鳴鷹追著盛打:“你發現你就喜歡看我出醜,你怎這麽壞,看我不打到你也吐……”
三人在蕨植叢後面哈哈大笑,追逐著打鬧玩耍。
饒一邊走過來一邊喊:“歲,祭司大人都在家等你做魔芋了,你們還只顧著玩,我看你們就是欠收拾……”
三人連忙就從蕨植叢跑來出來,饒嚴厲的責問:“你們在裡面玩什麽這麽開心,乾活兒就沒見你們這麽高興,快跟我回家!”
他們十分有默契的啥也沒說,畢竟這種小事,他們覺得就應該自己處理,給饒說,讓饒再去找熊林,那就顯得他們太沒用了,傳出去也是惹人笑話。
饒隻以為又是小崽子們貪玩,當然沒問那麽多。
為了不讓祭司大人等待,鳴鷹直接載著歲和饒飛了回去,盛留下了慢慢收拾東西,騎牛回去。
到家後,歲連忙就對祭司羽和盈道歉,又大家說:“我剛才有點事耽擱了,讓大家等這麽久……”
饒和絳初不會在這麽多人面前訓斥歲,饒還幫歲解釋,地裡的活兒有點多之類的。
歲一直都知道,家裡人就是很護著他,不管是以前還是現在,都護著,他家從來都護崽子,私底下才會嚴厲教訓。
盈安慰他:“沒事,我們今天都不忙,做吧。”
眾人也紛紛說:“我們晚上又沒事,就過來看著玩的,順便嘗嘗味道,早點晚點都沒啥……”
成歲立即忙了起來,他讓饒和茂幫著一起去水潭邊拿魔芋,他想著要給全部落嘗嘗味道,特意做得多,足足做了幾大鍋。
魔芋成型的特別好,成歲覺得肯定會很好吃。
成歲讓饒將魔芋拿出切成幾大塊,放入更大的鍋中煮,再撈出放入清水中,多換幾次清水洗掉鹼味即可。
因為大家不許歲碰魔芋,歲就告訴饒怎麽做,只能這樣。
主要是昨天霧中毒的樣子嚇到了大家,霧身體好能扛過來,今天都完全沒事了,就證明這魔芋的毒性不強,饒身體更好自然沒問題。
但歲是全部落身體最弱的,不會要別人命的毒,可能就會要歲的命,大家都不想冒這個風險。
眾人或遠或近的站著看,時不時說著:
“這都全看不出是魔芋了,昨天霧拿回來的那個看上去就像大土疙瘩,現在好滑嫩的樣子。”
“有點像之前歲的豆腐,但比豆腐黑一點粗糙一點,肯定遠不如豆腐好吃。”
“能吃,吃了不中毒就不錯了,你們見過哪種有毒的還能吃?等會兒一定要我們嘗。”
……
成歲想著先打消一下大家的顧慮,讓饒用石刀切下幾片遞給眾人,並說:“魔芋煮後真的不會中毒,你們吃吧,雖然沒味道,但還挺有嚼勁。”
造和霧首先站了出來,英勇赴死般的接過魔芋片,吃了起來。
其他人也紛紛接過吃了,臉上均是有點懼怕的神情。
霧很怕又像昨天那樣,舌頭和喉嚨全都特別灼熱、腫痛,還癢,而且不是表面癢是裡面癢,摳都沒用的癢,那感覺太難受了,
這次,完全沒感覺,她狂喜的喊著:“真的沒中毒!”
眾人吃後也沒什麽感覺,大家紛紛說:“沒事,真沒事,除了沒味道,還挺好吃,好有嚼勁兒……”
羽和盈也跟著吃了幾片,完全沒有任何不適的感覺,她們也就放心了。
成歲這才開始炒拌料,這是魔芋是否好吃的關鍵,油熱後,倒入八角、桂皮、花椒炒出香味,再將這些香料撈出。
這些料是之前就被歲收集到的,做麻辣小龍蝦和鹵味都少不了,這些香料也都是最原始的植物,並不難找。
成歲又把酸果醬、辣椒粉、麻椒粉、鹽放到爆香過的油裡面炒,炒出噴香的味道。
眾人聞著這味兒,就不停的吞咽口水。
雖然自從大家都用上了耐高溫的陶器,部落的做飯水平就提高了許多,對自己部落的人,成歲也從不吝嗇於分享做美食的方法。
但大多數族人還是很少做太複雜的食物,更不會備這麽多調料,只有他們偶爾想做的時候,才會按照歲說的去收集。
成歲理解族人們知道方法也弄不出好吃的,畢竟即便是在現代,也有很多人做飯炒菜不好吃。
更何況獸人們太忙,弄香料又很麻煩,並且他們沒有最重要的食材菜籽油,很多美食就就沒法做。
成歲撈出過了幾遍清水的魔芋,切成細條,另外取了一個乾淨的鍋,重新放油,等油熱後,放入魔芋炒乾水分,炒到微焦,更有嚼勁。
炒過魔芋的油,他也留著,等會兒用澱粉加水放入油裡炸焦後撈出,就能將油裡的所有雜質全都撈出來,油會重新變清澈,相當於新油,可以反覆再用。
這種“洗油”的方法是大廚們都會用的,並不會影響油的口感。
在菜籽還沒有收獲之前,他用油也得省著來,能多用幾遍就多用幾遍。
微焦的魔芋放入炒好的調料中,放入少量的白糖提鮮,炒拌均勻即刻。
成歲自己先嘗了嘗味道,頓時眼睛就亮了,他覺得這並不是超市裡賣的某.龍的魔芋爽的味道差,特別饞嘴!
沒有味道但又很有嚼勁兒的魔芋,實在太適合用爆多香料做了,香料的味不會被食物影響,簡直就是味蕾對香料的盛宴,重口味的人吃了就上.癮。