倆人好容易擠到肉鋪,衛秋讓林草買前腿肉“為什麽買那裡?有什麽說法嗎?”林草好奇。
“豬前腿連著胸那塊叫前夾肉,肉質肥瘦相間,而且吃起來肉會比較細膩比後腿肉好吃!做臘腸用這塊肉最好。”衛秋靠在林草耳邊說道。
“哦……還是秋哥兒懂的多!”林草一副了解的模樣,隨後跟賣肉的王屠夫說好要那塊。
等王屠夫稱好付了錢,兩人準備走時,衛秋又看上攤子上剩的那塊五花肉。
問了王屠戶多少錢一斤,王屠戶人高馬大看著他倆都是大客戶,爽快道“早前都賣十八文的,最後一塊了!你要全拿走十五文一斤”
衛秋高興了“那你給我稱上,還有這排骨怎麽賣的?”
“骨頭你要八文一斤買這麽多,再送你倆一副下水,有空再來關照關照我生意。
我攤子上你放心絕不會有缺斤短兩的事,集市上你們一打聽都知道我王大山。”
“那行謝了啊!王大哥都給我稱上吧!”
“嗨……小事!”王大山爽快一笑!
“秋哥,你怎又買這麽多?”林草好奇。
衛秋笑著說現在還不好說還在計劃中,林草看他有成算便不再多言。
衛秋付了銅板六斤五花肉九十文,還有十斤排骨一共八十文。
“草哥你知道哪裡有賣碗嗎?最便宜的那種?”
“你要買碗呐?不夠上我家去拿呀!我家還剩幾個用不著呢!”
衛秋看著林草一本正經認真的肉疼神色,不禁扶額狂笑。
他屬實沒看出來草哥還是有些小摳門在身上的。
“哎,說真的呢!你別樂……”林草捅了捅那好笑被點了笑穴的人!
衛秋笑了半天,深吸一口氣平複道“我想著,明後天,石南和孟哥他們肯定回來!”
“到時候還得上鎮來,我剛出來一路看有些婦人賣自家做的吃食!正好遇到這肉和骨頭。”
“我就想著到時在家,把做扣肉排骨蒸好,然後拉到鎮上賣也算是添個進項了,到時就是路上得費點力。”
林草一拍大腿高興道“行啊,你這手藝在鎮上開個飯館也行啊!”
衛秋笑著搖了搖頭“開飯館還是算了吧!我懶也沒計劃,現在就想明年和石哥修個房子!”
第15章
“也是,你們在山腳房子是該好好修修,在砌堵院牆安全一點畢竟那裡只有你們一家!”
“走,我知道那邊有家雜貨鋪價錢挺公道的!”
衛秋跟著林草過去逛了逛,出來時衛秋花二十五文,買了三十個顏色一樣粗瓷碗。
倆人一路顛簸回了家,回去的時候臨近中午,進了村林草便火急火燎的走了,家裡還有個小屁孩等著。
衛秋回來把雞放到後院裡先煮點面吃,他早就餓的饑腸轆轆!
午飯後,衛秋把肉切成四方塊燒皮焯水,開始上色油炸肉,然後二次上色在複炸炸至肉皮金黃冒泡,就可以切片放入調料醃製了。
這會衛秋開始把蒸排骨的米粉煸炒出來,排骨泡除血水,米粉炒好後慢慢搗成粉。
這會已經半下午了,也不知道今天程石南他們會不會回來。
衛秋在家砰砰砰的搗米粉,後山幾個漢子拖著獵物從林子裡出來。
幾人都有些狼狽灰頭土臉的,不過臉上都挺高興的這次收獲不錯。
幾人合夥逮了三隻矮腳羊,這種羊體型比較肥速度慢比山羊好捉,山裡天氣陰冷羊群都避開高處,遷移到低窪處集體抱團取暖。
除了羊就是些山雞和兔子了,這個季節都比較肥美,錢明倆兄弟沒少一起謔謔兔子窩,昨天下午是連掏兩個打了二十幾隻兔子。
程石南和孟全也是到處守體型大的獵物,不過運氣不太好除了遇到羊群,他們也沒蹲到不過還好昨晚下套也打了不少山雞。
臨走時他們還在山洞附近挖了幾個陷阱,等過兩天在進入看一看。
“秋哥,我們回來啦!秋哥!”
衛秋以為自己聽錯了放下搗粉小錘,仔細聽聽就聽到錢寶的大嗓門。
衛秋連忙跑出去,看到幾人灰頭土臉跟逃荒似的尤其是錢寶倆兄弟。
“大寶,大明你倆這是被炮仗炸過嗎?”臉上煙熏火燎的,黑的一溜一溜的。
孟全大笑“哈哈哈哈……他倆昨天放煙熏兔子窩來著!”
衛秋撲哧一聲,忍不住跟著笑“這倆倒霉孩子臉上實在是有點太淒慘了!快到我那洗洗再回村子。”
眾人一道回了院裡,衛秋趕忙給幾人倒了熱水先暖暖。
錢寶倆兄弟洗了臉和孟全把獵物分了,便拖著東西回家了!衛秋想留他們在這吃了飯再走,他們也沒答應。
“怎麽樣累不累?想吃點什麽我給你做?”衛秋看著程石南問他想吃什麽!
“嗯,想吃你做的手擀麵!”程石南洗完臉想了想!
“那行,等著……很快”
程石南將獵物拴在柴房後,就坐在一邊跟衛秋聊山裡的事!
“天氣冷嗎?昨晚有沒有睡著?”
“還好,山洞旁邊有個大石頭應該是以前老獵人留下的,我們把它搬來堵住洞口,點了火堆倒是不怎麽冷,睡的還行輪流守夜我睡的上半夜……”
“哦,那就好,這次比一個人去要讓衛秋放心……”
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