歲再三推辭,不要這麽多,雲鷹堅持要給,他也就只能收下。
回到家後,成歲讓盛倒了果酒招待巨鷹部落的人,以及今天幫忙的族人,他則準備做飯。
雪寶如往常一樣傍晚就回來了,成歲注意到,今天家裡人多,雪寶又跑到了他的床上趴著躲清閑。
成歲一直就知道,雪寶不喜歡熱鬧,只要家裡請客,雪寶都不會出來,以前就這樣。
這時,饒回來了,還扛著那一大袋麥子,歲連忙就跑過去問:“怎又拿回來了?”
饒笑著說:“異執誇我們實誠,還多送了我們一大袋,在你阿奶那裡,等會兒我再去扛回來。”
成歲喜道:“他好大方,不愧是乾大事的,阿奶見到異執了嗎?”
饒擺手說:“沒見到,翼龍獸人傳的話。”
成歲立即興奮的招呼:“大哥、造,你們快跟我去用石碾磨點麵粉,雲鷹,你們去抓三五隻走地鳥,今晚我給大家做炸雞、薯條吃。”
有新麵粉,有剛榨的上好菜籽油,現抓的野雞,成歲有信心做的比金拱門、肯爺爺還好吃!
大家聽不懂歲要做的吃的是啥,但他們還是立即就忙了起來,他們相信歲做的肯定差不了。
成歲先到了自己的小洞穴,對雪寶說:“我知道你不喜歡人多,等會兒吃飯也不用出來,我給你留著,晚上我們一起喝酒吃炸雞,美滋滋!”
雪寶用毛茸茸的腦袋蹭了蹭成歲的手臂。
作者有話要說:
哈哈哈哈雪寶只在吃飯的時候變人,實錘了,雪寶就是想吃好吃的才變人的!
雪寶現在很幸福呀,不喜歡人多,歲就單獨給他留好吃的,慕了慕了。
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第19章 大怨種
成歲從雪寶躲清閑的小洞穴出來,轉身就去了大洞穴最裡面的石缸中取麥子。
他裝了一小獸皮袋麥子走到外面吆喝:“大哥,拿個石鍋上,造,你來幫忙,我們去碾麵粉。”
石碾就在距離他家不遠的部落儲物大洞穴裡,他們一整天都在這裡榨菜籽油,現在洞裡都滿是油香味。
成歲直接將麥子倒在碾底,茂和造碾過菜籽經驗豐富,碾起來很快。
小麥曬的特別乾,沒一會兒就碾的粉碎,反覆不停的碾,直到呈現完美的麵粉形態。
茂捧起白淨細膩的面,激動的說:“籽竟然還能變成這樣,看上去和你之前做的豆粉有點像,但滑膩的多!”
造不停的吞咽著口水,催促著:“歲,趕緊回去弄好吃的吧。”
成歲將麵粉裝在大石鍋裡,一邊往家裡走一邊說:“我們有口福了,麵粉能做的好吃的可多了……”
他們回到家時,饒都處理好了雲鷹他們抓的六隻走地鳥,就等著歲回來做。
成歲讓雲鷹跟著他一起學著用菜籽油做食物,饒則一邊給歲打下手一邊學。
他將雞腿、雞翅留整個,並在其上劃出許多小口,其余的雞肉切成小塊和長條狀,用來做雞米花和雞柳,再將雞胸肉切薄片用刀背敲散,用來做雞排。
隨後他調了靈魂醬汁,取適量鹽、白糖、果酒、花椒粉、辣椒粉、甜辣醬、薑蓉、蒜蓉等調料拌勻即可。
用醬汁醃製雞肉,大約要醃製一小時左右入味,再用雞蛋和麵粉,攪成濃糊狀備用。
隨後他切了許多土豆條,放入清水中洗去表面澱粉,鍋中燒水,水開後將土豆條倒入,煮至七.八分熟撈出。
將撈出的土豆條放入去腥過的羊奶中浸泡半小時左右,撈出瀝乾水分,再裹一層薄薄的面糊備用。
他邊做邊解說:“雲鷹,菜籽油和獸油的用法差不多,油熱放入醃好的雞肉……”
下鍋油炸的瞬間就爆發出濃鬱的肉香、調料香、油香,所有人都狂吞口水。
原本整天榨油的香味就彌漫著虎山,這會兒油炸食物的香味更是饞人的很,濃烈的香味傳遍了全部落。
沒一會兒,炸雞都做好了,最後炸薯條。
將處理好豆條放入鍋中,炸至金黃撈出瀝油,鍋中油溫達到九成熱後,再放入土豆條炸一分鍾左右起鍋,十分漂亮的薯條就做成了。
將甜醬、甜辣醬、辣椒粉分別放入三個碗中作蘸料,炸雞統一撈出放乾淨的鍋裡,薯條放大石碗裡。
成歲激動的宣布:“炸雞全家桶好了,開飯!”
歲從小就總說大家都聽不懂的話,他們早就習慣了。
他們不知道全家桶是什麽意思也懶得問,主要是炸雞和薯條太香,他們迫不及待的想吃。
成歲大口吃著炸雞薯條,忍不住自誇:“天然好食材加好手藝,成就絕佳美味,我做的比肯爺爺和金.拱.門的都好吃!”
盛塞滿了嘴,含糊的問:“誰是啃爺爺?什麽門?歲,你在說啥?”
成歲笑著說:“沒啥。”
光吃炸雞薯條口渴,成歲用果醬和涼白開給大家兌了果汁,喝著解渴又解膩。
他沒再拿果酒給大家喝,因為巨鷹部落的族人還要飛回去,可不能“酒駕飛行”,萬一喝醉了,摔下來或者撞樹上就麻煩了。