雖然隻接觸了一會兒,但梅裡響已經大概摸清了兩位飛行嘉賓的性格。薑樂忱是個自來熟的小夥子,腦子機靈、嘴巴也利落,就連餐廳門口的鸚鵡他都能和它聊上幾句;聞桂性格較冷,內斂話少,但眼裡有活兒,會主動幫薑樂忱拿行李,也會幫其他卡司整理餐廳的東西。
總而言之……這倆人不像是難合作的樣子。
在四位常駐卡司的帶領下,薑樂忱和聞桂拖著行李走進了餐廳。
這家餐廳被命名為椰林餐廳,餐廳是卡司們“賒帳”建立的,他們要在十二期節目的錄製中,賺夠足夠的錢,“償還”節目組的欠債。
現在節目已經錄製了五期,可是欠款距離還清還遙遙無期,因為椰林餐廳的位置不太好,避開了人流量最大的海灘觀光區。雖然兩者直線距離並不遠,但椰林餐廳剛好在岔路口的另一邊,屬於“曲徑通幽”之處,那邊的遊客很少往這邊走。
而且,這家餐廳的定價不算高,人均消費在七十塊錢左右,一天就算來五十桌客人,營業額也上不去。
總之——餐廳就要開不下去啦!急需兩位實習員工來幫忙想想辦法!
在聽完幾位卡司訴說完現在的困境後,小薑同學腦中閃過幾個大字——“這劇本有點過時了啊……”
拜托,明星開餐廳要是會賠錢的話,那為什麽大家都熱衷於開火鍋店和烤魚店啊!只要明星能在微博上發個餐廳定位,別說一天五十桌客人了,五百桌客人都能湊出來。
還不是節目組故意設置障礙。但若是沒有這層障礙,這節目就沒有什麽看頭了。
“小薑,小聞,你們也來幫忙想想辦法。我覺得要提升營業額,就要漲價。”卡司一號說,“現在單價真的太便宜了!”
她把手繪菜單遞給他們。
薑樂忱低頭看去,這張手繪菜單還蠻有設計感的,在一張A4大小的牛皮紙上,寫了現在餐廳能夠提供的各種簡餐。
餐廳的定價在旅遊區還算中等:水果沙拉一盤35、雞翅一類的小食價格42、各種主食在55元上下。若是兩位客人,可以各點一份主食,再share一份沙拉或者小食。
“沒有飲料嗎?”小薑問。
“窩們悠的,悠cocacola,十元牽。”卡司二號回答。
卡司三號持不同意見:“不能再漲價了,我去那邊打聽過,主乾道上的餐廳有很多平民館子,一份抱羅粉才20塊,就可以吃得很飽了,人家為什麽還要繞過來吃咱們啊?”
MC:“我覺得咱們餐廳的定價沒什麽問題,但是地理位置不行,我認為咱們第一步應該去沙灘那邊發傳單。客人變多了,賺的錢自然就多了。”
四個人嘰嘰喳喳討論半天,誰也不能說服誰,乾脆把話題扔給了兩位新來的飛行嘉賓,想要拉他們站隊。
“小薑,小聞,你們覺得誰說的對?是要漲價,還是要去發傳單?”
被四個人同時盯著,聞桂沉默地看了一眼身旁的薑樂忱,終於開口說了第一句話:“……我聽隊長的。”
於是壓力一下子又轉移到了小薑隊長這裡。
小薑隊長:“咳咳咳!”他清清嗓子,也沒故弄玄虛,直接了當地說,“我覺得這位老師說得對,如果想提升營業額,確實要提升客單價,讓客人多付款——”
卡司一號喜笑顏開:“看,兩個小帥哥都站在我這邊呢!”
小薑隊長:“——但是,不是靠提價,而是要靠增加食品品類。”
機智的小薑一眼就察覺出了餐廳的問題所在:都是菜,沒有喝的呀!女孩子們出去逛街,正餐一頓米粉可能才十幾塊,但是吃完逛街時,人手一杯的奶茶可沒有低於二十塊的。
雖然餐廳也提供可樂雪碧,但這個東西哪裡都能買呀。
卡司二號:“那窩們埋什麽?orange juice?”
薑樂忱搖搖頭,抬手指向廚房角落的一台機器:“我剛才就注意到了,那是咖啡機?”
椰林餐廳的廚房面積很大,足夠三個人同時操作。在桌台的一端,擺放著一台體積不小的專業咖啡機。咖啡機銀色亮面十分漂亮,一看就價格不菲,和家中常用的小型咖啡機有天壤之別。
“你說那個啊,”卡司三號歎氣,“那個我們也注意到了,但那個咖啡機太專業了,我在家隻用過那種家用的傻瓜咖啡機,或者摩卡壺,這種專業的沒人會用。我們問了節目組,節目組說,可以為我們聘請一個專業咖啡師,但是咖啡師論天結帳,一天三百,工資需要從我們的營業額裡扣。”
他們算來算去,都覺得不合算,最終只能把咖啡機束之高閣。
見嘉賓們主動提起咖啡機,站在鏡頭後的梅裡響默默往前走了一步,已經做好準備,迎接新一輪的討價還價。
在她的預設中,能說會道的薑樂忱肯定會和節目組砍價、或者想到其他付款方式,亦或者像之前的嘉賓一樣,耍賴皮刷臉,那她一定會……
“——誰說我們沒有咖啡師了?”薑樂忱狡黠地笑了起來,伸手一指身旁的聞桂,“喏,這就是個現成的咖啡師!”
為了配合他的話,一直以來都表現得非常沉默低調的聞桂,居然空手做了個脫帽禮的動作,微微彎下腰,頗具紳士風度:“我以前在星七克打過工。”
梅裡響:“???”
其他嘉賓:“!!!”
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