沈佑心不太明白這麽條破魚有什麽讓人心情愉悅的,他說:“廚房裡的東西隨你用。”
章隨把臉盆搬到廚房,穿上圍裙,動作很麻利地把魚給殺了,沈佑心站在他旁邊看他刮魚鱗,有點崇拜地說:“你有點厲害啊。”
章隨覺得自己一身腥味,就跟他說:“你出去玩吧,頭尾一會兒做魚湯,剩下的一半做爆魚,一半做魚圓,怎麽樣?”
沈佑心更崇拜了:“你怎麽這麽厲害啊?”
章隨壓了壓上翹的嘴角,裝酷:“還好,不是很難。”
“好久沒吃爆魚了。”沈佑心咽了下口水。
章隨輕笑:“你就別在廚房礙手礙腳了。”
“沒有我能做的嗎?”沈佑心充滿期待地看著他,“我現在和以前可不一樣了,不是廚房殺手了。”
章隨一愣,他利落地把魚頭切下來,問他:“在國外學會的?”
沈佑心點點頭:“雖然沒有我爸做的好,但照顧自己夠用了。”
章隨眼睛垂下去,心情突然變得有些複雜,隔了一會兒,他才說:“那你幫我打個下手,煮個米飯,然後把茼蒿炒了,怎麽樣?”
沈佑心做了個擼袖子的動作,很高興地說:“包在我身上!”
魚圓放到下午再做,章隨把草魚處理乾淨,各部分切好。一半魚身切成片,厚約1.5厘米,放蔥薑料酒和醬油醃製十五分鍾備用。
魚頭湯做起來簡單,魚頭對半切開,和魚尾一起下油鍋煎到兩邊金黃,倒開水燉煮,這樣出來的湯就是奶白色的,出鍋前加內酯豆腐,調味之後撒一把蔥花就搞定。
爆魚需要熬醬汁,香料是章隨在家裡弄好帶來的,小布袋裝著,和水一起煮開之後就可以直接拎走丟掉,接著加入調味料,再次煮開,倒進碗裡放涼。
爆魚這道菜就是它的字面意思,醃製好的魚片下油鍋,劈裡啪啦的十分熱鬧。
炸魚的時候噴香,貓都被引出來,站在一旁探頭探腦。
“你的貓,很可愛。”章隨說。
“那可不,女兒像爸爸。”沈佑心十分得意。
“它叫什麽名字?”章隨把炸到酥脆的魚片撈出來,浸泡在醬汁裡。
沈佑心悶咳一聲:“它叫隨便,我隨便取的。”
午飯的菜已經做完,章隨很自然地開始擦灶台,聽了這名字,他說:“那怎麽不叫隨心?”
沈佑心愣了愣,慢半拍地反應過來,他有點害臊,忍不住用手去推章隨:“隨又不是你的隨,關你什麽事。”
章隨忍不住笑,看沈佑心有些惱了,又斂了神色,說:“好啦,那我們吃飯吧。”
沈佑心不理他,徑直走出去,貓跟著他走,像個粘人精。
章隨在廚房盛魚湯,沈佑心彎下腰,偷偷對貓說:“他是不是很討厭?就知道欺負人,你可不能被他騙去。”
飯菜擺上桌,沈佑心也餓了,拿著筷子夾一塊爆魚,美美咬一口。
爆魚外酥裡嫩,醬汁是甜口的,滋味很好。
章隨夾了一筷子沈佑心做的清炒茼蒿,細細吃了,然後就對上了對面人期待的眼睛。
這張餐桌很小,兩個人挨得近。
章隨又夾一筷子,很認真地說:“很好吃。”
沈佑心放下心來,有點臭屁地說:“也不看看誰炒的。”
章隨看著他,特別專注。
沈佑心被他看得不好意思:“幹嘛盯著我?”
“你真的很厲害。”章隨低頭夾菜,語氣很溫和。
沈佑心被章隨的溫柔打了一下,心臟變得輕軟。
他發現章隨真的成熟了很多,和他記憶裡那個人不太一樣了,現在他更包容,更溫柔,像一片安寧的湖泊。
沈佑心莫名有些不安,他不知道章隨的改變從何而來,或許在他缺席的歲月裡,章隨遇到了更合適的愛人。
沈佑心沉默地吃飯,他在意,但又不知道怎麽開口問。
沈佑心劃拉了半碗米飯,才措好辭,他慢吞吞地說:“你幫我搞定了這條魚,我都不知道該怎麽謝你。”
章隨正在給他盛魚湯,思考一陣說:“實現我一個願望,怎麽樣?”
沈佑心看著他:“可不能太過分啊……”
章隨把碗遞給他,挺鄭重地說:“放心吧,我也不想讓你為難。”
吃完飯,沈佑心也不好意思還讓章隨洗碗,他一把從章隨手裡搶過收拾好的碗筷,說:“你休息一下,我來洗碗。”
章隨也沒堅持,反倒是說:“這樣的家庭分工挺不錯的。”
沈佑心呼吸一滯,他假裝沒聽到,趕緊跑進廚房。
等到他洗好碗出來,章隨已經擦乾淨了餐桌,甚至跟貓玩上了,三花貓看起來也抵擋不住帥哥的誘惑,肚皮都露出來了。
沈佑心瞪一眼貓,十分恨鐵不成鋼。
章隨見他過來了,抬起頭說:“多出來的爆魚我給你放冰箱了,明天早上可以做碗爆魚面。”
沈佑心點點頭,蹲下來摸貓,輕輕罵它:“有奶便是娘。”
章隨起身:“我帶了廚師機放在車裡了,我現在去拿一下,然後給你做魚圓。”
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