周郡就把蘭草留下來了，準備著下次來看情況，要是好的話就拿他送給柳工。到時候帶著路拾一起來。

　　這次回去後做好了帳目，然後就分別購買了周家村和王家溝他們攢好的雞蛋。周裡正家最多，鴨蛋有200個，雞蛋卻有400個;路陽一家給了150個雞蛋，50個鴨蛋;周林一家是200個雞蛋，100個鴨蛋;王家溝的王寡婦家給了250幾個雞蛋，100個鴨蛋。王滿家是200個雞蛋100個鴨蛋;王寡婦家的最少只有100個雞蛋，50個鴨蛋。因為她家養的雞鴨少，而且她懷有身孕也要補充營養。沒想到最後讓他驚訝的是花嫂子也給了100個雞蛋和100個鴨蛋。

　　周郡自家其實也攢了不少，但是他們家每天都要吃四個。所以最後只有120個雞蛋和60個鴨蛋。周郡覺得自家的雞蛋留著吃，鴨蛋算進收入裡。還有趙雍家的也多，200個鴨蛋，360個雞蛋。加在一起，鴨蛋共有960個，雞蛋有1360個。

　　算下來還四家飯館綽綽有余。加上姚貨郎那邊要的零賣的，也夠了。算下收支和利潤，再除去成本，然後和趙雍平分下來，他也能掙下一兩銀子。不錯，不錯！而其他人算下來還是虧損的，因為養雞成本高，才剛下蛋，估計要兩三個月才能把成本賺下來。

　　這個月的雞蛋出貨量夠，下個月會持平。因為天熱，雞鴨下蛋熱情不是很明顯。但是天氣轉涼那個月恐怕會多出三分之一來。這一部分就得他們找機會消化掉。趙雍母子三人加上周郡三個人又開始忙碌起來。又趕上周郡要收大豆，真的是累的又退了一層皮。

　　好在收大豆的時候周明和周林還有路陽都來幫忙了。王滿家也是種了大豆，他家種大豆除了留了自家吃，然後就準備著過冬熬成豆腐吃。王滿爹最愛吃豆腐，他大概牙口不好，喜歡這種軟糯的東西。

　　收了大豆那一畝地就空下來，還有稻谷也快成熟了。周郡這塊種過大豆的土地下半年不打算種東西了，準備來年種春小麥。種稻谷的糧食收獲後，他也會讓土地休養半年。現在家裡養雞多，雞屎鴨糞也不少，漚肥後施肥，把土地養養，讓他肥沃一點。當然這是在他不缺錢的情況下。

　　其他人不會這樣做，他們會輪種和套種。而且平日裡會對土地更上心，時不時地翻土松土澆水施肥拔草挖蟲的。比如周裡正家的周二貴，一年四季無論天多冷多熱，農忙還是農閑，他總會扛著鋤頭在田裡轉上一兩圈，下地養田。這是精細化的的勞作。還有王虎，更是一心撲在農田上，良種和漚肥他最在行，春耕農忙的時候他幾乎是睡在地裡的。

　　周郡沒那麽多功夫，路雲雖然很勤勞也很用心，但他畢竟年紀小經驗少。所以他們的那二畝地產量就一般。尤其是有了皮蛋生意後，周郡的心思幾乎都在上面了，有了空閑還要關心幾個孩子，種地種田的話他更多的關心是種子。菜地裡大蒜又種上了。就這樣斷斷續續地，院子裡的地窖挖了快一個月才挖好。然後他們就開始秋收了。

　　秋收又是忙個不停。一直到八月十五中秋節前幾天才徹底閑下來。馬上又是一年中秋節了，這回他們的日子與之前相比可謂是天上地下。一閑下來周郡就讓路雲去大集上買了半條豬腿回來，還買了肥肉，這回他要煉豬油。

　　麻油吃多了，想吃豬油，最好再吃一次豬油拌飯。幾個孩子都很興奮，周郡邀請趙嬸娘來幫忙熬豬油，不一會兒整個院子裡都飄滿了香味。周郡回頭一看，路拾坐在廚房門口，眼巴巴地瞅著，他拿起趙嬸娘撈出來炸好的油渣，然後給路拾，“呼呼再吃。”

　　他也咬了一個在嘴巴裡，滿口的油脂香味。路拾把油渣咬的咯吱咯吱的，他捂著腮，嘴巴鼓鼓的，感覺呼出來的氣都是香噴噴的。“真香啊，好好吃。比之前的烤兔子還好吃。”

　　周郡聽到這裡挑了挑眉，問路拾：“那這個和柳爺爺家裡的糕點相比哪個好吃?”

　　“這個好吃。”他說的毫不猶豫。

　　“那和櫻桃相比呢?”

　　路拾歪著頭，又抓了一個油渣，舔舔手指，“哥哥呀，你好傻瓜呀，當然是油渣好吃啦。”吃到嘴裡的才是自己的，路拾可不傻。

　　周郡笑了，之前在柳工那裡吃的那一頓飯路拾念叨了好久，說是他吃過最好吃的東西。然後回來吃到了從柳工那裡帶回來的糕點，他又說這才是他吃過最好吃的東西。後來周郡和路雲把那隻路拾抓到的野兔子烤了吃，路拾又說這烤兔子比糕點還好吃，他最喜歡吃烤兔子了。如今吃著油炸他又蓋章 油渣最好吃！

　　周郡明白了，這個小家夥永遠是手裡的眼前的能吃到嘴裡的東西好吃。周嬌可不敢讓他再吃了，哄著他出去玩，說等下拌米飯吃。

　　周郡吃完了油渣，還能感受到油脂的美味。他感慨，要是在現代他嘗都不會嘗，可是在這個古代，這可是好東西啊。等會再蒸一鍋米飯，把油渣往裡面一倒，用筷子一攪一拌，把油渣和米飯混在一起不分你我，撒上蔥花，吃上一口絕對是人間美味，再配上一碗雞蛋湯。

　　周郡連忙道：“今天嬸娘在這吃，嬌嬌，你去喊你趙蘭姐和趙雍哥，讓他們也來這吃。”趙雍也想給家裡整個鐵鍋，但是趙嬸娘說沒必要。所以偶爾他們想吃炒菜，趙嬸娘會來借鐵鍋。

　　吃完了飯，趙雍和周郡及路雲又開始挖地窖，現在只有一些收尾動作了。他們的挖地窖很小，面積有四平米左右，一米六高的深度，裡面鋪了石磚，特別做了防水。上面還做了個小暗門，在地上面用一個架子壓住了，挺隱秘的。