時聞都聽習慣了,自動過濾掉無意義的詞後,笑著說道:“你要是喜歡,我再給你寄兩罐。”
“可喜歡了,你願意寄的話,我這邊多多益善。”其勒莫格打探,“時哥,咱這韭花醬賣嗎?”
時聞:“我看看,我好像沒有賣這種手工食品的資格證。”
“那你去申請一個嘛。”其勒莫格攛掇,“申請一個又不麻煩,到時候你一罐裝兩三百克,賣它個三四百塊錢,這本不就回來了嗎?”
時聞:“你作為買家,怎麽還喊我定那麽高的價?”
其勒莫格:“虧什麽?這種品質的韭花醬,你賣三四百塊錢,是我們賺了好吧!我就怕價格定得太低,你嫌麻煩,不願意弄。”
時聞被他猜中了心思,笑著為自己辯解:“這倒不至於,我韭菜花都收回來了。”
其勒莫格:“收回來了你也不見得願意花費時間賣啊,要我說,你就定價三百八十八好了,取個吉利的數字。”
時聞:“那我考慮一下,要是做成了,我給你送兩壇子。”
其勒莫格大喜:“那我可就等著了啊!”
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