直到采集隊和狩獵隊都走了,他家才安靜了下來。
這時,造提著一大塊牛腱子肉走了過來,說道:“歲,你昨天分了我那麽多糖,這是我的一點小意思。”
成歲大方收下,揶揄道:“你不是說今天一定要去捕獵嗎?”
造笑著說:“我主動和族長說要來幫你修洞穴,我可是鑿洞高手,你就在一旁看著就行。”
成歲:……我怎麽覺得造又在說某種顏色的段子。
不過他知道,造還真是鑿洞、做各種石器的高手,是大虎部落最厲害的“石匠”。
造又說:“歲,以後你做糖都叫我幫忙好不好,我可喜歡跟著你乾。”
成歲故意陰陽怪氣:“也不知道昨天是誰說,跟我做事丟面兒的。”
造連忙道歉:“我錯了,您大人不記小人過。”
成歲沒想為難造,他從小和造一起玩著長大,互相開玩笑習慣了,他大度的說:“行吧,這次就原諒你了。”
盛一直都在收拾族人們送的東西,這會兒剛收拾完,見是造來幫忙,打趣道:“你被逐出狩獵隊了嗎,又來和我們混,沒有健美的雌獸人看,你今天怎過喲。”
造高昂著腦袋說:“我可是狩獵隊的主力之一,是我主動要求來幫歲!啥叫我怎過,應該是沒有我,雌獸人們怎過,我可是她們的快樂源泉。”
盛撇嘴:“你可拉倒吧,上次就為你嘴欠,被雌獸人們都弄.哭了,我可是親眼看見的。”
造頓時就急了,說話都有點結巴:“她、她們把、把我綁起來,一窩紅蟻往我獸皮裙裡倒……而、而且我沒哭,就是叫的有點慘嘛,你去試試,能痛死!”
成歲笑著說:“好了,你們別鬥嘴了,快做事。”
三人一起來到中間的大洞穴,他家的洞穴相當於是“三室一廳”,中間的大洞穴就是客廳,現在要在大洞穴左邊預留的位置上開一個小洞穴。
左邊前面的小洞穴是絳初和饒住,右邊兩個洞穴是茂單獨住一間,盛和歲合住一間,修好小洞穴後,兩兄弟就能單獨住一間了。
造是鑿洞的一把好手,他不需要什麽丈量工具,憑借眼力和經驗就知道怎麽開洞。
他先用骨刀在牆壁上畫出拱形的洞門,隨後就拿起石鍬、石斧、石錐、石錘等工具在劃線內敲打挖掘,盛也跟著一起賣力的敲刨。
成歲在一邊打下手,將鑿下來的泥土石塊等用背簍背出去。
造有用不完的力氣,搶著乾活,成歲見自己幫不上太多忙,就想著弄點好吃的,犒勞造。
造送來的牛腱子肉用來鹵特好吃,還有族人們送來的獸舌、腸子、白泥豆、洞洞菜等,可以多鹵一點吃好幾天。
洞洞菜就是藕,白泥豆和洞洞菜切片後鹵出來都很好吃。
他先將所有食材都處理乾淨。
腸子清洗起來有點複雜,用清水衝洗後,要將附著在腸壁上的多余油脂扯掉,將腸子整個翻面,用澱粉、薑、果酒反覆搓洗,直到毫無異味。
他用肥肉練出獸油,再將冰糖放入其中,小火炒至溶解,出現細密小泡,繼續炒變成細密大泡,顏色呈現棕紅色,立即加入開水。
然後就是放入各種香料,野薑、蔥段、花椒、八角桂皮、乾辣椒、鹽、果醬等等,再倒入上次做失敗的果酒,鹵汁就做成了。
這裡物產豐富,香料中的大部分早在上次做小龍蝦的時候就收集好的。
這段時間又新收集了許多香料,只要以後可能用上的,他遇見就會立即收集起來。
他做了三鍋鹵汁,一鍋用來鹵牛肉和獸頭肉,一鍋用來鹵肥腸和獸舌,一鍋用來鹵素菜。
牛肉和獸頭肉煮開後小火鹵製2小時左右,肥腸鹵製一小時,素菜鹵半小時就行。
最後都要關火浸泡一小時以上,這樣更入味好吃。
鹵製的過程特別香,整個虎山都能聞到這濃鬱的香味。
盛和造不停吞口水,即便他們一點兒都不餓,還是想立即衝過去將鍋裡的鹵菜吃個一乾二淨,他們時不時念叨著:“好香,肯定特別好吃。”
成歲心想,那是當然,這麽多香料做成的,就是鹵鞋底子都好吃!
因為準備食材就花了很多時間,成歲是下午才開始鹵的,晚上正好可以吃,中午他做了最簡單的豆燜肉犒勞盛和造。
絳初、饒和茂回到家後,立即就問:“歲,你做了啥,怎這麽香。”
盛和造一起從洞中跑出來說:“你們可算回來了,歲說那些叫鹵肉鹵菜,我們趕緊吃晚飯吧,那香味饞我們一天了都!”
饒突然神色凝重道:“快,把這三鍋先藏起來,燧刃應該很快就會來找歲,別給他看到。”
成歲笑著說:“阿爸,沒關系,不怕他看,我還要請他嘗嘗,你放心,他嘗過也學不會。”
他心想:就是要讓燧刃嘗過後羨慕嫉妒恨,誰讓他看不起我阿奶!
饒嚴肅道:“你別嘚瑟,等會兒你少說話,我來應付。”
作者有話要說:
異執是真的美強慘,他的故事後面會慢慢一點一點的展開~
鹵肉鹵菜好好吃啊,我立馬就出去買了回來炫哈哈哈哈
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