獅白順著顧九黎的目光看過去,從後面摟住顧九黎的肩膀,強製對方轉身,走向堆積的野獸頭顱和內髒,“別看,我陪你做。”
“可是你不喜歡這些味道。”顧九黎面露猶豫。
獅白輕笑,“雨季之前,公共山洞的味道都不會消散,我不幫你乾活也要在這裡做別的事。你只要答應我,如果做出來的東西不好吃......”
“我肯定不會逼你吃!”顧九黎積極搶答。
獅白不為所動,咬住顧九黎的貓耳,牙齒之間力道越來越大。
顧九黎不疼,只是難以控制心中的恐懼,連忙道,“我也不吃!只要你不同意,我肯定不吃!”
經過仔細挑選,顧九黎看中短腿長耳獸的頭。整體呈現橢圓形狀,既沒有覆蓋鱗片也沒有奇怪的羽毛,只有稀疏的灰色軟毛。
用熱水澆灌短腿長耳獸的頭,直至能輕而易舉的拔出表面的毛發,然後兌底湯,小黃果、甜甜果、辣葉、鹽。
公共山洞早就沒有空余的火爐和鍋,周圍的山洞也被洗劫乾淨。
顧九黎想要煮得下這麽大的獸頭,只能用家裡專門煮湯的鍋。
他和獅白將短腿長耳獸的頭帶回家,添上能沒過獸頭的水和配好的底湯調料,挑了套稍小的火爐和鍋搬去公共山洞。
野獸的肝髒,同樣是先過熱水除去血沫,然後放進專門配好的底料裡熬煮。
顧九黎挑出最乾淨的腸子,先用鹽水浸泡,然後小心翼翼的將衝洗乾淨的腸子翻過來,撕掉沾在腸壁的白肉。
他小聲解釋,“等腸子只剩透明輕薄的部分再用鹽徹底清洗乾淨,我們就能得到腸衣。肥瘦相間的肉加上小黃果和辣葉,全部剁碎,灌入腸衣,晾得表皮乾硬,浸出油脂,然後移動到陰涼通風的地方。等腸衣和裡面的肉徹底僵硬,手指捏不動,我們就能得到臘腸。”
“臘腸?”獅白用審視的目光凝視腸衣,覺得可以接受顧九黎的處理方式,問道,“臘腸可以存放多久?”
顧九黎面露茫然,他不知道從雨季到旱季是多長時間,如果是半年,臘腸應該能從雨季吃到旱季。
非常適合作為部落遷徙時攜帶的食物。
鹵獸肝的鍋開始散發香氣,逐漸引來獸人的目光。
“顧九黎,這個鍋裡是什麽東西?”猁漁最先跑過來,眼底滿是好奇,“味道很香。”
顧九黎用金屬絲小心翼翼的固定洗乾淨的腸衣,沒有理會猁漁。
獅白抬頭,“這裡是野獸的肝,顧九黎想將野獸的肝做成我們喜歡吃的味道,避免浪費,”
“啊?”猁漁眼中的好奇變成迷茫。
內髒?
除非挨餓,否則獸人怎麽可能喜歡吃內髒?
如果提出這個想法的獸人不是顧九黎,他肯定會嘲笑對方天真!
猁漁覺得顧九黎的想法不靠譜,聞著濃鬱的香味,又舍不得離開,目光遊移,落在獅白的手上,“這是什麽東西?”
獅白示意猁漁看地上堆積的細碎白肉,“這是腸衣,既可以做成能從雨季存放到旱季的臘腸,也能嘗試做腸線,給獸人縫合傷口。”
猁漁順勢坐在獅白身邊,“怎麽清洗,你教我。”
至於什麽是臘腸,什麽是腸線,既然顧九黎有想法,他遲早都能看見成品或失敗品,到時候就會明白是什麽意思。
顧九黎將所有清洗乾淨的腸衣掛好,晾在陰涼通風的地方,終於想起鹵肝和鹵頭肉。
他拿出被小黃果和甜甜果染得發黃的獸肝,切成薄片,遞給眼巴巴看著他的猁漁,“好吃嗎?”
猁漁將獸肝放進嘴裡,眉頭微皺,“有點奇怪,吃著沒有聞著香。”
“難吃嗎?”顧九黎換種問法。
猁漁猶豫片刻,搖頭,“不算難吃,肯定比生的內髒好吃,嗯......也比生肉好吃。可是我覺得,你如果用這鍋湯煮肉,肉會更好吃。”
獅白張嘴,“我也試試。”
顧九黎切下更小的一片遞給獅白。
悄悄觀察鹵肝許久的獸人見狀,全都圍過來。
顧九黎乾脆讓出鍋邊的位置,大聲道,“獅白山洞前的石鍋裡還有鹵頭肉,應該也是這個味道,你們想吃可以自己去拿,順便給我帶回來兩塊巴掌大、肥瘦相間的鹵頭肉,謝謝。”
豹風和豹力分到鹵肝,變成獸形,跑向能上山的路口。
獅白朝顧九黎搖頭,“味道還可以,如果缺少食物的話,我不會拒絕。”
食物充足的情況下,獅白還是不喜歡。
獅藍笑眯眯的走過來,“可以告訴我,怎麽做這個......鹵肝?”
顧九黎面露驚喜,“你喜歡?
沒等獅藍回答,他又看向獅白,“我可以吃嗎?”
見獅白點頭,他才切下一片,放進嘴裡。
辣中帶甜,不難吃,口感獨特。
顧九黎環顧四周,沒看見獅壯,於是將插在金屬刀上的鹵肝全部遞給獅藍。
獅白不喜歡。
他也不是很喜歡。
現在又有很多可以替代鹵肝的食物。
除非遇到特殊情況,缺少食物,否則這個東西應該不會出現在他和獅白的飯桌。獅壯如果喜歡吃,可以拿著炸魚丸和乾魚片來公共山洞做交換。
獅藍愣住,眼睛逐漸睜大,“你吃自己做的鹵肝,為什麽需要獅白的同意?”
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