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《成為廚神要從養豬開始_一擊【完結】》第2頁
  林棣棠聽到它的話,腦海裡的小人一下子就蹦了起來,指著虛空就開始罵。

  “你以為這是哪啊,這是地球,傲慢的人都給我滾粗。你那條件,完美食材,完美火候,完美刀工,完美裝盤,能達到滿分我還做個啥流水席,我去燒國宴了!啊,呸!”

  接下來系統說了什麽,林棣棠都再也沒有回答,這小登西,要好好治治它,也太把我當回事了,以為我是誰?某京啊!

  到了主家,所有的食材都已全部收拾好,碼放的整整齊齊。林媽媽是鎮裡有名的宴席師傅,十裡八鄉有個什麽紅白喜事都會提前和她敲定時間。

  自從林棣棠決定要學做宴席,鍛煉自己的廚藝,林媽媽激動的大杓都拿不穩,一口氣把自己多年的經驗全灌給了好大兒,她倒是不求孩子真的走這一條路,只不過孩子以前的那些唱跳她實在是心裡沒底,這人啊!還是有個手藝站的最穩!

  今天林棣棠要負責的也就兩個菜,畢竟別人是衝著林媽媽的手藝才付的錢。

  他們一起檢查食材,這做吃食兒啊,最重要的,就是食材的新鮮度,萬一有點問題,吃壞了人,別讓好事變了味兒。今天的宴席一共要做22道菜,從一開始的開胃冷吃到最後寓意“完”的丸子,每一道都要及時的往桌上端。

  林棣棠負責的兩道菜,一個是傳統雞松湯,一個是面點包子“福袋”組合。

  林媽媽迅速的投入到了緊張的工作中,她刀功流利的處理所有食材。該切塊的切塊,該切絲的切絲。一時間,整個露天廚房全都是“噠噠噠”的刀和菜板近距離接觸的聲音。

  林棣棠在另一邊迷茫了一會。然後也反應過來,他拿起一袋麵粉,開始準備發酵麵團,和系統空間裡做過的千萬遍一樣,放好水,放好自己準備的天然酵母種,他開始用手一遍又一遍的翻折,揉搓。

  “系統為您報時,麵團成熟度:3%快一點,磨磨唧唧幹啥呢……22%吃飯了嗎,手上一點沒勁……71%是頭豬都比你揉的快……92%呦呦呦,我要是有手我都看不下去幫你揉了……100%笑死,隔壁的黃花菜都種兩茬了。但還是恭喜解鎖—一盆完美的蒸包子麵團。”

  那盆微微泛黃的面在他的手下靈活的滾動,從一開始松散的絮狀慢慢成型,然後變得越來越勁道,到最後,隨著腦海裡“100%”的聲音落下,林棣棠忍住了殺統的欲望,他徒手把麵團揉出了薄膜。

  林棣棠用濕潤的布把一盆面蓋上,開始去另外一邊準備吊雞湯,雖然這湯在宴席尾部才上,但是想燉一碗好湯可不是簡單的事情,那可要花費很多的時間。

  他拿出一隻老母雞,系統像愛個挑兒媳刺的惡婆婆,稀裡嘩啦揪了一堆老母雞的問題。林棣棠理都沒理它。他把老母雞全部剁成大塊,洗乾淨後瀝去全部水分,然後拿起一口巨大的大鐵鍋,直接放到了熊熊燃燒的爐子上,既沒放油也不放水,把雞肉鋪平在了鍋底。

  大鐵鍋和雞肉慢慢反應,煸出了雞油,飄出了焦香,林棣棠把肉簡單一翻,直接放下薑蒜白酒,隨著刺啦一聲,更加濃鬱的香氣猛地爆發出來,引得在一旁炸魚塊的林媽媽都不停側目。

  他往鍋裡下了大半水,蓋上蓋子後走到一邊開始玩消消樂。

  那邊主家看到他閑下來,也終於忍不住過來搭話,早在看到這麽一個俊俏小哥走進家門時,主人家就很驚喜了,他們這兒是農村,但因為豐富的旅遊資源,富裕程度比上一些三線城市也不逞多讓。

  可雖然富裕,眼前這種一看長相就像個小少爺的人也是不多,怎麽還做起飯來了呢,那做飯的姿態,竟然還有模有樣的。

  “小帥哥,以前沒見李姐帶過你啊,你是…親戚?哎呦,真厲害,那飯做的,看起來像個老手!”

  “大廚是我媽媽,我來幫忙的,這都算些啥,我還會老些硬菜呢,我媽怕主家您不同意,所以沒敢讓我做~”

  “有啥不同意的!你做!你這小哥我看很靠譜啊,有啥不敢做的。”說完還轉頭朝著林媽媽喊:“李姐,你就讓你兒子給大家露兩手啊,我看這孩子的臉不是那種逞能的人。”

  林媽媽只能無奈點頭,於是林棣棠準備給大家放個大招!來一個大菜!

  他拿起林媽媽沒有用到的大鱸魚,先醃製了二十分鍾,然後他把魚頭一刀剁掉,改刀切魚身,肥嫩緊致的魚肉被鋒利的菜刀一刀刀劃斷,僅剩魚腹部的一長條緊緊相連。

  統:“食材61分,刀功55分,預計最後整盤菜的得分75分,太菜了…太菜了…我帶過最差的一屆!”

  林棣棠把魚身擺好放進圓形大菜盤裡,魚頭碼在正中間,魚身上的片片自然的四散開來,像一隻華麗開屏的大孔雀。他把所有的魚一盤一盤的碼好,就等開席後上鍋蒸。行雲流水的動作引得主家連聲稱道。

  那邊,林媽媽一直分心思看著兒子的動作,看做的還不錯後才終於把注意力又集中在了自己的面前。

  她要準備炸一個大四喜丸子,把豬肉雞肉打成茸,放上香菇荸薺蘿卜,呼呼放了一大堆五花八門的調料,使勁的順著一個方向攪上勁,林棣棠看媽媽辛苦,上前要來幫忙,不過被一肘子拐到了一邊,都幹了幾十年的這活,累啥累的。

  鍋頂的空氣發生了扭曲,這代表油已經很熱了,林媽媽把一個個嬰兒手掌大小的丸子順著鍋邊溜進去,幾乎是一瞬間,丸子的四周就升起了無數緊密的小氣泡。同時,油炸製品的特殊香氣也散發出來。
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