祝大家新年快樂!
給貓咪眾籌一個名字,獎勵桐桐親親一枚。
第43章 蝦滑
小貓被安置在書房,家裡的陽台是開放式的,對貓咪來說太危險。
桐桐看了一會兒小貓,又來到廚房。
夏楊正在用刀背剁蝦仁,聽到動靜之後問桐桐:“餓不餓?”
“我有在車上吃小餅乾。”桐桐站到夏楊身邊,看著他做菜。
“作業寫完了嗎?”夏楊柔聲問。
“學校裡就寫完了,今天音樂老師嗓子啞了,就讓我們自習啦。”桐桐說。
“哥哥,為什麽用刀的反面切蝦啊?”桐桐很好奇。
“這樣剁出來的蝦仁泥會更好吃。”夏楊在超市的時候糾結了一下,還是沒有選現成的蝦滑,反而是買了蝦仁自己來做。畢竟某個人之前一直可惜沒有帶桐桐做過芋圓。
“桐桐要不要跟我一起做蝦滑呢?”夏楊笑眯眯地問他。
“好啊!老師說了要幫爸爸媽媽做家務,我昨天幫爸爸掃地,今天我要幫媽媽,啊不是……”桐桐可愛地捂住自己說錯的嘴,“要幫夏楊哥哥做飯!”
剁好的蝦仁放進玻璃碗,加入一個雞蛋清,上次為了做餅乾,買了很多工具,其中就有一個蛋清分離器。
桐桐站在小板凳上,小心翼翼地把雞蛋打進去:“好神奇,蛋清漏下去了。”
夏楊把分出來的蛋黃放在小碗裡,加入鹽,料酒和胡椒粉調味,繼續指導桐桐:“現在用筷子,順時針攪拌蝦肉泥哦。”
“好!”桐桐用兩隻手使勁,差點把碗甩飛出去。
“來,用左手把著碗,右手攪拌,就不會亂跑了。”夏楊按住了碗,給桐桐示范了一下。
桐桐有樣學樣,雖然動作慢了一點,但很穩當。
“桐桐很有天賦呢。”夏楊看弄得差不多了,又往裡加上一杓澱粉。
“看來我比爸爸有做飯天才!”桐桐很滿意地說。
夏楊想到陸川桓每次進廚房都像在馴服四肢,就忍不住笑。
“繼續攪,覺得攪動起來困難了就喊我。”
夏楊在邊上處理番茄,番茄去皮切丁,弄完之後蝦滑也攪得差不多了。
夏楊指揮桐桐把蝦滑放進冰箱冷藏十五分鍾,然後把粉絲預先泡水。
夏楊擦了擦手:“桐桐先休息一下,我現在來做番茄湯底。”
“我可以來做嗎?”桐桐期待地問。
“現在還不行,火和油太危險了,等桐桐再長大幾歲就可以了。”夏楊拿了一個砂鍋出來,耐心地解釋。
鍋裡倒一點油,把切好的番茄丁倒進去翻炒。
“加一杓鹽可以幫助番茄更好出汁哦。”夏楊衝桐桐眨眼,“小竅門。”
翻炒得差不多了,夏楊用鏟子壓了壓,然後加入開水。
“這樣番茄湯底就做好了,桐桐去把冰箱裡的蝦滑拿出來吧。”夏楊把爐子轉成小火,從櫃子裡找出一次性手套。
“看好了哦,就這樣,用你的虎口把蝦滑擠出來,你看,是不是圓圓的?”夏楊給桐桐演示,“然後用杓子挖下來,放進鍋子就好了。 桐桐試試看,一會兒我來幫你挖。”
桐桐認真模仿他,結果擠出了長長的一條。
“啊呀,失敗了。”
“沒關系,再試一次,”夏楊鼓勵他。
第二次稍微有點樣子了,夏楊把蝦滑剜下來,表揚道:“很不錯呢。”
桐桐笑起來:“哥哥的手大,做出來的是大蝦滑,我手小,做出來的是小蝦滑。”
夏楊看著鍋裡一大一小兩個蝦滑,不自覺就笑了。
“爸爸的手還要大,那就是大大蝦滑。”桐桐一邊說一邊點頭,自己先同意了自己。
“桐桐已經學會了,那要不要都你來做?”夏楊微笑著,“哥哥給你當幫手。”
“好啊!哥哥你真好,你好……”桐桐停了一下,努力搜索自己的詞匯庫,半分鍾之後找到了一個。
“你好賢惠啊!”
夏楊被逗樂:“謝謝桐桐誇獎哦。”
電視劇害人,桐桐活學活用:“誰娶了你真是天大的福氣!”
夏楊簡直要笑岔氣:“都學了點什麽啊?”
桐桐就有點不好意思,轉過臉繼續做蝦滑。
夏楊幫她把蝦滑往鍋裡下,突然收了一點笑意:“我想告訴桐桐一個秘密。”
“什麽秘密?我是不是連爸爸也不能告訴?”桐桐緊張起來。
“爸爸沒關系啦。”夏楊看著桐桐的眼睛,認真而誠懇地說,“我其實隻喜歡男孩子,隻跟男孩子談戀愛哦。”
桐桐長長地“哦”了一聲,笑容很治愈:“那哥哥和我小舅舅一樣酷誒!”
夏楊愣了愣。
“小舅舅說,能承認自己喜歡的人,都是很勇敢的,不管對方是男孩子還是女孩子,我覺得他說得好對。”桐桐說。
“我同桌特別喜歡我們班的數學老師,可是他就是不敢告訴老師,他就不勇敢。我要做勇敢的榜樣,所以我告訴數學老師我好喜歡她,老師特別高興,我也覺得好高興啊。”桐桐有點害羞地說。