長辣椒味道足,顏色重,非常適合烹飪,是一位數值均衡的選手,但是真要吃辣,還得看這種圓形辣椒。它是辣度專精,甚至到了“毒”的地步,常人敢生吞一顆下去,當場被辣死都有可能。
辣椒這玩意,進化出這辛辣刺激味道本意是排除哺Ru動物,畢竟那些種子被吃下去後,經過一通咀嚼,種子全會被磨碎,哪裡還能播種?於是它們試圖把自己變得“不好吃”,讓動物們主動規避這種刺激玩意,然後用鮮紅的顏色引誘鳥兒這種不會嚼碎種子的動物吃下自己,幫自己傳播種子。
然而誰能想到,人類這種生物發現吃了辣椒後簡直爽得停不下來,愛上了這種自虐的味道,紛紛主動摘取辣椒,並且不管怎麽做,那辣椒籽都和播種無緣了。對於這些小東西而言,這群愛自虐的無毛猴子絕對是一生之敵!這可謂是無妄之災!
其實修真界還好,因為修士們會強調物欲不能放肆,會主動壓製口腹之欲,一些沒啥大作用的靈植,會直接被忽視而不是被開發,就算是被取用,大多也是煉藥煉丹的原材料,沒人會把它們和“美味”聯系在一起。
哪像現代社會,堅果類的植物費勁巴拉長出老大一個殼,疊最厚的甲,直接把“我不能吃”寫在外頭了。然而閑得蛋疼的人類們發現把它們破防之後就能獲得營養又美味的零嘴,瞬間把它們發展成了一個零食大類,於是它們得挨最毒的打,被人破殼取果仁。
若是堅果們能表達自己的想法,肯定是痛罵“你們這群狗人類,都不按套路來啊!”
同理還有甲殼類水產,譬如貝類螺類,螃蟹蝦蠔,有些完全是非常大的殼包著非常小的肉,幾乎把甲給疊滿了。可惜這似乎成為了“此地無銀三百兩”——它們試圖傳達“我不好吃,別管我,讓我好好長大”。
人類解讀到的消息是“臥槽外殼這麽硬?這麽寶貝裡面的東西,一定很好吃!”。
甚至對於有些人來說,他們喜歡吃這些食物,就是享受這種剝殼的感覺,那些把殼剝掉只剩下果仁的加工品,他們就顯得興趣缺缺了。
這麽一想,白安易覺得,興許這些修真界的香料,都在背地裡咒罵自己呢。
畢竟在白安易之前,修真界可沒那麽發達的調味體系,大家都清心寡欲淡如水,一切追求清淡和原生味,也沒幾個人把它們當成調味料性質的玩意——在不知道某些東西是食材的情況下,你會去中藥店買“食材”嗎?
直到卷王帶起了新風潮,一堆靈植靈獸遭了殃。
大概是因為這些香料長成後都被摘去料理了,所以白安易在修真界的時候,還沒碰上過香料成精後來找自己尋仇——當然,也有一定概率是卷不過白安易,一個不慎肉包子打狗有去無回。
這長而尖的辣椒,和短圓胖的辣椒。雖然果子相似,但是實際發源地天差地別,效果也不一樣。
長辣椒是一種興奮劑的主材料,雖然靈氣充沛,但是沒有人敢生食,都是煉製成丹藥一口胡嚕吞下去,可以刺激服用者的靈氣,短時間內提升實力,壞處就是使用者會感覺到丹田內裡會有一股燒灼感,五內焚燒痛苦不堪,不過相應的,這類丹藥可以解寒毒。
至於圓辣椒,那就是純粹的難吃毒草了,它的辣度太高,煉製成丹藥後,一旦吃下,身體便會被熱毒所侵害,肝腸燃燒,腹內劇痛,一旦沒能及時救治,很可能留下內傷甚至一命嗚呼!是一味惡毒的毒藥。所以被修士們敬而遠之,沒有人試圖去開發它的新用途。
開發它的新用途,為它短小的注釋增加新內容的,就是修真界卷王白安易。
白安易的想法非常地單純——既然那麽辣,那控制一下用量,蜻蜓點水點一下,就有滿滿的辣味,豈不美哉?
在修真界流行重口味之前,只有白安易會收集這些“毒草”來製作香料,在修真界流行重口味之後,眾多“逃過一劫”的靈草,因自身食材性質方面的用途,紛紛被大把薅走,成為商品之一。還有很多廚子,都會主動參考白安易的料理經驗,使一些本來不被認為能入菜的材料,成功獲得了被烹飪的機會!
白安易精挑細選移栽進洞府的,就是他最滿意的幾種香料。光是辣椒這一項,増香的辣椒和提辣的辣椒,還有一些其他品種不同風味的辣椒,他都有種植。
它們自然有著自己的名字,是修真界登記在冊有大名的靈植,但在白安易這邊,統一被稱為“辣椒”。
香茅草,辣椒,還有一些香葉,白安易分門別類摘取了這些香料作物,並把它們一股腦放到小罐子中,帶回了瀑布邊。
“烤豬腿是個時間的活,我們現在工具不足,材料也是將就的,所以最好早早地開始處理。”
兩個豬後腿已經在在靈泉水缸中泡了一會兒,血水褪去,刮乾淨毛發後的豬皮嫩生生的,根本看不出活著的時候長得有那麽凶悍。白安易簡單在豬腿上改刀,切出了溝壑後,將一些洗過的香料放到裡面,然後將它們鋪在剛摘下來的荷葉上,去料理香料。
裝在罐子裡的香料們被一口氣倒了出來,在小火加熱一番後,白安易以極快的手速摘去了辣椒梗,將它們丟入小鼎中一起加熱。高溫之下,那辣椒迅速滲油,覆蓋紅色的外皮,再用青竹杖翻攪一番,那些紅色的油統統與其他的料混在一起,爆發出極其刺激的味道。