作者有話說：

　　本文地名架空，但是菜系不完全架空，也有瞎編的成分，如有專業人士，就當我在瞎說，麽麽噠！

　　感謝灌溉營養液的小天使：桃翎 20瓶；煙宇 15瓶；桃桃 1瓶；

　　非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！

　　第16章

　　師承顏是沒有經過招聘流程直接空降福源樓後廚的，但他引起大家討論最重要的原因自然不是這個。

　　畢竟福源樓就算是後廚最普通的切墩小工待遇都比外面絕大部分的餐飲行業要好很多，還有五險一金，所以經常會有人走後門進來。

　　根源還是出自他那張臉上，有不少人好奇，明明長著一張比明星還帥的臉，為什麽不去出道，要跑來這煙熏火燎的廚房吃這碗辛苦飯。

　　不過大部分都是背地裡面說說，如果是在師承顏面前的話，師承顏肯定玩笑般的告訴他們，已經出過道了，不過那裡沒他的飯，只能換一碗飯吃吃。

　　對於大家背地裡面的議論師承顏自然不是一無所覺的，不過他早就習慣了，他因為長相又死捧不紅的原因，在公司也收到過一些類似的非議。

　　在不少人的腦補中，他是一個威武不能淫富貴不能屈的小明星，因為拒絕潛規則所以演什麽都不紅是被人故意下絆子之類的。

　　要不是他作為當事人能肯定自己絕對沒有過這種經歷的話，偶然聽到這個傳聞的師承顏差點自己都被說服了，不然真的很難解釋他這個體質啊。

　　很難想象，就是有這麽一種人，好像天生身上就被加上了什麽奇奇怪怪的不紅buff一樣，明明演技和長相都不拉胯，因為科班出身的緣故，大角色不一定有，但是小配角想演的話還挺管夠，但就是一點水花都沒有。

　　當然，如果有資本願意用大規模的營銷推他一把的話，以師承顏的各項條件說不定就一下乘風而起了，不過現實沒有那麽多想當然，資本很少推沒有利益相關的藝人，所以娛樂圈的事情對師承顏來說也就成了過去式。

　　如今作為平平無奇一小工的師承顏在福源樓的後廚可勤勉了，各種切菜的工作做再多都不叫苦叫累，一時半會兒的沒人讓他掌杓也沒什麽脾氣的樣子，只是大家都長眼睛，眼看著各種胡蘿卜絲、肉絲、蓑衣茄子、無骨雞爪、整雞脫骨之類要刀工的食材在他手上被處理的越來越快，越來越好，那進步速度讓不少後廚的老師傅都汗顏。

　　福源樓現在的大師傅叫李鴻德，是師承顏老友的小兒子，也是最繼承他廚藝的一個兒子，平時大部分的時間都在福源樓的總店待著，也就是師承顏現在待的這家店。

　　當年薛臻被“空降”過來的時候還是他爸在廚房管事兒，他那個時候在分店忙活，所以還真沒遇見過這種事。

　　乍一聽老頭子的朋友安排過來這麽一個“廚二代”的時候，他的內心是不解且拒絕的。

　　自己家店都不願意留下他，還得靠走後門來別人家的酒樓切墩的廚師得有多差勁啊？說不定還有可能是來竊取後廚機密的呢，雖然他們福源樓也沒有什麽機密就是。

　　還是師承顏來了幾天之後，李鴻德才對他有了些改觀。

　　人雖然長的一副看上去吃不了苦的嬌少爺樣子，但絕對不會偷奸耍滑，還是那種做事有技巧的機靈人。

　　這種人在後廚也吃得開，一張營業性的笑容一掛，那殺傷力夠夠的，不過幾天的功夫，原本的非議不說消失的清清楚楚，但也絕對不會再當著師承顏的面。

　　“今天晚上收工以後師承顏留一下。”營業結束後，李鴻德當著所有人的面說道。

　　原本正在收拾廚房衛生的廚師們默默加快了手上的速度，還向師承顏投去了擔憂的目光。

　　按照他們之前的經驗來說，單獨被留下來一般沒什麽好事，就算師承顏是走後門進來的，到了大老板面前那也不好使啊！

　　見他們擔憂的目光，師承顏倒是無奈的笑了笑，並不為自己的處境而感到擔憂。

　　他遠比其他人想象中的要淡定的多，又沒做什麽錯事，慌什麽。

　　至於什麽無緣由刁難之類的他就更不怕了，他又不指著這份工作又不膽小怕事，這些年在亂七八糟的娛樂圈都沒吃過虧，就更遑論一家餐廳的後廚。

　　果不其然，李鴻德留下他並不是為了興師問罪之類的。

　　李鴻德沒有解釋緣由，直接下達任務：“我來考驗一下你的刀工。”

　　其實刀工的分類並不簡單，如果真的要細細分說的話，一節課的功夫都不夠說的，不過李鴻德說的考驗刀工自然是師承顏這段時間在福源樓所用的那些東西裡面的。

　　師承顏的猜測沒錯，李鴻德從保鮮櫃裡面取出一隻新鮮的三黃雞。

　　福源樓有一道名叫宮保雞丁的招牌菜就是需要整雞剔骨的，然後再將剔骨完的雞肉切成差不多大小的雞丁才能開始下鍋，用的就是李鴻德手上這種三黃雞。

　　不用說，這就是李鴻德給他的刀工考驗。

　　師承顏沒問考驗過了會怎樣，考驗沒過又會怎樣，直接從李鴻德手上把那隻雞接了過來，第一時間翻看了一下那隻雞，然後選了自己常用的剔骨刀，從雞脖子下刀，先把雞翅根部位的骨肉給去除，然後是脊背和胸骨，最後是腿骨胯骨。

　　真正完美的剔骨刀法能夠做到在所有的雞骨頭取出後，往雞肉中灌水卻滴水不漏。