時聞二十多年來,吃過許多次鵝肉,盡管每次吃的時候,鵝都挺好吃,可從沒有哪次像今天這樣,讓他清晰地意識到這是鵝肉。
它不是雞肉,不是鴨肉,更不是其他什麽禽類的肉,它就是鵝肉,鮮甜緊實味美,並且是大塊大塊的肉。
時聞又撕了條緊實的肉下來,感覺異常滿足。
燕克行站在原地等他的反饋:“怎麽樣?”
時聞來不及將嘴裡的肉咽下去,隻得連連點頭:“非常好吃!好吃到飆淚!香慘了!鹽也夠了,這樣吃剛好!”
燕克行:“當真?”
時聞看著他,忽然反轉鵝腿,將沒咬過的另一面遞到他面前:“你嘗嘗。”
燕克行看著眼皮子底下這條鵝腿。
時聞又遞了遞,用眼神示意他快吃。
燕克行便咬了一口,撕了塊肉下來,仔細品嘗。
時聞見他咬了肉,反手又將鵝肉送進嘴裡,也撕了一大塊肉下來,一點都不介意跟燕克行共嘗一根鵝腿。
時聞:“怎麽樣?鹽味夠了吧?”
燕克行點頭。
時聞又將鵝腿舉到他面前。
燕克行再咬一口:“我不吃了,你吃。”
說著,燕克行輕輕推了推時聞,讓他到旁邊吃,而後繼續斬鵝。
時聞應了一聲,繼續舉著鵝腿啃。
燕克行的刀功極好,每塊鵝肉帶皮帶肉,大小一致,裝在盤子裡的時候,如雪白盤中羅列的精致展品。
時聞在旁邊叼著鵝肉看他的動作,又想起燕克行講過的過往。
燕克行歷經好幾個王朝,又有海外生活的經歷,這些對他的審美及品味等,一定有著非常深刻的影響。
所以他哪怕做燉鵝這樣家常的食物,都格外講究。
時聞在看著燕克行的過程中,慢慢啃完了碗裡的鵝腿。
燕克行已經切完了一整隻鵝,又撈出內髒開始切,看到時聞吃完鵝腿,燕克行從砧板上拿了小半塊鵝肝出來,放到他的碗裡。
時聞接受了男朋友的投喂,繼續啃起鵝肝來。
鵝肝跟鵝肉的口感完全不同。
鵝肝粉而鮮嫩,有著非常美妙的柔滑口感,外層微粉,裡面更柔嫩,還有一點脂肪特有的香氣,非常細滑。
幾乎在這一瞬間,時聞就體會到了鵝肝的魅力。
鵝肝太香了,跟他以前吃過的任何食物都不一樣!!!
時聞吃了兩口,忍不住夾起剩一半的鵝肝舉到眼前看了下。
鵝肝的外表被風吹得很乾爽緊實,中心處卻保留一點溏心的質感,怪不得口感這麽豐富,香味如此層層遞進,太獨特了。
時聞在吃的時候,燕克行已經另外起鍋,大火煮燉鵝的肉汁,等它收濃後,再澆在斬切好的鵝肉上。
同時,盛著鵝肉的盤子下面還帶有酒精燈!
酒精燈點燃後,持續加熱盤子,能讓鵝肉在這種天氣下依舊保持溫度,也維持著鵝肉的最佳口感。
時聞大為驚奇地盯著盤子:“這盤子什麽時候買的?我怎麽不知道?”
“前幾天。”燕克行將盤子擺好,又將一盆切好的鵝肉給時聞:“給黑娃它們放飯去吧。”
時聞看著鵝肉下面墊著的胡蘿卜、米飯和焯水過的西蘭花等,抬頭笑道:“你是不是為了照顧黑娃它們,特地用了整燉法?”
燉菜比一般的菜稍微鹹一些,要是直接用鐵鍋燉大鵝,黑娃它們就不能吃那麽多了。
它們吃鹹了容易掉毛。
燕克行沒承認也沒否認,隻道:“快去。等會再回來拿兩隻虎崽的特製餐。”
兩隻虎崽跟狗子們吃的飯不太一樣。
為了保持兩隻虎崽的野性,它們吃的基本是調配過的生肉,以牛肉和雞肉為主,偶爾也會有鹿肉、魚肉等比較特別的肉,此外,還有各種維生素礦物質。
時聞領到的養虎崽的補貼,基本都用到兩隻虎崽身上了。
他們家的虎崽長得也好,油光水滑的,皮毛跟緞子一樣,每個星期量體測體重,數據也比野外的虎崽要好。
這種優秀的數據之下,則離不開時聞和燕克行的巨大付出。
現在他們吃飯還要精心調配虎崽的食糧就是如此。
時聞放下盤子,伸手飛快地抱了他一下:“你好細心啊!”
時聞能感覺到燕克行結實的肌肉和身上淺淡的香氣,抱了一下後,他不太好意思,很快放開了燕克行,端著盆去喂狗子們。
他一出門,正好對上戈閱三人的目光。
戈閱三人看向他手中的飯盆,簡直要“汪”地一聲,直接哭出來。
時聞舔了舔殘存著肉汁的嘴角,頗為心虛地接受著他們譴責的目光:“那個,你們將菜送進去,很快就可以吃飯了。”
說著,時聞趕忙低頭,端著飯盆去給狗子們分飯。
狗子們一看飯盆,就知道能吃飯了,汪汪叫著,在時聞身邊激動地跑來跑去。
它們倒挺有規矩,並不阻攔時聞。
等到飯盆前,時聞看它們要湊上來,喊它們:“後退!坐好!”
所有狗子退到離自己飯盆三米的距離,端端正正地坐好:“汪!”
剩下跑在最後面的狼娃還沒跑到近前,聽到命令,趕忙停下,誰知道衝勢太猛,根本停不住腳,一停整隻小狗便翻滾了起來,滾了好幾圈才停下。
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