“那就一樣來一點吧,正好我也餓了。”沈則寧抱著白泱,下意識親昵地蹭了蹭毛茸茸的耳尖,“再單獨給你做道甜品好嗎?”
白泱推推他的臉,甩了甩耳朵。
不要亂蹭……癢死了!
沈則寧花了點時間將後廚的電燈和水管弄好,打開商城開始選購食材。
積分不多,但做次夜宵還是綽綽有余。剛才的烤串還剩一些,牛蛙也剩了不少,沈則寧打算先做道乾鍋牛蛙。
本來還想做海鮮砂鍋粥的,但時間來不及,砂鍋粥需要熬很久,只能今晚下鍋,留到明天早上當早餐了。
“甜品的話,吃點桂花糕好不好?”沈則寧揉了揉小狐狸的腦袋,低聲哄他,“過兩天有了烤箱才能給你做蛋糕吃,先湊合一下吧。”
柔軟的毛尖劃過他的手指,白泱點了點頭,將自己團成了一團,舒舒服服地窩在了他懷裡,坐等吃夜宵。
第19章
牛蛙是現成的,已經洗淨切好了,沈則寧不知道沈一和沈二要不要吃夜宵,還沒來得及問,保險起見他選了差不多十五隻的量,放進一個大盆裡,加入鹽、白胡椒粉和料酒。
牛蛙要先醃一會兒,他給定時器設定了十分鍾,開始處理蔬菜。
蓮藕要脆口的,和萵筍一樣切成薄片,土豆可切片可切條,切片吃起來像薯片,切條就像薯條了。
沈則寧先切了一個片狀的,又起了一個條狀的,隔著衣服戳了戳白泱:“想吃薯片還是薯條?”
白泱遲疑地看著兩個不同形狀的土豆,罕見的有些為難。
薯條和薯片,他都想吃呀……
沈則寧看出了白泱的猶豫,笑了笑說道:“選不出來麽?那就兩種都做吧。”
將蔬菜準備好後,沈則寧拿了個可以瀝水的籃子,先放在一旁控乾水分。
接下來準備醬料,沈則寧拿出最新鮮的大蔥切段,生薑切片,將大蒜剝好後和花椒、乾辣椒一起下鍋煸炒出香味,再加入一大杓豆瓣醬、料酒、糖、鹽和生抽,翻炒均勻。
這時候牛蛙也醃製好了,他給牛蛙和蔬菜都裹上一層澱粉,在另一個鍋中倒入適量油,放入油鍋炸至金黃後撈出停留一會兒,再次放入複炸一次,這樣口感會更加酥脆。
蔬菜和牛蛙炸好,沈則寧把它們一起倒入第一個裝著醬料的鍋,快速翻炒,均勻之後撒上白芝麻和香菜。
濃鬱的脆香味把白泱饞得不行,黑豆一樣的小鼻子一聳一聳的。
乾鍋牛蛙是做好了,但是主食還沒有,沈則寧打算做個炒面,再蒸幾個饅頭。
這期間牛蛙放在外面會冷掉,再加熱可能沒有剛出鍋的那麽脆了,他乾脆將牛蛙放進系統空間,對白泱說:“再等等,一會兒都做好了一起吃。”
最快捷的炒面方式還是用方便麵炒。
沈則寧從商城買了五包方便麵,拆出面餅,換了個湯鍋,倒入半鍋水煮開後,一次性將五個面餅都放進去,三分鍾後撈出過一道冷水,放在一旁。
廚房裡還剩了些生菜,全部洗淨後他懶得切了,直接用手掰成小段,再洗了幾個西紅柿,開水去皮之後切成小塊。
六根火腿腸斜著切成片,和生菜、西紅柿一起下鍋翻炒。沈則寧和白泱都偏愛蛋多一些的菜,於是他便打了個六個蛋進去,用鍋鏟攪散,放生抽和蠔油調味。
炒的差不多了他再把煮好的方便麵倒進去翻炒均勻。
其實炒面還可以加點老乾媽,但沈則寧想到乾鍋牛蛙的口味已經偏重了,炒面再重口就不太好了,就沒放。
“桂花糕現在做還是吃完再做?”沈則寧問白泱,“做出來是熱的,如果不馬上吃的話,冷掉口感就不好了哦。”
白泱眨眨眼睛,指了指他的手。
朝夕相處的默契讓沈則寧秒懂了白泱的意思,這是在說他還有系統空間呢,可以先放進去。
他隻得說道:“好吧我說實話,剛剛才想起桂花糕加上上蒸籠的時間要做快一個小時呢,吃完再做好不好?要是你吃完夜宵困了,明天再吃也是一樣的。”
——說好了今天的!
白泱氣呼呼地給了沈則寧一爪子。
“明天做兩份好不好?”沈則寧握住白泱軟軟的小爪子晃了晃,“明天起來我先做任務,做完升級後先把烤箱買了,到時候你想吃什麽樣的小蛋糕基本都可以做了。”
沈則寧和白泱說著話的時候,牛奶饅頭也蒸好了,柔和的奶香和面香糅雜在一起傳入鼻尖,白泱深深吸了一口,小肚子咕嚕咕嚕的。
他餓了,決定先不跟沈則寧計較。
十五隻牛蛙差不多有七八斤,加上配菜,最大的湯盆都裝不下,沈則寧乾脆把鍋一起端到大堂,放在桌子中間。
炒面也放在鍋裡,一張桌子加上五人的碗筷差點裝不下,他乾脆讓沈二把兩張桌子並到了一起。
此時已經十二點半多了,客人早已全部離開,在沈則寧做夜宵的時候沈一已經大門關上鎖好,還打掃了一下大堂留下的垃圾。
但櫃台上還堆了不少來不及洗的碗筷,沈則寧見沈一想先把碗筷洗了,趕緊叫住他:“先吃夜宵吧,吃完再說。”
徐霄延鮮少有這樣熱熱鬧鬧和大家一起吃夜宵的時候,當然主要的原因是他對口腹之欲並不看重,一日三餐也吃得極少,多數時間都在辟谷。
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